Second Cuisinier de Collectivité

il y a 2 jours

VandœuvrelèsNancy, France Saveurs Maison Temps plein

**Nous recrutons un(e) second(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre l’équipe Saveurs Maison située à la cuisine centrale de Vandoeuvre Les Nancy (au sein de l’EHPAD La Sainte Famille).**

Nous produisons environ 500 repas par jour et l'équipe est composée:

- d'une cheffe gérante
- d'un second de cuisine (1 à remplacer) x 2
- d'un préparateur froid x 2
- d'un distributeur x 2
- d'un livreur.

Une équipe pluridisciplinaire et logistique apporte son soutien et ses compétences aux équipes : responsable approvisionnement, responsable génie culinaire, diététicienne/responsable qualité.

Nos clients sont des personnes âgées en EHPAD et à domicile en majorité. Une partie de la production est destinée à des enfants et adolescents et plus récemment au milieu sportif professionnel. Votre mission sera celle d’élaborer des plats prévus aux menus, selon les procédures (fiches techniques et matériel disponible). Les techniques culinaires devront répondre au respect des contrats de prestation et vous devrez vous assurer de la qualité de la production. Vous serez amené(e) à d’autres tâches simples.

**Rythme de travail** : le roulement est constitué à la quinzaine et vous travaillez selon un rythme fixe:
Ø Semaine 1 : LUNDI, MARDI, SAMEDI, DIMANCHE

Ø Semaine 2 : MERCREDI, JEUDI, VENDREDI

Nous mettons les tenues de travail à disposition et le repas constitue un avantage en nature. Après un an d’ancienneté vous acquerrez la prime du 13ème mois.

Le profil idéal est une personne souriante, capable de gérer une situation stressante en autonomie (panne de matériel, défaut d’approvisionnement, absence d’un collègue). L’esprit d’équipe, et une bonne communication sont incontournables. Sur le plan technique, un bagage culinaire varié, y compris en restauration collective est un plus et la maîtrise des normes d’hygiène est impérative.

: le plus tôt possible, en formation avec notre titulaire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,96€ à 13,61€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- restauration collective: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier de Collectivité H/F

    il y a 2 semaines

    Villers-lès-Nancy, France Actua Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et souhaitez donner du sens à votre métier ? Nous recherchons un Cuisinier en collectivité (H/F) pour l'un de nos clients spécialisé dans l'accueil des personnes âgées, d'enfants et dans l'événementiel. Vos missions : - Préparer des repas équilibrés et variés à base de produits locaux de...

  • Cuisinier

    il y a 7 jours

    Vandœuvre-lès-Nancy, France Les Fourneaux de Marius Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité aux clients. Votre expertise culinaire contribuera à l'expérience...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Actua Temps plein

    **Société**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 27 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1 500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, **ACTUA agences d’emploi **est aujourd’hui le leader du...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 1 semaine

    54500 Vandœuvre-lès-Nancy, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Villers-lès-Nancy, France ACTUA NANCY Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...

  • Cuisinier de Collectivité en Extra H/F

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Actua Temps plein

    Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier en Collectivité (H/F) ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service ? Nous avons le poste qu'il vous faut ! Vos missions : - Élaborer des repas équilibrés et savoureux : préparer des menus variés et adaptés - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier de collectivité H/F

    il y a 1 semaine

    Maisnil-lès-Ruitz, Hauts-de-France APEI DE BETHUNE Temps plein

    L'APEI de l'arrondissement de Béthune, qui accompagne plus de 1000 personnes, enfants et adultes, porteurs de handicap intellectuel, de troubles autistiques ou polyhandicapés au sein de 15 établissements et services, recrute pour son ESAT CEDATRA situé à RUITZ :Un Cuisinier en collectivité (F/H) CDI – Temps complet –Poste à pourvoir dès que...

  • Cuisinier de Collectivité en Extra

    il y a 1 semaine

    Nancy, France ACTUA NANCY Temps plein

    **À propos de nous**: **ACTUA, agences d’emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.** Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 5 jours

    Villeneuve-lès-Avignon, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture...

  • Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

    il y a 7 jours

    Varennes-lès-Narcy, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Champ De La Dame Temps plein

    Nous recherchons pour notre résidence le Champ de la Dame basée à Varennes les Narcy un(e) cuisinier(ère) pour des vacations régulières.Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.Vous aurez en charge de...