Chef de Partie Chaud

il y a 2 jours


Narbonne, France Pôle Emploi Temps plein

vous saurez mettre en pratique les fiches techniques ainsi que les recommandations du chef vous travaillerez sur 3 jours 1/2 semaine, 3 jours 1/2 repos / semaine services midi et soir du mardi au jeudi service midi le vendredi vous travaillerez en binôme 35h/39h semaine vous connaissez les normes d'hygiène et vous maîtrisez le stress, le travail en équipe vous plaît, vous êtes à l'aise avec les cuissons à la plancha vous travaillerez les produits frais et de saison
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Procédures de la marche en avant
- Conditionnement des aliments
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser le traitement des commandes
- Animer, coordonner une équipe
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- les cuissons
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision


  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un contrat saisonnier de 9 mois à pourvoir à partir de février 2026, une belle opportunité de Chef de Partie Cuisine s'ouvre au sein d'un établissement dynamique ! Intégrez une brigade soudée d'une dizaine de professionnels passionnés, où la cohésion et l'entraide rythment le quotidien. Le chef de partie occupe un poste clé dans...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Le dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne. Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de...

  • Chef de partie F/H

    il y a 1 jour


    Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    L'entrepriseLe dernier né de notre collection, Château Capitoul, est un domaine viticole emblématique du Languedoc, qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites, un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan,...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 13 heures


    Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    Vous êtes un professionnel ambitieux et talentueux et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique, avec des possibilités importantes d'évolution de carrière. Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par l’excellence : les meilleurs produits, une technicité prouvée, une...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Perché depuis plusieurs siècles au sommet d'une colline dominant un paisible lagon méditerranéen, le Château Capitoul subjugue par sa majestueuse silhouette. Totalement rénové, le château du 19ème siècle loge un hôtel quatre étoiles composé de 8 chambres et suites, entouré par 44 villas haut de gamme, de 2 restaurants ainsi...


  • Narbonne, Occitanie, France Château Capitoul Temps plein

    L'entreprise Groupe hôtelier en plein essor, Domaine & Demeure est reconnu à l'international pour son énergie, son audace et son innovation. Des domaines viticoles d'exception, transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement, authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe, sincère et résolument contemporaine ou...


  • Narbonne, France Château Capitoul Temps plein

    **L'entreprise** Domaine & Demeure, groupe hôtelier connu pour son innovation et son dynamisme qui conjugue l’authenticité des domaines viticoles au luxe raffiné et décontracté d’un service hôtelier ultra personnalisé, dans une démarche environnementale et une culture progressiste, compte aujourd’hui trois magnifiques châteaux. Le dernier né...

  • Chef de Rayon Liquide

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Nous recrutons, pour le compte de notre client basé à Narbonne, un Chef de rayon liquide (H/F). Ce poste stratégique au sein d'une enseigne dynamique de la grande distribution est une opportunité idéale pour un professionnel souhaitant relever un nouveau défi. **Mission**: En tant que Chef de rayon liquide, vous serez...

  • Chef de Rayon Liquide

    il y a 2 semaines


    Narbonne, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Nous recrutons, pour le compte de notre client basé à Narbonne, un Chef de rayon liquide (H/F). Ce poste stratégique au sein d'une enseigne dynamique et reconnue, de la grande distribution alimentaire, leader sur Narbonne, est une opportunité idéale pour un professionnel souhaitant relever un nouveau défi et souhaitant...

  • Régleur Finisseur H/F

    il y a 4 jours


    Narbonne, France Eiffage Route Temps plein

    Vos missions Dans le cadre de son développement, l'établissementOuest Languedoc Roussillonde Eiffage Route (département de l'Aude), rattaché à la région Grand-Sud, recrute un : REGLEUR DE FINISSEUR CDI VOS MISSIONS Sous la responsabilité du chef de chantier, vous participez aux réalisations confiées par nos clients. VOS MISSIONS A ce titre, vos...