Chef de Cuisine

il y a 11 heures

Pau, France Association Chemins d'Espérance Temps plein

**À propos de nous**:
« A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.
L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH.
Chemins d'Espérance est une association à dimension nationale qui gère 25 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2000 personnes âgées et leurs familles.
Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l'accueil, l'espérance, la solidarité et le partage.

Notre établissement, l'EHPAD LES PYRENEES est à taille humaine avec ses 69 résidents, est une maison où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Il est situé en plein cœur de Pau, et est doté d'un PASA de 14 places.

**Mission**:
Rattaché(e) à la Direction et à la Responsable Hôtelière de l'établissement, vous serez en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques

**Vous missions seront entre autres de**:

- Réaliser les menus en accords avec la Direction
- Réaliser les commandes
- Superviser l'équipe cuisine composée d'un cuisinier et d'un commis
- Etre garant du respect des règles HACCP
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Réaliser les cuissons nécessaires
- Dresser de façon qualitative les plats que vous avez préparés
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparées et servies
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Vos conditions de travail :_
- Journée de 10 heures
- Roulement de planning sur deux semaines
- Un week-end sur deux travaillés

**Profil**:
Vous êtes de formation CAP/BEP cuisine et aimez partager votre savoir-faire.

Vous aimez votre métier, vous avez l'esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Vous maîtrisez les normes HACCP

Votre connaissance de la restauration en collectivité sera un plus, tout comme la connaissance des textures mixées.

Reprise d'ancienneté et salaire selon CCN 51

Prime décentralisée vers semestriellement

Mutuelle employeur prise en charge à 80 %

Chèques cadeaux

Chèques vacances

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Pau, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: R.A.S Intérim PAU recherche un(e) Chef de Cuisine H/F en intérim pour un restaurant dynamique situé à Pau. Préparez-vous à relever ce défi culinaire passionnant. **Mission**: Rejoignez une équipe dynamique pour superviser et coordonner toutes les activités culinaires inspirantes et de haute qualité. - Concevoir des menus...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Pau, France la forge Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(fe) de cuisine en CDI - 39h/semaine Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre restaurant, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer à cette nouvelle aventure culinaire. À propos du restaurant : Nous sommes un restaurant familial, composé d’une petite équipe de...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 2 semaines

    Pau, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situé dans le secteur de PAU (64), pour vous confier les missions...

  • Chef de Cuisine

    il y a 12 heures

    Pau, France SAS JEANNE 1909 Temps plein

    Le restaurant Les Pyrénées, institution paloise depuis les années 70, propose une cuisine de bistro élaborée à partir de produits frais et de saison. Une carte qui évolue mensuellement est proposée en parallèle d'un menu "du marché" qui change toutes les semaines. Dans le cadre de notre développement nous recherchons un(e) Chef Cuisinier ou Chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Pau, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PAU (64), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures

    Pau, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à PAU (64), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Pau, France SANTOSHA PAU Temps plein

    **Offre d’emploi - Chef Cuisinier H/F sachant manier le WOK - Ouverture SANTOSHA PAU** **Début du contrat : 22 septembre 2025** Vous êtes passionné(e) par la cuisine asiatique et souhaitez participer à une aventure culinaire et humaine ? Rejoignez-nous pour l’ouverture de notre nouveau restaurant SANTOSHA à PAU, spécialisé dans la street-food du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 11 heures

    Pau, France delarte pau universite Temps plein

    Mission Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff et leader de la restauration italienne avec plus de 200 restaurants en France, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe dynamique. Del Arte est une enseigne qui promeut la diversité et l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Chez Del...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Pau, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants à l'EPHAD MERICI situé à Pau (64)** **Contrat : CDI temp complet** **Horaires : 7H00-15H45 / 17H-19H 1 weekend sur 2** **Nombre de repas préparés sur le site : 45 résidentes** **Poste à pourvoir pour dés que possible.** Vous savez conjuguer passion de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Pau, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Nous sommes à la recherche de notre **futur(e) Chef de cuisine**pour l'un de nos restaurant qui est basé sur un site militaire ETAP situé à **PAU (64)** **Nombre de repas**: 900...