Chef Cuisinier
il y a 1 jour
**À propos du concept**
Quartier Général, c'est un nouveau food-court qui va ouvrir en plein centre de Lille. Ce seront 4 restaurants de street food et un bar dans un seul local avec plusieurs salles sur plusieurs niveaux. A la différence des food-courts traditionnels, les 4 restaurants préparerons leurs plats dans la même cuisine. Dans ce cadre, nous cherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière polyvalent(e) **qui sera responsable des 4 concepts de street food (libanais, italien, bagel, coréen**). Une partie des recettes est existante, et une partie des recettes sera à élaborer ou à perfectionner, en collaboration avec le gérant. Un pizzaiolo se chargera de la partie pizzas. Les 4 concepts seronts présents sur Uber Eats et Deliveroo
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. La personne devra être motivé et flexible puisqu'il s'agit d'une ouverture : il y aura donc une grande partie de création (recettes, process, formation des équipiers, réflexion à l'organisation d'une cuisine multiconcept,..)
**Responsabilités**
- Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des besoins en matières premières.
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et de l'environnement de travail.
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service.
- Contrôler les coûts alimentaires et optimiser les ressources disponibles.
**Profil recherché**
- Expérience en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires.
- Dynamique et intéressé par le concept
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans les préparations culinaires.
- Excellentes compétences en gestion d'une cuisine, y compris la manipulation des aliments et le respect des normes sanitaires.
- Leadership naturel avec une aptitude à former les équipes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 772,51€ à 2 433,00€ par mois
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025
-
Cuisinier (H/F) Cdi
il y a 1 semaine
Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps pleinRESTAURANT traditionnelle à LILLE, recherche cuisinier/e Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre - Assurez la transformation des matières...
-
Chef Cuisinier
il y a 24 heures
Lille, France Bloempot Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité. Si vous avez une expérience solide...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lille, France Residence Gambetta Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en place. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Lille, France Le Braque Temps plein**Description de l'entreprise**: Afin de compléter son équipe de cuisine Le Braque cherche un chef de partie - cuisinier passionné par la cuisine locale et conviviale. Ambassadeurs et militants d’une cuisine de terroir engagée, nous travaillons au quotidien des produits de qualité issus de petits producteurs. Vous partagez vous aussi ces...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Lille, France Brasserie La Chicorée Temps plein**La Brasserie La Chicorée recrute des Cuisinier (H/F) !** **Vous aimez les belles assiettes, les produits bien travaillés et le rythme stimulant d’une brasserie ?** Dans une maison attachée aux saveurs de saison et au savoir-faire traditionnel, nous recherchons des cuisiniers motivés pour rejoindre notre brigade. Ici, la passion du métier se vit au...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Lille, France Café Augustin Temps pleinVous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre créativité au service d’une équipe chaleureuse et bienveillante ? Nous recherchons une cuisinière/un cuisinier pour rejoindre l'équipe du Café Augustin et participer à la création de plats savoureux qui raviront nos clients. **Missions principales**: - Participer à la préparation...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France Thedra Lille Temps pleinTHEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, un HOTEL à Lille, un CHEF CUISINIER H/F en CDI. Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez intégrer un établissement renommé à Lille ? Ce poste est fait pour vous ! En tant que Chef Cuisinier H/F, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus innovants et...
-
Cuisinier en Maison D’enfants
il y a 3 jours
Lille, France Sprene Temps pleinFort d’une équipe à taille humaine de 500 salariés, l’association **SPReNe - Ensemble pour l’enfant** ne cesse de promouvoir, depuis plus de 100 ans, le bien-être des enfants et des jeunes qu’elle accompagne. Diversifier et adapter les modes de soutien pour garantir l’insertion des jeunes dans la société est au cœur de nos préoccupations...
-
Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Lille, France LES HALLES DE LOMME Temps pleinLes Halles de Lomme, boucherie-restaurant alliant produits de terroir, cuisine maison et ambiance conviviale, recherche un(e) cuisinier(e)-traiteur qualifié(e) pour prendre en main l’organisation de notre restaurant, le recrutement, la gestion d’équipe, et le pilotage des coûts de production. Nous développons une cuisine artisanale axée sur la...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Lille, France Thedra Lille Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client spécialisé en restauration d'entreprises et ehpads un(e) cuisinier H/F en contrat intérim. Vous serez en charge de préparer et de cuisiner des plats, des mets ou des repas en mettant en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de...