Emplois actuels liés à Chef de Partie - AixenProvence - Nouveau bar-restaurant à Aix-en-Provence

  • Chef de Partie Petit Déjeuner

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein

    **AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie Pâtisserie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Descriptifs des tâches** - Réception et stockage des...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Château**, propose **4**restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **3**restaurants *à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France Agir RH Conseil Temps plein

    L'ETABLISSEMENT: Petit restaurant de charme étoilé situé à 25 minutes du centre-ville d'Aix en Provence : Savourez le Sud à travers la cuisine personnelle et raffinée de ce chef étoilé Michelin qui rend hommage à notre beau terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie... autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France deco et cuisine Temps plein

    **Offre d’emploi : Chef de Partie - PACA (Provence) - CDD ou CDI** Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** sérieux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre hôtel-restaurant situé dans la région PACA, dans un cadre naturel et apaisant. **CDD ou CDI à pourvoir dès que possible** **Salaire : selon profil** **Peut-être logé** Vous intégrerez une...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Set Club Temps plein

    Description du poste de Chef de Partie (H/F): Venez participer à l'essor d'un établissement de référence sur Aix en Provence, nous recherchons un Chef de Partie (H/F). En collaboration avec les membres de la brigade et sous la direction de l'équipe encadrante de la cuisine: - Vous participez au bon déroulement des opérations en cuisine - Vous avez...

  • Demi-chef de Partie Patisserie

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** **'La Source'** : un **bistrot chic**ainsi qu'un **bar branché** mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance...

Chef de Partie

il y a 1 jour

AixenProvence, France Nouveau bar-restaurant à Aix-en-Provence Temps plein

**Description du poste**: Le chef de partie est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la gestion d'une section spécifique de la cuisine dans un établissement de restauration. Sous la supervision du chef de cuisine ou du sous-chef, le chef de partie assure la préparation des plats, la coordination de son équipe et le maintien des normes de qualité et d'efficacité.

**Type de cuisine**:
Traditionnelle française et provençale alliant modernisme et cuisine de voyages.

**Responsabilités**:

- Superviser la préparation des plats attribués à sa section, en suivant les recettes et les standards de l'établissement.
- Former et encadrer les commis de cuisine et les apprentis affectés à sa section.
- Assurer la gestion des stocks de produits nécessaires à sa section et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans sa section.
- Contribuer à la création de nouveaux plats en collaboration avec le chef de cuisine et le sous-chef.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir la coordination et la cohésion lors des services.
- Assurer la propreté et l'entretien des équipements de sa section.

**Compétences requises**:

- Motivation et rigueur
- Expérience professionnelle significative en cuisine
- Leadership et capacité à motiver une équipe.
- Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer efficacement les priorités.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes d'hygiène alimentaire.
- Esprit d'initiative et créativité dans l'élaboration de nouveaux plats.
- Flexibilité et ponctualité

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 279,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 13100 Aix-en-Provence: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel