Sushiman (H/F) - [rockypop Flaine]

il y a 7 jours

Lyon, France Assas Hotels Temps plein

SUSHIMAN Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble

Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

En tant que SUSHIMAN H/F Vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir

Au-delà d'un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars

Allez viens, on est bien

Vos missions:

- Aide à la mise en place et de la carte
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine
- Faire preuve de créativité et être force de proposition pour l'élaboration et le renouvellement des cartes
- Vérifier les DLC et la bonne gestion des matières premières
- Garantir la qualité des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût
- Respecter les proportions, les règles et procédures d'hygiène
- Appliquer les communications du chef, du second de cuisine
- Transmettre son savoir auprès des autres cuisiniers
- Assurer les services sur le dîner (envrion 50 couverts)
- prévoir de la mise en place pour le restaurant et le click and collect
- Communiquer les besoins pour les commandes
- Connaissance de la vie en montagne et du rythme des saisons
- Votre expérience et votre connaissance du métier vous permettent d'agir en toute autonomie, de faire preuve d'initiative tout en respectant les directives.
- Capable de produire environ 50 couverts en mise en place par service
- Vous êtes souriant, jovial, de bonne humeur, à l'écoute des équipes
- Vous êtes flexible, vous avez une bonne résistance au rythme de la saison

  • Pâtissier (H/F) - [rockypop Flaine]

    il y a 7 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! PÂTISSIER !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! COMMIS DE CUISINE H/F !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne...

  • Commis de Cuisine Pdj

    il y a 7 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! COMMIS DE CUISINE PETIT DEJEUNER H/F !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux...

  • Night Auditor

    il y a 5 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! NIGHT AUDITOR H/F !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont...

  • Plongeur / Aide Cuisine (H/F) - [rockypop Flaine]

    il y a 7 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! PLONGEUR / AIDE CUISINE !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne...

  • Chef/fe de Partie

    il y a 7 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! CHEF/FE DE PARTIE !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont...

  • Econome / Cost Controller (H/F) - [rockypop Flaine]

    il y a 5 jours

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! ECONOME/COST CONTROLER !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne...

  • Chef Sushiman

    il y a 5 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche un chef sushiman H/F confirmé pour l'un de ses clients sur Lyon.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes.Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance ,créative qui ce veut "fusion...

  • Assistant Gouvernant General

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Assas Hotels Temps plein

    !! ASSISTANT GOUVERNANT GENERAL (H/F) !! Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux...

  • Chef Sushiman

    il y a 2 semaines

    Lyon 9e, France SCR GROUP Temps plein

    **Poissonchat recherche sont chef sushiman H/F confirmé et son chef de partie sushi.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes. Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine asian fusion qui sera sublimé par un chef de cuisine H/F sushiman H/f Vous souhaitez...