Responsable de Salle

il y a 1 semaine

AillonleJeune, France SAS D'Aillon et Ailleurs Temps plein

L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son restaurant gastronomique et son espace bien-être.

.Herbes sauvages du massif des Bauges, produits de saison sourcés chez les producteurs des environs, légumes du potager, poissons des lacs environnants, fromages et lait des fermes voisinesNotre couple de chefs, Raphaëlle et Marc GUY SEIGNEUR subliment les produits locaux en s’inscrivant dans une démarche soucieuse de préserver l’environnement et les traditions.Ils travaillent avec passion et rigueur pour décrocher une étoile au guide Michelin, objectif qu'ils poursuivent avec détermination. Le restaurant y a déjà été référencé quelques semaines après son ouverture et bénéficie d’une toque au Gault&Millau.

L’équipe de salle est l’ambassadrice de cette cuisine et est aux petits soins des clients tout au long du service.

Rejoindre notre équipe, c’est être acteur d’une aventure professionnelle et humaine d’exception. Nous recherchons des professionnels de talent qui partagent nos valeurs et souhaitent contribuer à l’histoire de cette auberge unique, en harmonie avec son environnement et ses traditions.

Vos missions : être aux petits soins pour nos clients et contribuer à ce qu'ils vivent une expérience gustative et humaine inoubliable dans le respect des valeurs humaines de l'entreprise
- Assurer le bon fonctionnement du restaurant en supervisant le travail des équipes dans le respect des standards de qualité
- S'assurer du bon déroulement du service en collaboration étroite avec les chefs de cuisine
- Accueillir les clients avec élégance et être aux petits soins des clients tout au long du repas
- Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients
- Former, encadrer et motiver l'équipe de salla pour garantir un service irréprochable
- Gestion de la caisse
- Développer l'oocupation du restaurant et les ventes additionnelles
- Participation à la gestion administrative et comptable

Pour relever ce challenge avec nous, nous recherchons une personne ayant
- Une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou Responsable de salle en restaurant gastronomique
- De la générosité et un excellent relationnel
- Des compétences managériales indispensables et un leadership important
- Connaissances sommellerie et œnologie appréciées (doit pouvoir dialoguer avec la sommelière)
- Esprit d'équipe et solidarité indispensable
- Maîtrise de l'anglais

**Vous prenez soin des clients, nous prenons soin de vous**
- un cadre incroyable en montagne avec une vie paisible à seulement 30 minutes de la ville.
- 2 à 2,5 jours de repos consécutifs selon les périodes (lundi, mardi et dimanche soir)
- Une prise en charge à 60% de la mutuelle d'entreprise
- 7 semaines de fermeture annuelle payées
- Une aide au logement possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Aillon-le-Jeune, France SAS D'Aillon et Ailleurs Temps plein

    **L**e Restaurant le Mont Pelat situé à Aillon le Jeune au coeur des bauges propose une cuisine traditionnelle de Savoie. 50 couverts, il fait le bonheur des touristes en hiver et en été et reste indispensable à la population locale toute l'année. **Le poste et les responsabilités** Le Restaurant le Mont Pelat cherche son Responsable de salle....

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Aillon-le-Jeune, France SAS D'Aillon et Ailleurs Temps plein

    L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son restaurant gastronomique et son espace bien-être. Herbes sauvages du massif des Bauges, produits de saison sourcés chez les...

  • Serveur de Restaurant

    il y a 3 jours

    Aillon-le-Jeune, France SAS D'Aillon et Ailleurs Temps plein

    L'Auberge d'Aillon et d'Ailleurs située au coeur du Massif des Bauges est une entreprise à taille humaine avec un véritable esprit familial. Elle offre à ses clients, ses 14 chambres à la décoration personnalisée, son espace ayurvédique. Le restaurant gastronomique de l'Auberge a été sélectionné par le Guide Michelin quelques semaines après son...

  • Sommelier

    il y a 18 heures

    Aillon-le-Jeune, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hospitali-T Temps plein

    Rejoignez une maison où l'élégance rencontre la sincéritéSituée au cœur du massif des Bauges, Géoparc labellisé UNESCO, l'Auberge d'Aillon et d'Ailleursest une adresse intimiste, authentique et profondément ancrée dans la nature.Maison 4 étoiles, elle combine hébergement haut de gamme, restauration gastronomique, espace bien-être et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 23 heures

    Aillon-le-Jeune, Auvergne-Rhône-Alpes, France SAS D'Aillon et Ailleurs Temps plein

    Le cuisinier du Restaurant le Mont Pelat, l'artisan d'une planète durable et du goût des bonnes choses:· Ayant l'envie de faire plaisir aux clientsAyant envie de travailler dans une ambiance convivialeSes missions· Gérer ses approvisionnements et ses stocks· Élaborer la carte et les plats· Maintenir sa cuisine et son matériel en état de propreté·...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Gallargues-le-Montueux, France Les Jasses de Camargue Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) pour encadrer notre équipe et garantir une expérience client irréprochable. Contrat CDI 42h/semaine. Vous serez en charge de garantir un service de qualité tout en encadrant votre équipe. Votre rôle sera essentiel pour créer une expérience mémorable...

  • Responsable de marché

    il y a 4 heures

    Le Havre, France Responsable de marché Temps plein

    Capgemini Engineering Capgemini Engineering, leader mondial des services d'ingénierie, rassemble des équipes d'ingénieurs, de scientifiques et d'architectes pour aider les entreprises les plus innovantes dans le monde à libérer leur potentiel. Des voitures autonomes aux robots qui sauvent des vies, nos experts en technologies digitales et logicielles...

  • Responsable de marché

    il y a 5 heures

    Le Havre, France Responsable de marché Temps plein

    Capgemini Engineering Capgemini Engineering, leader mondial des services d'ingénierie, rassemble des équipes d'ingénieurs, de scientifiques et d'architectes pour aider les entreprises les plus innovantes dans le monde à libérer leur potentiel. Des voitures autonomes aux robots qui sauvent des vies, nos experts en technologies digitales et logicielles...

  • Responsable de Salle

    il y a 6 jours

    Hagenthal-le-Bas, France Golf et Country Club de Bâle Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Le Country Golf de Bâle est un établissement prestigieux où se rencontrent le plaisir du golf et une expérience gastronomique de haut niveau. Dans un cadre élégant et raffiné, nous offrons à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Afin de renforcer notre équipe en salle, nous recherchons un Chef de salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Le Raincy, France boulangerie bijou Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du service dans notre établissement. Responsabilités: - Assurer un service client exceptionnel en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...