Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

MarquettelezLille, France BIG LUCK Temps plein

**Big Luck** c'est une **brasserie hors norme** à Marquette-Lez-Lille qui a pris sa place sous les silos à grain d'une ancienne minoterie. Dans ce lieu extraordinaire et chargé d'histoire, nous proposons une **cuisine française entièrement faite maison à partir de produits frais et locaux**.

L'**offre du midi** repose sur une carte courte qui change toutes les semaines. La formule entrée plat dessert est à 30 €.

La **carte du soir**change à chaque saison et présente un choix plus large de plats et d'entrées à partager.

Outre son architecture, l'établissement présente deux autres singularités:

- La **bière est brassée sur place** avec passion par notre maître brasseur.
- Un service de **sommeliers du jeu** est disponible. Ils ont à leur disposition une ludothèque de plus de 1000 jeux de société et animent les tables qui veulent l'expérience complète.

**Nous cherchons aujourd'hui une personne motivée et passionnée pour prendre la direction de notre brigade de 8 personnes.**

Plannings : 2 jours de repos consécutifs

Rémunération : selon expérience

Temps de travail : 42h / semaine
- **Particulièrement important pour nous**:_
- Passion du métier
- Sens du management, intelligence émotionnelle et empathie
- Amour des bons produits
- Engagement environnemental
- Créativité
- Hygiène
- **Tâches**:_
- Management des équipes
- Production culinaire
- Dressage et envoi des plats
- Élaboration des nouvelles cartes (idées, recherches fournisseurs et création fiches techniques)
- Application les règles d'Hygiène et de Sécurité alimentaire
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Garant des marges, des budgets, des stocks
- **Compétences**:_
- Intelligence émotionnelle et empathie
- Méthodique, discipliné(e), rigoureux_se et autonome
- Créativité
- Excellente connaissance des normes d'hygiène
- Contribuer à une ambiance agréable

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein

    Restaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Marquette-lez-Lille, France Two D Temps plein

    **Bistrot TWO D** Restaurant bistronomique de 60 couverts. **Nous sommes à la recherche d’un cuisinier pour notre établissement à mi-temps !** Horaire et service **à définir.** Cuisine de produits frais, changement de carte régulier Vous travaillez en équipe sous l’autorité du chef de cuisine, participerez à la mise en place des plats, au...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 6 jours

    Marquette-lez-Lille, France Two D Temps plein

    **Two D -**Marquette-Lez-Lille (59520) Restaurant bistronomique de 60 couverts. **Nous sommes à la recherche d’un plongeur pour notre établissement.** Cuisine de produits frais, changement de carte régulier Vous travaillez en équipe sous l’autorité du chef de cuisine, afin d'effectuer la plonge de la cuisine, et son entretien. Capacité...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre...

  • Chef de Rang

    il y a 6 heures

    Marquette-lez-Lille, France AUX ENFANTS TERRIBLES Temps plein

    Tu es garant(e) d’un service fluide, souriant et pro, de l'arrivée du client jusqu'à son départ. **AUX ENFANTS TERRIBLES recrute ses futurs Chefs de rang H/F en CDI !** Ta future aventure commence ici ! Niché entre Marcq-en-Barœul, Bondues et Marquette-lez-Lille, travailler Aux Enfants Terribles, ce n’est pas juste un boulot, c’est une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 22 heures

    Marquette-lez-Lille, France Two D Temps plein

    **Two D -**Marquette-Lez-Lille (59520) Restaurant bistronomique de 60 couverts. **Nous sommes à la recherche d’un cuisinier pour notre établissement.** Cuisine de produits frais, changement de carte régulier Vous travaillez en équipe sous l’autorité du chef de cuisine, participerez à la mise en place des plats, au rangement et nettoyage ainsi...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 heures

    Lille, France NOVA Temps plein

    **Nous recherchons un(e) Chef de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre le Bar ambiance NOVA, un nouveau lieu convivial et moderne à 20 minutes de Lille dans les flandres dont l’ouverture est prévue prochainement.** **Votre rôle** - Prendre pleinement en main la cuisine, avec un alternant sous votre responsabilité. - Être force de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Lille, France Residence Gambetta Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en place. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lille, France CAFÉ VEDETTE Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef.fe de cuisine (H/F) - Brasserie traditionnelle - Vieux Lille** Notre chef actuel s’apprête à voguer vers de nouveaux horizons à la mi-septembreAlors on cherche dès maintenant notre futur.e **chef.fe de cuisine**, pour prendre la relève en toute gourmandise ! **Qui sommes-nous ?** Une **brasserie de quartier** chaleureuse...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, France Social Group Hospitality Temps plein

    **Chef(fe) de cuisine confirmé(e)** Contrat : CDI Temps plein 39 heures Rémunération : entre **3 500 € et 3 900 € brut mensuel** selon expérienceCuisine méditerranéenne - Restaurant festif - Service du soir **FADA**, c’est une table festive et solaire, portée par le Social Group Hospitality. Situé au cœur du Vieux-Lille, le lieu mixe...