Second Cuisinier de Collectivité

il y a 2 jours

VandœuvrelèsNancy, France Saveurs Maison Temps plein

**Nous recrutons un(e) second(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre l’équipe Saveurs Maison située à la cuisine centrale de Vandoeuvre Les Nancy (au sein de l’EHPAD La Sainte Famille).**

Nous produisons environ 500 repas par jour et l'équipe est composée:

- d'une cheffe gérante
- d'un second de cuisine (1 à remplacer) x 2
- d'un préparateur froid x 2
- d'un distributeur x 2
- d'un livreur.

Une équipe pluridisciplinaire et logistique apporte son soutien et ses compétences aux équipes : responsable approvisionnement, responsable génie culinaire, diététicienne/responsable qualité.

Nos clients sont des personnes âgées en EHPAD et à domicile en majorité. Une partie de la production est destinée à des enfants et adolescents et plus récemment au milieu sportif professionnel. Votre mission sera celle d’élaborer des plats prévus aux menus, selon les procédures (fiches techniques et matériel disponible). Les techniques culinaires devront répondre au respect des contrats de prestation et vous devrez vous assurer de la qualité de la production. Vous serez amené(e) à d’autres tâches simples.

**Rythme de travail** : le roulement est constitué à la quinzaine et vous travaillez selon un rythme fixe:
Ø Semaine 1 : LUNDI, MARDI, SAMEDI, DIMANCHE

Ø Semaine 2 : MERCREDI, JEUDI, VENDREDI

Nous mettons les tenues de travail à disposition et le repas constitue un avantage en nature. Après un an d’ancienneté vous acquerrez la prime du 13ème mois.

Le profil idéal est une personne souriante, capable de gérer une situation stressante en autonomie (panne de matériel, défaut d’approvisionnement, absence d’un collègue). L’esprit d’équipe, et une bonne communication sont incontournables. Sur le plan technique, un bagage culinaire varié, y compris en restauration collective est un plus et la maîtrise des normes d’hygiène est impérative.

: le plus tôt possible, en formation avec notre titulaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,96€ à 13,61€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- restauration collective: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 5 jours

    Vandœuvre-lès-Nancy, France SOGERES Temps plein

    Vous allez intégrer la brigade en cuisine d'une Maison d'Accueil Spécialisée (120 couverts/jour), en qualité de **CUISNIER(E) H/F**, où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble de nos convives. **Vos missions**: - Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie _(plats en textures...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Villers-lès-Nancy, France ACTUA NANCY Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 2 jours

    Cernay-lès-Reims, France INTERACTION LE MANS Temps plein

    Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner le développement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises, dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence, collectif, sur-mesure et proximité), nous plaçons l'humain au...

  • Cuisinier de Collectivité en Extra H/F

    il y a 7 jours

    Nancy, France Actua Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Vos missions : - Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 3 jours

    Cernay-lès-Reims, France INTERACTION Temps plein

    INTERACTION REIMS recherche pour le compte de son client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F à Cernay-lès-Reims (51) En tant que cuisinier-e de collectivité, vous aurez l'opportunité de mettre en oeuvre vos compétences culinaires pour préparer des repas savoureux et équilibrés au sein d'une équipe...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 4 jours

    Maisnil-lès-Ruitz, Hauts-de-France APEI DE BETHUNE Temps plein

    L'APEI de l'arrondissement de Béthune, qui accompagne plus de 1000 personnes, enfants et adultes, porteurs de handicap intellectuel, de troubles autistiques ou polyhandicapés au sein de 15 établissements et services, recrute pour son ESAT CEDATRA situé à RUITZ :Un Cuisinier en collectivité (F/H) CDI – Temps complet –Poste à pourvoir dès que...

  • Cuisinier de collectivité en extra

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) !Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut !Vos missions :Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Cuisinier de Collectivité en Extra H/F

    il y a 3 jours

    Nancy, France Actua Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Vos missions : - Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier de Collectivité en Extra H/F

    il y a 3 jours

    Nancy, France Actua Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Vos missions : - Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...