Chef de Partie Tournant

il y a 1 semaine

CarryleRouet, France Restaurant La Villa Madrigal Temps plein

Le Restaurant La Villa Madrigal est à la recherche d’un Chef de partie polyvalent H/F en CDI

**Bon communiquant et à l’écoute**, vous êtes en **capacité à travailler en équipe**, à être **polyvalent** et à **prendre des décisions** ? De plus, vous **maîtrisez les techniques culinaires, les méthodes de préparation, de cuisson et vous êtes créatif dans l’utilisation des ingrédients** ?

Vous êtes diplômé/e d’un CAP ou Bac hôtelier en Cuisine. _N’hésitez plus, le poste est fait pour vous _

Situé à deux pas du centre de Carry-Le-Rouet, La Villa Madrigal surplombe le port.

L'établissement dispose d’une salle intérieure vitrée d’une capacité de 80 couverts mais également d’une terrasse d’une capacité de 150 couverts à l’abri des pins.

**Missions générales**:
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour principales missions:

- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine et collaborer afin de réaliser les suggestions
- Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde
- manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénientsRespecter les procédures de travail.

**Aptitudes et Qualités**:

- Bonne gestion de la cuisine, des temps et des ressources
- Compétences dans les méthodes de préparation, de cuisson et de décoration des assiettes
- Créativité dans l'utilisation des ingrédients et dans la création de nouvelles recettes
- Flexibilité dans le travail sur toutes les lignes, selon les besoins
- Leadership et capacités de prise de décision
- Bonnes capacités de communication et relations
- Capacité d'identifier les problèmes et de les résoudre
- Capacité de travailler sous pression
- Travail en équipe
- Méthodique, discipliné
- Bonne résistance au stress.

Salaire : peut varier selon profil.

Restaurant familiale à taille humaine Fermeture : Haute saison : Lundi toute la journée Basse saison : Dimanche soir, lundi toute la journé, mardi soir

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/03/2025

  • Chef de partie Tournant(e)

    il y a 7 heures

    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France VUE MER BY WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie.Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Chef de partie Tournant(e)

    il y a 7 heures

    Le Pouliguen, Pays de la Loire, France VUE MER BY WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie.Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 1 semaine

    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Chef de Partie Tournant(E)

    il y a 4 jours

    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Idéalement situé sur la plage du Nau, notre restaurant VUE MER BY WESTOTEL offre une vue dégagée à 180° sur l'océan et un panorama exceptionnel sur la baie. Notre chef et sa brigade propose à la clientèle des plats gourmands réalisés avec des produits frais et de saison où les produits de la mer et les produits du terroir sont mis à l'honneur...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes un **CASINOTIER** comme aucun autre casinotier dans le monde. Nous nous définissons comme des professionnels passionnés, indépendants et honnêtes. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 4 jours

    Le Havre, France BISTROT CANAILLE Temps plein

    **Le bistrot Canaille**recherche dans le cadre de son développement **un chef de partie** TOURNANT ---SECOND JUNIOR -- EVOLUTION VERS UN POSTE DE SECOND DE CUISINE POSSIBLE RAPIDEMENT **2.5 JOURS DE REPOS CONS**É**CUTIF** CDI 43h **toutes heures supplémentaire payées ou récupérées** SALAIRE A PARTIR DE 2000.00€ NET A NEGOCIER SELON PROFIL...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 2 semaines

    Le Lavandou, France Pazzi Plage Temps plein

    Nous recherchons un Demi-chef de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Demi-chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, ainsi que de l'assistance au Chef de Partie dans ses tâches quotidiennes. Responsabilités: - Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la...

  • Chef de Partie Confirmé(E)

    il y a 2 semaines

    Le Havre, France SAS GRAND CASINO DU HAVRE Temps plein

    Nous faisons partie d’un groupe de divertissement comme aucun autre n’existe, leader sur son marché, le Groupe Partouche. Nous sommes dynamiques, conviviaux et engagés, envers nos collaborateurs et envers nos clients. **DYNAMIQUES** car nous faisons vivre des moments dépaysants, nous aimons être innovants et le challenge nous anime. **CONVIVIAUX**...

  • Chef de Partie

    il y a 41 secondes

    Le Pouliguen, France VUE MER By WESTOTEL Temps plein

    Fort d'une situation unique, offrant une vue dégagée à 180° sur l'océan, le restaurant /bar lounge VUE MER BY WESTOTEL offre un panorama exceptionnel sur la baie. C'est au rythme des marées que l'on vient savourer les mets élaborés autour des fruits de mer et des produits du terroir, travaillés par notre chef et sa brigade. **Poste**: Venez...

  • Chef de Rang, Serveur

    il y a 2 semaines

    Carry-le-Rouet, France GROUPE DE RESTAURANTS Temps plein

    Groupe de restaurant situé sur le port de Carry-le-Rouet, recherche un(e) Serveur, un(e) Chef de rang expérimenté(e) en Extra midi et ou soir du vendredi au dimanche pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Si vous êtes un professionnel du service ayant une passion pour l'excellence en restauration et un amour pour le contact client, cette...