Emplois actuels liés à Chef de Cuisine Nb/f/h - Rouen - Hôtel de Bourgtheroulde

  • Second de Cuisine Nb/f/h

    il y a 5 jours

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Entreprise **WiZiU**: Réinventons l’hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour...

  • Chef de Partie Nb/f/h

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Entreprise **WiZiU**: Réinventons l’hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour...

  • Cuisinier Nb/f/h

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Entreprise **WiZiU**: Réinventons l’hôtellerie ensemble. Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 6 jours

    Rouen, France Brasserie H 9 Temps plein

    Au sein d'un établissement de cuisine Bistronomique, vous accompagnez le chef de cuisine et son second. Vous réalisez les entrées et les desserts. 2 jours de repos consécutifs et horaires en coupure Week-end libre par roulement **Profil souhaité**: **Expérience**: - 2 ans - en restauration traditionnelleCette expérience est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 heures

    Rouen, France New Step Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, un Chef de Cuisine H/F **Vos missions principales**: - Diriger l’équipe de cuisine en place - Suivre et contrôler la mise en place du service - Respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement - Gestion des achats, des stocks et des inventaires - Gestion des coûts **Profil...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **Chef de Cuisine tournant (F/H) autour de Rouen en contrat CDI.** **Au quotidien **: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement...

  • Extra cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

    Dans le cadre de contrats d'extras (5 à 10 jours par mois), nous recherchons un.e Commis de cuisine H/F : Principales responsabilités : Confectionner les mets dont vous avez la charge Respecter les normes d'hygiène et HACCP Assurer et maintenir la propreté de votre poste Assister les chef de partie et les 1/2 chef de partie

  • Chef de Cuisine en Cuisine Centrale Nuit

    il y a 2 semaines

    Rouen, France L'heureux Talent Temps plein

    **L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Fondateur et Dirigeant de « L'Heureux Talent» Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée,...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Rouen, France Brasserie H 9 Temps plein

    Au sein d'un restaurant proposant une cuisine Bistronimique, vous occuperez la fonction de Chef de Partie. ( service d'environ 50 couverts en myenne). Mise en place du service et gestion Réalisation des plats en sachant les équilibrés Choix des produits Formation et encadrement des commis 2 jours de repos consécutifs et horaires en coupure. Roulement les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Rouen, France RESIDE ETUDES Temps plein

    Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d’une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.Nous vous proposons un poste de...

Chef de Cuisine Nb/f/h

il y a 2 semaines

Rouen, France Hôtel de Bourgtheroulde Temps plein

Entreprise
**WiZiU**: Réinventons l’hôtellerie ensemble.
Chez WiZiU, plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio, nous portons une vision : celle d’une hôtellerie où l’humain est au cœur de tout. Avec un portefeuille de 24 hôtels en France et en Belgique, de 3 à 5 étoiles, nous insufflons à chaque établissement notre passion pour l’excellence et l’authenticité.
Vous rêvez d’un environnement où vos idées comptent ? Où votre passion pour l’hospitalité rencontre des opportunités de grandir et d’innover ? Rejoindre WiZiU, c’est intégrer une équipe agile et audacieuse, prête à redéfinir les standards.
Ici, nous célébrons les talents qui savent s’adapter, prendre des initiatives et travailler au service des clients. Si vous partagez nos valeurs - celle de construire avec la force du collectif, d’avancer vers l’avenir et d’accompagner le mouvement - il est temps de nous rejoindre.
WiZiU n’attend que vous. Et vous, qu’attendez-vous ?
L’hôtel de Bourgtheroulde - Autograph Collection par Marriott est un établissement 5 étoiles situé en plein centre-ville de Rouen. Véritable joyau d’architecture, classé monument historique, il allie richesse culturelle et modernité. Doté de 78 chambres, d’un restaurant et d’un bar, d’un spa entièrement rénové de 700m² et de 6 salles de réunions couvrant plus de 650m², ceux qui auront la chance d’en pousser les portes seront éblouis.
Poste
L’Hôtel de Bourgtheroulde, établissement 5 étoiles emblématique de Rouen, recherche son/sa Chef.fe de Cuisine en CDI pour son restaurant L’Aumale.
Véritable leader culinaire, vous aurez pour mission de sublimer notre offre en mettant en avant des produits frais et locaux dans une cuisine raffinée et moderne.
## Vos missions
? Élaborer la carte et les menus en lien avec la direction et en accord avec l’identité du restaurant.
? Gérer et animer l’équipe de cuisine (recrutement, formation, organisation).
? Assurer la qualité des plats servis et veiller à la satisfaction des clients.
? Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
? Maîtriser les coûts et les ratios afin d’optimiser la rentabilité du restaurant.
? Travailler en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel (restaurant, bar, événements).
Profil
Profil recherché
✔️ Expérience confirmée en tant que Chef.fe ou Second.e de Cuisine dans un établissement similaire.
✔️ Créativité et passion pour les produits de qualité et la cuisine de saison.
✔️ Leadership, capacité à encadrer et motiver une équipe.
✔️ Bonne gestion du stress et sens de l’organisation.
✔️ Maîtrise des aspects financiers liés à la gestion d’une cuisine.
**Salaire et contrat**: CDI cadre forfait jour, 4000€ brut/mensuel + 2 indemnités nourritures par jour
**Vos avantages**:

- Prime de participation reversée en fonction des résultats de l'année N-1
- Avantage en nature et/ou Indemnités nourriture (x2 par jour)
- Des prix associés dans l’ensemble des marques Marriott du monde et dans les Restaurants du groupe Marriott
- Des prix collaborateurs dans tous les hôtels du Groupe
- Des possibilités d'évolution de carrière dans nos hôtels du Groupe
- Accès au Marriott Global Source (MGS) : l’intranet Marriott
- Guest expérience : après validation de la période d'essai vous bénéficiez d’une nuit avec petit déjeuner pour deux personnes

À très bientôt dans nos cuisines ?️✨