Sommelier (H/F)

il y a 1 semaine

Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

**LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Sommelier H/F** ****

**Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

**À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux ** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

Vous serez l'ambassadeur de notre cave et le garant de l'expérience œnologique d'exception de nos clients.

**Vos missions**:

- Conseiller et guider les clients dans le choix des vins, en mettant en avant notre sélection de crus d'exception.
- Assurer le service des vins avec élégance et professionnalisme, en veillant à la qualité et à la température de service.
- Gérer et entretenir notre cave, en assurant le suivi des stocks et des commandes.
- Participer à la création de cartes des vins et à l'élaboration de menus accord mets et vins.
- Organiser et animer des dégustations et des événements œnologiques.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les accords mets et vins.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de la cave et des espaces de service.
- Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux **.

**Votre profil**:
Vous êtes passionné(e) par l’art de l’œnologie et de la restauration haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous.
- Expérience confirmée en tant que Sommelier ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.
- Formation en œnologie, hôtellerie/restauration ou diplôme équivalent (un plus).
- Excellente connaissance des vins, des techniques de service et des normes d’hygiène et de sécurité.
- Sens aigu de l’accueil, élégance relationnelle, et excellente présentation.
- Leadership, rigueur, esprit d’équipe et capacité à gérer une équipe.
- Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

**Modalités**:

- Contrat : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
- Poste évolutif

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier/Sommelière

    il y a 2 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France France Travail Temps plein

    Le nouveau restaurant bistronomique l'ARCHE situé en plein centre d'Angers, avec une vue exceptionnelle sur le château recrute un sommelier H/F.Nous recherchons un sommelier H/F véritable passionné(e) du vin et garant(e) de la qualité du service œnologique. Vous êtes connaisseur(se), rigoureux(se), à l'écoute des clients et aimez partager votre...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours

    Angers, France Les Petits Prés Temps plein

    Le restaurant « Les Petits Prés » propose une cuisine bistronomique, invitant ses clients à un voyage culinaire grâce à une cuisine recherchée. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e), force de proposition auprès de la clientèle. Vous travaillez en tant que responsable de service et vous assurez une qualité d’accueil et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours

    Angers, France CHÂTEAU DE NOIRIEUX Temps plein

    **LE CHATEAU DE NOIRIEUX** (Briollay dans le département 49) recrute son Sommelier H/F** **!** **Le château de Noirieux** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins. **À 20min d’Angers**, franchissez la grille d’honneur pour...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours

    Angers, France Le Mail - Restaurant Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Sommelier H/F. La carte des vins comprend à ce jour + de 300 références autour du vignoble Français. Voici les missions qui te seront attribuées: - Tenir à jour en temps réel la carte des vins actuelle dans le respect de la législation et en harmonie avec le type de clientèle - Gérer et...

  • Chef Sommelier

    il y a 7 jours

    Angers, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre chef/fe sommelier/e. Nous recherchons un profil aguerri pour mener à bien votre mission qui sera de réaliser une carte des vins exclusivement français. Notre sélection d'environ 300 références aussi diverses que variées n'attend que vous pour lui donner un coup de frais, permettant de...

  • Sommelier, responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Angers, Pays de la Loire, France La table de Clément Paillard Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un Sommelier/Responsable de salle, HF, pour rejoindre notre équipe et participer activement à l'expérience que nous proposons à nos clients.Si vous aimez le vin, le contact humain et que vous souhaitez évoluer dans un environnement ou l'exigence est de mise, ou la gastronomie et le talent de chacun est mis en...

  • Serveur (H/F)

    il y a 6 jours

    Angers, France S.A.R.L. C F Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse passionné(e) par le service client et la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre rôle sera essentiel pour offrir une expérience mémorable à nos clients. Vous serez en charge de la prise de commande, du service des plats et des boissons, ainsi que de l'entretien de...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Angers, France S.A.R.L. C F Temps plein

    Description du poste Résumé du poste: Restaurant asiatique. Nous acceptons aussi les débutants. Fonctions: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les recettes établies - Cuisiner et assembler les plats conformément aux normes de qualité - Assurer le service des plats chauds et froids en respectant les délais - Maintenir la...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 2 jours

    Angers, France S.A.R.L. C F Temps plein

    Description du poste Résumé du poste: Restaurant asiatique. Horaires de 11h à 14h30. Nous acceptons aussi les débutants. Fonctions: - Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les recettes établies - Cuisiner et assembler les plats conformément aux normes de qualité - Assurer le service des plats chauds et froids en respectant les...

  • Responsable Outils Force de Vente

    il y a 7 jours

    Angers, France E H C Temps plein

    Intégré à la direction commerciale groupe et sous la responsabilité du responsable CRM, le Chef de Projet Développement Commercial travaillera pour les forces de vente GMS et RHD, commercialisant notamment les marques Le Gaulois, Loué, Maitre Coq, Marie, Tradition d'Asie, Poulet et Toque. Principales Responsabilités: Manager le CRM, pour garantir son...