Chef de Partie Pâtisserie

il y a 2 jours

Huez, France SPORTING Temps plein

Le groupe MESS FAMILY, présent dans les Alpes avec les établissements emblématiques de La Folie Douce Alpe d’Huez et La Folie Douce St-Gervais-Megève, vous donne rendez-vous cet hiver au Sporting, situé en plein cœur de la station de l’Alpe d’Huez.

Soirées d’anthologie et dîners mémorables ont fait vibrer le Sporting au cours des décennies. Nous avons mené une rénovation totale du restaurant et du bar afin de renouveler l’engouement pour ce lieu unique dans un nouvel écrin chaleureux et festif.

Point de rendez-vous incontournable pour locaux et visiteurs, le Sporting accueillera ses clients tout au long de la journée et de la soirée autour d’une cuisine généreuse, gourmande et raffinée.

Une journée au Sporting Alpe d'Huez:

- déjeuner au soleil sur notre terrasse plein sud ;
- après-ski sous les étoiles de 17h à 19h autour de notre bar et du brasero au rythme d’un groupe en live jouant des titres fédérateurs ;
- dîners festifs à l’intérieur au son du piano voix ;
- soirée autour de notre grand bar à cocktail avec DJ set.

**Description du poste**:
Pour préparer la saison d’hiver, le SPORTING ALPE D’HUEZ est à la recherche d'un **Chef de partie pâtisserie (H/F)**.

**Missions**:
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé de gérer et d’animer l’équipe en pâtisserie.
- Vous participez à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques
- Vous garantirez la qualité constante des produits
- Vous transmettrez votre savoir auprès du commis pâtissier
- Vous assurez toutes les étapes de fabrication
- Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments
- Vous respectez les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
Un bon savoir-être est primordial.

Motivé(e) et amoureux(-euse) de la montagne, laissez nous vous monter au sommet. Qu’attendez-vous pour nous rejoindre et vous créer des souvenirs inoubliables

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    _**SAISON ÉTÉ 2025**_ - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._ **Chef de...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Huez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir. Commis Pâtisserie - Maîtrise des...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Huez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir. Commis Pâtisserie - Effectuer les...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    _**SAISON Été 2025**_ - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du savoir-recevoir._ **Commis...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 2 jours

    Huez, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vous aimez côtoyer les sommets ? Vous avez le sens du savoir-recevoir et savoir-vivre ? Vous aimez travailler au sein d’une équipe dynamique et bienveillante ? Notre Maison est faite pour vous ! Comme Chef de partie Froid, vos missions principales: - Assurer la responsabilité des postes froides sous la supervision du chef - Élaborer sous le contrôle...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Huez, France Bistro Les 2 Mules Alpe d'Huez Temps plein

    **Le Bistro Les 2 Mules à l'Alpe d'Huez recrute un/une chef de partie pour la saison d'été** **Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions**: - Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre poste - Assurer une bonne gestion du stockage des produits - Participer à l’élaboration des mets - Garder un poste de...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Huez, France Hôtel Grandes Rousses Temps plein

    **Saison Hiver 2024 - 2025** - Le luxe de la simplicité au cœur d’une Maison de famille, telle est notre promesse. Mettez votre passion pour l’excellence au service de nos hôtes et challengez-vous aux côtés d’une équipe unie et bienveillante. Ensemble, relevons les défis d'un établissement 5* en partageant notre amour du...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Huez, France Hôtel Chamois D'Or 5 Temps plein

    _**Présentation**:_ L’hôtel Chamois d’Or 5* est composé de 42 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : un restaurant, une terrasse panoramique, un bar lounge & un spa. Situé à l’Alpe d’Huez au cœur d'un massif exceptionnel, celui des Grandes Rousses, il dispose d’un emplacement idéal au cœur de...

  • Alpe d'Huez cherche chef de partie cuisine

    il y a 2 semaines

    Huez, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Au Grenier Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre section, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Chef Réceptionniste

    il y a 5 jours

    Huez, France RESIDENCE CGH Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef(fe) Réceptionniste (H/F)** **Rejoignez une équipe passionnée, dans un environnement hôtelier multilingue où l’excellence du service client est au cœur de nos priorités.** Nous recherchons un(e) **Chef(fe) Réceptionniste** dynamique et organisé(e) pour piloter les opérations de notre service réception. Véritable chef...