1/2 Chef de Partie

il y a 12 heures

Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

Description de l'entreprise
**Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) 1/2 Chef de partie cuisine H/F. Débutant accepté.**

Description de l’entreprise:
Rattaché à l’hôtel Relais Bernard Loiseau et au restaurant gastronomique « La Côte d’Or », Le restaurant « Loiseau des Sens » c’est une véritable expérience bistrot au dessus du Spa « **_Loiseau des Sens_** » qui s’attache à proposer une cuisine du marché, locale. La majorité des produits sont bio et locaux, sélectionnés chez les producteurs et éleveurs de la région.
- Type de contrat: CDI; 43h par semaine
- Poste à pourvoir dès que possible
- Poste: nourri et blanchi

Description du poste
**EN TANT QUE 1/2 CHEF DE PARTIE**

Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et avec l'aide du chef de partie vous devrez:

- Vous assurez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Vous réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité

**Qualifications**:

- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
- Outre des compétences techniques, votre dynamisme et créativité feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

Informations supplémentaires
**BÉNÉFICES**:
Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est:

- Un salaire attractif et toutes vos heures supplémentaires récupérées ou payées à la fin de l’année
- La possibilité d’être logé pendant la période d’essai ou en CDD
- Plus que faire partie d’un groupe, vous ferez parti d’une famille
- Nous aimons nous amuser Nous organisons régulièrement des activités tous ensemble pour découvrir la région (vtt, bowling, dégustation de vins, etc)
- Gage d’excellenceBernard Loiseau c’est plus qu’une marque, c’est une façon d’être et de vivre. Que vous nous rejoignez au sein de notre Relais & Château 5*, de notre restaurant 2* au guide Michelin, ou de nos bistrots, nous avons ce soucis d’excellence avec l’utilisation de produits frais et locaux qui changent au gré des saisons.
- Bienveillance & respect le bien-être de notre famille est primordiale, tout comme son évolution au sein de notre Maison.
- Respect de l’environnement et de notre terroir Ici chez Bernard Loiseau, nous avons le soucis de préserver la nature qui nous entoure et qui nous nourrit
- Innovation dans la tradition nous aimons nous réinventer et partager des idées

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 12 heures

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Demi-chef de partie (H/F) - + 1 jobDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Saulieu (21), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **Le Groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 1/2 chef de partie en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare,...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Description de l'entreprise **Le Groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 1/2 chef de partie en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs. Mais...

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company Le Groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 1/2 chef de partie en CDI Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l'héritage laissé par son maître en alliant simplicité, puissance des goûts et nouvelles saveurs....

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saulieu, France Loiseau des Sens Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant Bistrot Loiseau des Sens à Saulieu un(e) 1/2 Chef de partie cuisine H/F en CDI.** Débutant accepté. Type de contrat: CDI Avantage en nature : nourri et blanchi pour les tenues professionnelles 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs (dimanche et lundi) Service blanchisserie pour les tenues...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie – restaurant gastronomique **Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    **Description de l'entreprise** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France La Côte d'Or Temps plein

    Lucile Vigilant, Cheffe Pâtissière du prestigieux restaurant **"La Côte d'Or", 2 étoiles au guide Michelin**, situé à Saulieu (21) au coeur de l'hôtel **"Le Relais Bernard Loiseau"**, 5* R&C, **recrute un(e) Chef de Partie Pâtisserie**. - **Vos missions**:_ - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Chef de Partie H/FLe Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or **», est une véritable institution de la...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le chef Patrick BERTRON recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin** Type de contrat : CDI ou CDD 2. jours repos hebdomadaires consécutifs par semaine Salaire : en fonction du poste et de l'expérience. Avantage en nature: 2 repas par jours Service blanchisserie pour les...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin** Type de contrat : CDI 2. jours repos hebdomadaires consécutifs par semaine Salaire : en fonction du poste et de l'expérience. Avantage en nature: 1 repas offert Service blanchisserie pour les...