Econome / Cost Controller (H/F) - [rockypop Flaine]

il y a 1 semaine

Lyon, France Assas Hotels Temps plein

ECONOME/COST CONTROLER Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble

Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

En tant que econome/cost controler H/F Vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir

Au-delà d'un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars

Allez viens, on est bien

MISSIONS GENERALES:

- Assurer l' approvisionnement de l'établissement au meilleur rapport qualité/prix
- Assurer la gestion des stocks de l'hôtel tout en contrôlant les coûts
- Superviser les inventaires de fin de mois

TACHES PRINCIPALES:
Economat
- Réceptionner et contrôler les produits (qualité, quantité, état, respect des règles HACCP) à la livraison superviser le rangement et le stockage
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes en fonction du fonctionnement défini avec les chefs de services (F&B, Gouvernante, Chef de cuisine...)
- Assurer la conformité des commandes vs mercuriales établies
- Informer les fournisseurs et chefs de service de toute différence (livraison, tarification, produit) observée
- Accueillir les commerciaux et assurer les relations fournisseurs afin de développer un partenariat
- Rechercher les produits novateurs adaptés à l'établissement
- Communiquer les informations produits et fournisseurs au service Achats du groupe
- Responsable des inventaires de fins de mois

Cost
- Saisir les bons de livraison et factures dans le logiciel de stock
- Contrôler les factures de l'établissement et le suivi du paiement en liaison directe avec la comptabilité
- Analyser et contrôler les ventes/pertes/offerts des produits de l'établissement
- Assurer le suivi des dépenses des départements de l'hôtel
- Saisir et analyser les inventaires avec les chefs de service
- Réaliser les tableaux de bord mensuels et optimisant les ratios

COMPETENCES REQUISES:

- Organisation / Autonomie/ Anticipation / Réactivité / Rigueur / Capacité d'adaptation /Discrétion / Travail d'équipe
- Capacité à collecter, traiter et transmettre les informations oralement et par écrit
- Autonomie informatique : Excel, logiciel de stock, suivi facture.
- Bonne gestion administratives
- Gestion du temps et des priorités
- Calcul de coûts et analyse statistique
- Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.
- Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes
- Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saison

  • Pâtissier (H/F) - [rockypop Flaine]

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! PÂTISSIER !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien...

  • Sushiman (H/F) - [rockypop Flaine]

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! SUSHIMAN !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! COMMIS DE CUISINE H/F !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne...

  • Chef/fe de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! CHEF/FE DE PARTIE !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont...

  • Commis de Cuisine Pdj

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! COMMIS DE CUISINE PETIT DEJEUNER H/F !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux...

  • Night Auditor

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! NIGHT AUDITOR H/F !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont...

  • Plongeur / Aide Cuisine (H/F) - [rockypop Flaine]

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! PLONGEUR / AIDE CUISINE !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne...

  • Cost Controller

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Hôtel Alexander Park **** Chambéry Temps plein

    Nous recrutons un **COST CONTROLLER H/F** en **CDI****: - 39h** Poste basé à **Chambéry (73).** **Vos missions**: Au sein de notre établissement hôtelier, vous serez en charge de surveiller les dépenses et de préconiser les démarches propices aux économies budgétaires. Vous missions principales consisteront à: - Etablir les méthodes et...

  • Assistant Gouvernant General

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! ASSISTANT GOUVERNANT GENERAL (H/F) !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux...

  • Cost Controler

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Sygma Engineering Services Temps plein

    Le Cost Controller a pour mission: - Chiffre et contrôle les travaux supplémentaires ou complémentaires à l'aide de bordereaux ou prix unitaire en vigueur; - Vérifie la véracité financières et traite les ordres d'exécution de travaux après accord hiérarchique - Saisi journalièrement les travaux supplémentaires et informer des écarts avec le...