second de cuisine H/F

il y a 2 jours

SainteMaried'Alloix, France Marc Simian Temps plein

Présentation de l'établissement

L' EHPAD Les Jardins d'Aimé 94 lits est géré par l'association Marc SIMIAN. Notre établissement place le bien-être du résident au cœur de ses préoccupations. Le repas étant un pilier de l'accompagnement et de la qualité de vie, nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe culinaire.

Ouverture prochaine de l'établissement : juin 2026.

Recrutement en mai 2026.

Missions

Sous la responsabilité du Chef Gérant, vous assurez la production culinaire et la continuité de service en son absence. Vos missions principales sont :

  • Production Culinaire : Préparer des repas sains, équilibrés et savoureux, en privilégiant le "fait maison" et les produits de saison.
  • Adaptation Spécifique : Maîtriser les régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétiques) et les textures modifiées (haché, mixé) indispensables en secteur médico-social.
  • Respect des goûts : À l'écoute des retours du Conseil de la Vie Sociale (CVS), vous saurez adapter vos recettes pour privilégier une cuisine traditionnelle appréciée des aînés, tout en étant force de proposition.
  • Hygiène et Sécurité : Garantir l'application stricte des normes HACCP et assurer la traçabilité des produits.
  • Management : Co-animer l'équipe de cuisine (2 agents de restauration) et participer à l'organisation des plannings.
  • Gestion : Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes.

Profil recherché

  • Formation : Diplôme exigé (CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine).
  • Expérience : Une expérience significative en restauration collective (idéalement en EHPAD ou secteur hospitalier) est souhaitée.
  • Compétences : Maîtrise des techniques culinaires classiques et des normes d'hygiène.
  • Qualités : Rigueur, sens de l'organisation, patience et bienveillance envers les personnes âgées. Vous aimez le travail en équipe pluridisciplinaire.

Conditions de travail

  • Travail par roulement (1 week-end sur 2 travaillé).
  • Horaires stables sans coupure (généralement).
  • Avantages : Mutuelle, accès à la formation continue, repas sur place.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 3 182,82€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Sainte-Marie, France Le Barbecue Temps plein

    Second de cuisine H/F Nous cherchons un/une second de cuisine H/F pour la saison. Seulement le soir. Type d'emploi : CDD Salaire : 1 300,00€ à 2 000,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français non requis Programmation: - Travail en soirée Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    Oloron-Sainte-Marie, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à Oloron-Sainte-Marie (64)**,** pour vous confier les missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Pont-Sainte-Marie, France la fring'ale Temps plein

    **Vous aimez le monde de la gastronomie, les responsabilités mais vous penser que le travail en coupure et du soir ne vous correspondent plus ?** Notre établissement est fait pour vous ! Nous vous proposons deux postes à pourvoir en cuisine selon votre profil**: - un poste de second de cuisine** **- un poste de chef de partie.** Ces deux postes sont...

  • Second/seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Maxime, France CAFE DE FRANCE Temps plein

    Notre restaurant souhaite consolider et compléter son équipe de cuisine et ainsi permettre à un collaborateur motivé de continuer à écrire une page de son histoire. Pour cela, un CDD de 6 mois est proposé avec la possibilité d'un CDI si les deux parties considèrent que l'aventure est possible. 2 jour de repos (hors juillet/aout), Modulation des...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Sainte-Marie-aux-Mines, France LOGIC 68 Temps plein

    Notre agence _**LOGIC INTÉRIM 68 **_recrute pour son client dans le secteur de la restauration, **un/une second(e) de cuisine.** Nous recherchons actuellement un/une second(e) de cuisine sur le secteur de Sainte-Marie-Aux-Mines. Pour cela vous devez avoir obtenu un CAP/BEP ou BAC PRO dans le domaine. Une expérience serait un plus. Débutants acceptés...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sainte-Julie, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sainte-Marie-du-Mont, France Le Roosevelt Temps plein

    Le Roosevelt étoffe son équipe cuisine, nous recherchons un second de cuisine homme ou femme d’ expérience ayant une connaissance des règles d'hygiène HCCP. - PAS DE SERVICE LE SOIR. de Avril à Octobre, 35h /semaine. -Salaire suivant expérience +pourboires. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 7 mois Rémunération : 2 100,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein

    **Vos missions en détail**: - Assurer la production quotidienne qui vous est confiée, - Concevoir et réaliser les repas conformément aux fiches techniques si besoin, - Maîtrise des textures modifiées, - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées, - Être vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Sainte-Tulle, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** **OUVERTURE D’UN POSTE DE SECOND DE CUISINE EN CDI A TEMPS COMPLET** La société Provence Restauration recherche un **Second de Cuisine en CDI** à temps complet sur la Cuisine de l’Ehpad Les Rameaux d’Or située à Ste Tulle (04) dont l’effectif est composé d’une équipe de 3 salariés assurant la production de 170 repas /...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 7 jours

    Sainte-Croix-en-Plaine, France Actua Temps plein

    Pour notre client situé secteur proche de Colmar, nous recherchons un Second de cuisine F/H Au sein d'une cuisine centrale, vos missions seront : - Coordonner la préparation des plats - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats - Assister le chef de cuisine Horaires variables, du lundi au...