Manager de Restaurant

il y a 7 jours

Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

Véritable Chef d'orchestre, vous êtes garant du bon fonctionnement de l'établissement, des équipes et de la satisfaction client dans le respect des standards de l'entreprise.

Sous la responsabilité du Propriétaire, vos principales responsabilités s'articuleront autour des éléments suivants:

- Connaitre, appliquer et mettre en place les standards de votre établissement et de la société.
- Veiller à la bonne organisation, au bon fonctionnement et à la bonne gestion de l'établissement
- Participer à l'élaboration des différentes cartes
- Communiquer avec les chefs de cuisine et se coordonner avec lui pour la bonne marche du service
- Superviser le plan de salle et les plannings
- Gérer le service en veillant à garantir la satisfaction de la clientèle
- Recruter, Encadrer, coordonner, motiver, former et contrôler l'ensemble du personnel
- Avoir une tenue, une attitude et un comportement exemplaires
- Evaluer les besoins en formation, les mettre en place et en assurer le suivi en continu
- S'assurer que le budget prévisionnel du restaurant soit respecté et optimisé, en contrôlant l'ensemble des charges d'exploitations, la masse salariale et le chiffre d'affaires
- Etre le lien avec le lien avec les services supports (comptabilité ; RH ; contrôle ; etc.)
- Superviser le service commercial et participer à la définition de la politique commerciale du restaurant, en collaboration avec la direction
- Superviser la propreté, assurer et faire assurer les process HACCP
- Recevoir les commentaires clients et prendre les éventuelles actions correctives nécessaires
- Garantir les ouvertures et fermetures de l'établissement

Profil:
Vous disposez d'une expérience significative dans la gestion et le management d'établissements premiums et avez une bonne connaissance des attentes d'une clientèle attentive.

Vous avez une bonne connaissance de la cuisine italienne et avez un intérêt pour le bar et le vin.

Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail.

A l'écoute du client, votre disponibilité, votre leadership et votre sens du service font de vous un manager charismatique qui sait motiver et accompagner ses équipes.

Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique et d'une belle clientèle, n'hésitez plus et rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Horaires flexibles
- Tous les week-ends
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 3 jours

    Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

    Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Responsable de l'établissement, vous avez la charge de gérer l'intégralité des activités de votre point de vente, en veillant à offrir une qualité de service et des prestations optimales à l'égard de notre clientèle et dans le respect de la politique définie par la direction. Les missions...

  • Assistant Restaurant Manager

    il y a 7 jours

    Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

    Placé(e) sous l'autorité hiérarchique du Responsable de l'établissement, vous avez la charge de gérer l'intégralité des activités de votre point de vente, en veillant à offrir une qualité de service et des prestations optimales à l'égard de notre clientèle et dans le respect de la politique définie par la direction. Les missions...

  • Assistant Manager Restaurant

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Pigier Rouen Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une formation en commerce en alternance (BTS Management Commercial Opérationnel) au sein de notre école Pigier ROUEN ? Vous êtes à la recherche d’une alternance pour la rentrée 2025 ? Notre école recrute actuellement un assistant manager pour le compte d’une de nos entreprises partenaires. Assurer l’accueil client et...

  • Assistant Manager Restaurant

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Pigier Rouen Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une formation en commerce en alternance (BTS Management Commercial Opérationnel) au sein de notre école Pigier ROUEN ? Vous êtes à la recherche d’une alternance pour la rentrée 2025 ? Notre école recrute actuellement un assistant manager pour le compte d’une de nos entreprises partenaires. Assurer l’accueil client et...

  • Adjoint de Direction en Restaurant

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Nachos Temps plein

    Il y a maintenant une décennie, c’est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée. En 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine...

  • Serveur / Serveuse de Restaurant

    il y a 5 jours

    Rouen, France AU CAFE DE L'EPOQUE Temps plein

    Vous effectuez les tâches inhérentes à votre fonction : - Accueil de la clientèle, - Conseil et prise de commande - Dresser la salle et effectuer l'entretien courant - travail en équipe Vos qualités : écoute, rigueur, rapidité et sens de la communication. Vos horaires de 11h à 15h30 et de 18h30 à 21h du Mardi au Samedi. Pour postuler, vous...

  • Assistant Directeur de Restaurant

    il y a 1 jour

    Rouen, Normandie, France SOLI Temps plein

    Pour notre brasserie Mamie, située en plein centre de Rouen, et offrant une expérience unique autour d'une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande et savoureuse, nous recherchons un Assistant Directeur d'établissement. (H/F)Vous serez un véritable ambassadeur de notre enseigne. Votre principal challenge consistera à apporter une...

  • Responsable de Restaurant

    il y a 5 jours

    Rouen, France IT ITALIAN TRATTORIA ARCUEIL Temps plein

    _ITALIAN TRATTORIA, c'est une histoire de famille, qui commence en 2014, celle de deux frères d’origine calabraise. IT ITALIAN Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-Yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

    Le Restaurant** L'Odas**, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine. Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie d'une belle équipe, avec un outil de travail performant et neuf. L'établissement est également membre des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Rouen, France Restaurant Pagani Temps plein

    Pagani Rouen recrute! Véritable bras droit du chef et de la direction, vous serez en charge du bon déroulement des services et de la bonne tenue de l'outil de travail. vos missions: - seconder et remplacer le chef - co_élaborer les menus - préparer les plats, entrées etc... - passer et vérifier les commandes - réaliser l'inventaire - manager...