Chef Cuisinier

il y a 1 jour

Lille, France Quartier Général Temps plein

**À propos du concept**
Quartier Général, c'est un nouveau food-court qui va ouvrir en plein centre de Lille. Ce seront 4 restaurants de street food et un bar dans un seul local avec plusieurs salles sur plusieurs niveaux. A la différence des food-courts traditionnels, les 4 restaurants préparerons leurs plats dans la même cuisine. Dans ce cadre, nous cherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière polyvalent(e) **qui sera responsable des 4 concepts de street food (libanais, italien, bagel, coréen**). Une partie des recettes est existante, et une partie des recettes sera à élaborer ou à perfectionner, en collaboration avec le gérant. Un pizzaiolo se chargera de la partie pizzas. Les 4 concepts seronts présents sur Uber Eats et Deliveroo

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. La personne devra être motivé et flexible puisqu'il s'agit d'une ouverture : il y aura donc une grande partie de création (recettes, process, formation des équipiers, réflexion à l'organisation d'une cuisine multiconcept,..)

**Responsabilités**
- Concevoir et élaborer des menus variés et innovants en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Préparer les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la planification des besoins en matières premières.
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.
- Assurer le bon fonctionnement des équipements et de l'environnement de travail.
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale entre la cuisine et le service.
- Contrôler les coûts alimentaires et optimiser les ressources disponibles.

**Profil recherché**
- Expérience en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires.
- Dynamique et intéressé par le concept
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans les préparations culinaires.
- Excellentes compétences en gestion d'une cuisine, y compris la manipulation des aliments et le respect des normes sanitaires.
- Leadership naturel avec une aptitude à former les équipes.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 772,51€ à 2 433,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 1 semaine

    Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps plein

    RESTAURANT traditionnelle à LILLE, recherche cuisinier/e Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en œuvre - Assurez la transformation des matières...

  • Cuisinier (H/F) Cdi

    il y a 2 semaines

    Lille, France Cuisinier HF Cdi Temps plein

    A l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche des cuisiniers pour rejoindre notre équipe Avec une expérience souhaitée de 2 ans, possédant une réelle motivation Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 jour

    Lille, France Bloempot Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité. Si vous avez une expérience solide...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Lille, France LE COMPTOIR DU MALT Temps plein

    Dans le cadre de son développement, l'Enseigne recherche des chefs cuisiniers Vos futures missions: Le Chef de cuisine est le garant de la préparation, de la production culinaire en termes de qualité et de quantité, de la mise en place des produits et du bon déroulement du service. Dans ce cadre, il est chargé de: - Définir, mettre en œuvre et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lille, France Residence Gambetta Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe pluridisciplinaire. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en place. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels...

  • Cuisinier H/F

    il y a 6 jours

    Lille, France Supplay Temps plein

    L'agence Supplay Lille Commerce recherche pour ses clients situés sur la métropole lilloise un Cuisinier (H/F). Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : - Préparation culinaire - Mise en place du service - Production - Envoi du service - Gestion des stocks - Respect des normes HACCP Vous maitrisez parfaitement les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Lille, France La Houblonniere Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour notre brasserie situé dans le centre de Lille **Responsabilités** **Missions principales**: - Assister le chef de cuisine dans la préparation et l’envoi des plats. - Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l’élaboration des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Lille, France Brasserie La Chicorée Temps plein

    **Le Groupe Restaurants de Lille recrute des Cuisiniers (H/F) !** **Lille Centre** - Brasserie La Chicorée, Aux Moules de Lille, Pizza Armand **La Braderie de Lille approche : rejoignez-nous pour vivre l’un des plus gros temps forts de l’année !** Dans le cadre de cet événement et de notre activité continue, nous recrutons des **cuisiniers...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lille, France Café Augustin Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre créativité au service d’une équipe chaleureuse et bienveillante ? Nous recherchons une cuisinière/un cuisinier pour rejoindre l'équipe du Café Augustin et participer à la création de plats savoureux qui raviront nos clients. **Missions principales**: - Participer à la préparation...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Lille, France Le cerisier en ville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...