Second Chef Pâtissier

il y a 2 semaines

Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

Nous sommes un groupe de boulangerie-pâtisserie dans l'agglomération de Cergy-Pontoise. Nous recherchons pour notre centre de production basé à Vigny (95) **UN SECOND CHEF PATISSIER H/F** Rattaché hiérarchiquement au Chef pâtissier et au responsable de production, le Second Chef Pâtissier se voit confier les missions suivantes: « Assurer la production de l’ensemble des produits de pâtisserie en respectant les recettes et méthodes de fabrication internes » "Manager et accompagner les Pâtissiers et commis pâtissiers..." "Etre force de proposition pour l'élaboration des nouvelles cartes..." - **TECHNIQUES PROFESSIONNELLES**: - Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des différents produits (pâtes, entremets, ) - Créer et proposer de nouveaux produits à la direction. - Gérer la cuisson et effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Suivre l’état des stocks et définir les besoins en approvisionnement. Passer les commandes auprès des fournisseurs. - Respecter la planification de la production en vue de satisfaire les besoins d’approvisionnement des magasins et des commandes - **HYGIENE**: - Entretien du poste de travail et du matériel - Rangement et nettoyage des réserves et des frigos - Gestion de la conservation et du réassortiment des produits - Inventaire des stocks Nous recherchons un Manager dans l'âme et un passionné pour accompagner notre développement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 3 200,00€ à 3 600,00€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Prime annuelle Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - pâtisserie: 5 ans (Optionnel)

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Chef pâtissier et à son second, au Coordinateur de production, au Directeur d’exploitation et plus largement sous celle de son représentant légal, le Pâtissier se voit confier la mission suivante: « Assurer la production de l’ensemble des produits de pâtisserie en respectant les recettes et méthodes de fabrication...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Vigny, France La Grange à Pain Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé d'un réseau de 10 boulangeries-pâtisseries dans le secteur de Cergy, nous recherchons un Pâtissier (H/F) au sein de notre site de production situé à Vigny afin de renforcer notre équipe en Pâtisserie. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef pâtissier, le Pâtissier (H/F) se voit confier la mission suivante: **« Assurer la production...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** au sein de notre centre de production basé à Vigny. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère)...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** au sein de notre siège social à Vigny. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère) **accompagnera...

  • Aide-pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours

    Vigny, France SHOW GOURMAND LA GRANGE A PAIN Temps plein

    Groupe composé de 10 boutiques boulangerie-pâtisserie et d’un site de production situés dans le Val d’Oise pour un total de 120 salariés, **nous recherchons un(e) Aide-pâtissier(ère)** au sein de notre siège social à Vigny. Rattaché(e) hiérarchiquement au Chef Pâtissier et au Responsable Production, notre aide-pâtissier(ère) **accompagnera...