Chef de Partie Froid
il y a 2 jours
Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ?
Vous aimez travailler au sein d’une équipe dynamique et bienveillante ?
Notre Maison est faite pour vous
Comme Chef de partie Froid, vos missions principales:
- Assurer la responsabilité des postes froides sous la supervision du chef
- Élaborer sous le contrôle du chef, l’ensemble des recettes froides de la carte
- Suivre scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation
- Être force de proposition auprès du chef pour la sélection de là « suggestion du jour »
- Participer, également avec le Chef, à la création de nouveaux plats
- Assurer l’approvisionnement et la mise en place de son poste
- Assurer le nettoyage et rangement de son poste
- Soumettre ses projets de commandes au chef
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**Saison Hiver 2024 - 2025** - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du...
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein_**SAISON ÉTÉ 2025**_ - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._ **Chef de...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein**Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une chef de partie pour la saison d'été** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des mets - Garder un poste de...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein_**Présentation**:_ L’hôtel Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa. Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de...
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Alpe d'Huez cherche chef de partie cuisine
il y a 2 semaines
Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Au Grenier Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Huez, France SPORTING Temps pleinLe groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez et La Folie Douce St-Gervais-Megève, vous donne rendez-vous cet hiver au Sporting, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez. Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait vibrer le Sporting au cours des...
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Chef Réceptionniste
il y a 5 jours
Huez, France RESIDENCE CGH Temps plein**Offre d’emploi : Chef(fe) Réceptionniste (H/F)** **Rejoignez une équipe passionnée, dans un environnement hôtelier multilingue où l’excellence du service client est au cœur de nos priorités.** Nous recherchons un(e) **Chef(fe) Réceptionniste** dynamique et organisé(e) pour piloter les opérations de notre service réception. Véritable chef...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein_**SAISON Été 2025**_ Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir. **Chef de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Huez, France VTF L'Esprit Vacances Temps pleinAvec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Devenez Second de Cuisine F/H (pour la saison hiver) dans notre village (LE BALCON DE L'LPE) ! - Situé à (ALPE...
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Chef de Réception
il y a 2 jours
Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein**SAISON ETE 2025** Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir. **MISSIONS...