Conseiller Culinaire

il y a 5 jours

RaillencourtSainteOlle, France Sauces et Créations Temps plein

Sauces & Créations est une entreprise spécialisée dans la fabrication et le conditionnement à façon de sauces, de marinades et de soupes.

La société est située à Raillencourt Ste Olle dans le nord de la France à 5 minutes de Cambrai.

C’est une entreprise dynamique, innovante

**Missions**:
Vos principales missions seront les suivantes:

- Définir et concevoir de nouvelles recettes de sauces et de soupes en respectant les briefs commerciaux ou clients.
- Effectuer des tests et essais en laboratoire.
- Participer au développement des nouveaux produits de A à Z (de la réalisation des prototypes jusqu’au transfert industriel en collaboration avec l’ensemble des services : Qualité, Production, Commerce, Achat).
- Planifier et exécuter des projets de R&D en veillant au respect des objectifs, des échéances et des spécifications.
- Participer au processus d’industrialisation et rédiger les consignes de fabrication.
- Participer à l’animation du service R&D, incluant le management d’une technicienne R&D.
- Être source d’innovation et d’amélioration de l’existant, suggérer des nouvelles idées de recettes, d’ingrédients ou de saveurs.
- Assurer un relevé régulier auprès des chefs de projets et du Responsable Développement sur l’état d’avancement des projets.
- Participer à des salons : préparation d’échantillons, démonstration, soutien commercial.
- Participer aux meetings intragroupe focalisés sur l’innovation.

Issu(e) d’une formation hôtellerie/restauration de niveau BTS, une première expérience réussie dans le domaine de l’agroalimentaire serait un plus.

Vous avez un savoir-faire en production culinaire et une maîtrise du goût, vous aimez le challenge et l’innovation, vous êtes une personne investie, dynamique et autonome, vous appréciez le travail en équipe et avez montré par le passé de véritables compétences dans la gestion de projets transversaux.

Vous comptez parmi vos compétences:

- Connaissances des bases et des grands classiques de la cuisine française et connaissances pointues de la cuisine du monde.
- Capacité à traduire les attentes du client en offre produit/solution.
- Esprit de synthèse, capacité à tirer des enseignements pertinents pour le développement des produits avec rédaction de fiches techniques, processus, recettes et tableaux.
- Organisation et tenue d’une cuisine de démonstration (showroom).
- Maîtrise de l’anglais à l’oral comme à l’écrit (présentation de produit, rdv commercial, relation intragroupe, déplacement à l’étranger).

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein

Environnement de travail:

- En présentiel

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Secteur

    il y a 3 jours

    Sainte-Maxime, France SYSCO FRANCE Temps plein

    Nous recrutons en CDI sur le secteur de vente de **Draguignan, Sainte-Maxime et le Verdon, un(e)**: **CHEF DE SECTEUR - Restauration commerciale** **Votre mission**: - Rattaché(e) au Manager des Ventes, votre mission principale consiste à développer et gérer en autonomie le portefeuille de clients et prospects B TO B de votre secteur. - En véritable...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 jour

    Sainte-Luce, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client du secteur de l'hôtellerie, un Chef de cuisine H/F. Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l'offre de restauration et du bon...

  • Cuisinier(ère) (H/F) - Ec22268

    il y a 3 jours

    Sainte-Maxime, France Ville de SAINTE MAXIME Temps plein

    **Descriptif et missions**: Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez intégrer une équipe conviviale - La ville de Sainte-Maxime recherche son/sa prochain(e) cuisinier(ère) au sein de la cuisine centrale ! Missions principales - Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des normes - Réaliser les...

  • Chef Gérant

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maure, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **SAINTE MAURE (10)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Un grand bol de production culinaire, trois cuillères à soupe de management, une louche de gestion et une belle portion d'animation d'équipe, voici la recette gagnante du...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 jours

    Sainte-Maxime, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Sainte-Marie-d'Alloix, France Marc Simian Temps plein

    Présentation de l'établissementL' EHPAD Les Jardins d'Aimé 94 lits est géré par l'association Marc SIMIAN. Notre établissement place le bien-être du résident au cœur de ses préoccupations. Le repas étant un pilier de l'accompagnement et de la qualité de vie, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sainte-Luce, Martinique, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client du secteur de l’hôtellerie, un Chef de cuisine H/F. Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l’offre de restauration et du bon...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Sainte-Luce, Martinique, France LHH Temps plein

    Votre mission LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client du secteur de l’hôtellerie, un Chef de cuisine H/F. Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l’offre de restauration et du bon...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Sainte-Luce, Martinique, France LHH Temps plein

    LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recherche pour son client du secteur de l’hôtellerie, un Chef de cuisine H/F. Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l’offre de restauration et du bon fonctionnement de la cuisine. ...

  • Chef de cuisine

    il y a 3 semaines

    Sainte-Luce, Martinique, France LHH Temps plein

    LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, recherche pour son client du secteur de l’hôtellerie, un Chef de cuisine H/F. Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l’offre de restauration et du bon fonctionnement de la cuisine. ...