Chef de Cuisine en Ehpad- Smr

il y a 13 heures

Gradignan, France Les Fontaines de Monjous Temps plein

Description de l'établissement:
**L’établissement « Les Fontaines de Monjous »** est situé sur la commune de Gradignan,** à 7 km de Bordea**ux _(Bus ligne 10, direction Beausoleil)._

**L’établissement compte**:
î Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), habilité à l'aide sociale.

î Un accueil de jour (EHPAD).

î Un foyer d’accueil médicalisé (FAM) pour personnes handicapées vieillissantes.

î Une Clinique proposant une offre de soins de suite et de réadaptation (SSR) à vocation gériatrique et une unité cognitivo comportementale (UCC).

î Un hôpital de jour SSR et Médecine destiné aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés.

î Un Centre Mémoire de Proximité destiné aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou troubles apparentés.

**Votre environnement de travail**:
î Cadre agréable (espace vert, espace de détente et de restauration)

î Infrastructures modernes

î Des équipements adaptés pour améliorer vos conditions de travail

î Travail en équipe pluridisciplinaire

î Avantages sociaux (mutuelle, prévoyance)

î Etablissement à taille humaine

î Bonne notoriété de l'établissement

Description de la mission:
î Vous êtes responsable de la production culinaire pour les patients avec des produits frais, locaux et de qualité, (en liaison chaude et/ou en liaison froide), avec l’aide de votre équipe.

î Vous effectuez les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.

î Vous managez votre équipe tout en veillant au respect des normes d’hygiène alimentaire (HACCP) et à la sécurité de vos collaborateurs.

î Vous êtes à l’écoute des demandes des personnes accueillies afin de vous adapter au mieux à leurs besoins et organisez régulièrement des évènements (repas à thèmes, festivités, etc.)

î Vous travaillez en équipe avec les responsables des services, la diététicienne, etc.

î Vous participez activement à la démarche qualité et à la gestion des risques au sein de l’établissement.

Profil recherché:
î Vous êtes Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration et vous disposez d’une première expérience dans un poste similaire.

î Vous connaissez les protocoles de bionettoyage, les normes HACCP.

î Vous maîtrisez la gestion des flux et stocks.

î Vous aimez travailler en équipe.

î Vous maîtrisez les outils informatiques.

î Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives et faire face aux imprévus.

î Vous faites preuve de dynamisme, de sens des responsabilités, d'adaptation et de maîtrise de soi.

Période de la journée : Jour

Contrat à durée indéterminée

  • Cuisinier en EHPAD-FAM-SMR 79146

    il y a 2 jours

    Gradignan, Nouvelle-Aquitaine, France Les Fontaines de Monjous Temps plein

    de l'établissement :L'établissement « Les Fontaines de Monjous » est situé sur la commune de Gradignan, à 7 km de Bordeaux (Bus ligne 10, direction Beausoleil).L'établissement compte :Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), habilité à l'aide sociale.Un accueil de jour (EHPAD).Un foyer d'accueil médicalisé...

  • Secrétaire Accueil Et Gestion Résidences

    il y a 4 jours

    Gradignan, France Les Fontaines de Monjous Temps plein

    Description de l'établissement: **L’établissement « Les Fontaines de Monjous »** est situé sur la commune de Gradignan,** à 7 km de Bordeaux** _(Bus ligne 10, direction Beausoleil)._ **L’établissement compte**: Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), habilité à l'aide sociale. Un accueil de jour...

  • Encadrant d'unité de soins en EHPAD, FAM et SMR 79261

    il y a 1 jour

    Gradignan, Nouvelle-Aquitaine, France Les Fontaines de Monjous Temps plein

    de l'établissement :L'établissement « Les Fontaines de Monjous » est situé sur la commune de Gradignan, à 7 km de Bordeaux (Bus ligne 10, direction Beausoleil).L'établissement compte :Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), habilité à l'aide sociale.Un accueil de jour (EHPAD).Un foyer d'accueil médicalisé...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Gradignan, France Ragazzi da Peppone Gradignan Temps plein

    Le restaurant Ragazzi da Peppone GRADIGNAN, référence incontournable de la cuisine Italienne authentique, recherche un **Chef de Cuisine (H/F)**pour rejoindre son équipe avec Passion et Rigueur. **Rémunération à 36000€ brute annuelle pendant la période d'essai, puis revalorisation à 37200€ brute annuelle et évaluable chaque année lors des...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 16 heures

    Gradignan, Nouvelle-Aquitaine, France restaurant le k2 Temps plein

    Overview de l'entrepriseLe restaurant le k2> situé à Gradignan est un établissement reconnu dans le secteur de la restauration, dédié à offrir une expérience culinaire de qualité tout en valorisant des valeurs d'hospitalité et de convivialité. Notre mission est de satisfaire nos clients avec des plats savoureux préparés par une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 14 heures

    Gradignan, France restaurant le k2 Temps plein

    **Overview de l'entreprise** Le restaurant le k2> situé à Gradignan est un établissement reconnu dans le secteur de la restauration, dédié à offrir une expérience culinaire de qualité tout en valorisant des valeurs d'hospitalité et de convivialité. Notre mission est de satisfaire nos clients avec des plats savoureux préparés par une équipe...

  • Secrétaire à La Consultation Mémoire

    il y a 5 jours

    Gradignan, France Les Fontaines de Monjous Temps plein

    Description de l'établissement: **L’établissement « Les Fontaines de Monjous »** est situé sur la commune de Gradignan,** à 7 km de Bordeaux** _(Bus ligne 10, direction Beausoleil)._ **L’établissement compte**: Un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), habilité à l'aide sociale. Un accueil de jour...

  • Chef de Cuisine Pénitentiaire

    il y a 1 semaine

    Gradignan, France Eurest Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Cuisine** F/H pour intégrer notre établissement pénitentiaire situé à **GRADIGNAN **(33). Le poste de Chef de Cuisine consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l’encadrement des auxiliaires (détenus souhaitant travailler pour le service général de la prison, sous surveillance de...

  • Chef de cuisine

    il y a 21 heures

    Gradignan, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !Nous...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 10 heures

    Gradignan, France COMPASS GROUP Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - Du lundi au dimanche : 07H30 - 15H30 et/ou 08H30 - 16H30 et/ou 10H30 - 18H30 - Travail 1 week-end/3 - 13ème mois - RTT - Prime Pénitentiaire Le poste de Chef de cuisine pénitentiaire consiste à assurer le contrôle de la...