Responsable F&b

il y a 2 jours

Montvalezan, France ILY HOTELS LA ROSIERE Temps plein

**Objectifs du poste**

Le Reponsable F&B veille à accueillir les clients du restaurant à leur arrivée.

Il/Elle coordonne le service en salle et garantit son excellence.

Il/Elle maintient le niveau de communication avec la cuisine, la réception et le bar de l’hôtel.

Il/Elle se reporte à sa direction

Responsabilités & tâches clefs
- **Planning**
- Suivi de ses horaires
- Travail le week-end et jours fériés
- **Contrôle journalier**
- Connaitre la carte des vins
- Appliquer les standards de qualité de l’hôtel
- Créer et faire respecter les procédures et check list du quotidien
- Maintenir de bonnes relations avec les prestataires extérieurs
- Optimiser le remplissage du restaurant
- Assurer la passation des consignes
- Accueillir personnellement les clients hôtel ou tout autre visiteur
- Assurer la bonne tenue de son espace de travail dans le respect des règles d’hygiène
- Veiller au déneigement des terrasses / réception pour les clients
- Faire face aux imprévus
- Faire la promotion de l’offre complète proposée par l’hôtel
- Faire le suivi des stocks et participer à l’inventaire mensuel

Gestion
- Gestion des réclamations clients
- Gestion des litiges clients

Communication
- Communication avec les autres services et notamment celui des étages
- Transmission des consignes et demandes aux services concernés
- Entretenir de bonnes relations avec son équipe et avec tout autre département de l’établissement

Qualités requises pour exceller dans le poste
- Excellent sens de l’accueil et du service
- Excellent commercial
- Être pédagogue
- Organisé et fiable
- Adopter un comportement en rapport avec le niveau d’exigence requis
- Sens du contact avec le client
- Politesse, courtoisie, maîtrise de soi et discrétion
- Rigueur : avoir un sens et goût du travail bien fait
- Présentation personnelle soignée
- Capacité de résistance aux situations de stress
- A l’écoute de la clientèle : percevoir et estimer le niveau de satisfaction des clients
- Bon communiquant : savoir communiquer de façon efficace à l’oral et à l’écrit

Connaissances & compétences requises
- Connaitre de manière approfondie les techniques d’accueil
- Maîtriser des techniques de vente
- Connaitre les techniques de management
- Maîtriser les outils bureautiques informatiques
- Connaitre les activités touristiques et de la région
- Connaitre les procédures internes
- Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères( anglais indispensable )
- Connaitre les bases en comptabilité (facturation / encaissement)

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 3 900,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/12/2024

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 3 jours

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe A and C Temps plein

    Offre d'emploi – Maître d'Hôtel au Bistro BTu as le sens du détail, l'élégance du service et l'art de faire vivre une expérience inoubliable ?Au Bistro B, on ne fait pas que servir des plats, on crée des souvenirs. Rejoins une équipe où l'excellence du service rime avec convivialité et passion Nouvelle ouverture à La Rosière – une station...

  • Responsable D'hébergement

    il y a 1 semaine

    Montvalezan, France Résidences CGH La Rosière Temps plein

    ** SAISON D'HIVER 2025-2026 - Novembre à fin avril - Poste logé** Le CGH Résidence 4* Les Cimes Blanches recherche un(e) responsable hébergement à partir de novembre 2025 pour intégrer notre équipe. Située dans la station La Rosière (73) à deux pas de l'Italie, notre résidence offre à nos clients un cadre exceptionnel et une vue imprenable. La...

  • Responsable Magasin H/F

    il y a 1 semaine

    Montvalezan, France Intersport Temps plein

    Votre Challenge En lien direct et continu avec la direction de l'entreprise, vous êtes tout simplement (et ce n'est pas si simple, vous le savez !), le garant du bon fonctionnement du magasin. Les missions principales sont classiques mais vous êtes conscient(e) qu'il faudra aller plus loin car c'est un poste challengeant. En somme, vous garantissez la...

  • Responsable Magasin

    il y a 5 jours

    Montvalezan, France Intersport Temps plein

    Entreprise Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Nous ne faisons pas que vendre du sport, nous sommes avant tout engagés pour le sport. Depuis bientôt 100 ans, l’ensemble des membres de la famille INTERSPORT agit pour rendre le sport toujours plus accessible, plus solidaire et plus durable pour mieux vivre...

  • Hiver 25 -26 : Responsable de salle - Maître d'hôtel (H/F)

    il y a 4 heures

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Balcons : Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie Temps plein

    Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993.Surplombant la vallée de la Tarentaise à 1850 m d'altitude depuis la station de La Rosière, l'Hôtel Alparena ★★★★ & Spa s'impose comme un cocon chaleureux et confortable incontournable, reconnu pour les standards de...

  • Chef de rang sommelier

    il y a 2 semaines

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France BEYOND PLACES Temps plein

    Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Chef de Rang sommelier H/FCe que nous attendons de vous:Assurer la prise en charge de la clientèle de son arrivée à son départ au restaurantResponsable de la tenue de son rangCapacité à prendre des initiatives attenduesTâchesAccueil du clientCompréhension / prévention allergies et composition des...

  • Spa praticienne H/F

    il y a 2 semaines

    Montvalezan, Auvergne-Rhône-Alpes, France MGM Hôtels et Résidences Temps plein

    Spa Montagnes du Monde, Hôtel**** et Résidence***** Alpen LodgeSpa Praticienne H/FSaison d'hiver Vous rêvez de passer un hiver en montagne dans un environnement haut de gamme et ressourçant ?Le Spa Montagnes du Monde de notre résidence 5 étoiles à La Rosière vous offre cette opportunité unique Profil recherché :Diplôme CAP...

  • Hiver 25 -26 Chef de Rang Polyvalent H/F

    il y a 2 semaines

    Montvalezan, France Hotel Alparena Temps plein

    Dans notre établissement ALPAGIO/SOLARIO, vous aurez comme missions : Accueillir et accompagner la clientèle avec élégance en personnalisant chaque expérience Assurer la prise de commandes et proposer des accords mets-vins pertinents Assister les responsables Sommelier et Bar pour le service d'apéritifs sur la terrasse panoramique SOLARIO Superviser le...

  • Gouvernant(E) (H/F)

    il y a 5 jours

    Montvalezan, France CGH Les cimes blanches Temps plein

    **Saison d'hiver 2025-2026** Aperçu du poste: En tant que Gouvernant, vous serez responsable de superviser les opérations de nettoyage et d'entretien au sein d'une résidence de tourisme. Vous devrez diriger une équipe de personnel de nettoyage et veiller à ce que les normes de propreté et de qualité soient respectées. Votre rôle consistera...

  • Chef(Fe) de Réception Résidence de Tourisme

    il y a 3 jours

    Montvalezan, France ODALYS VACANCES Temps plein

    Vous êtes responsable de la réception de la résidence et vous encadrez l’équipe de réception. Vous accueillez et renseignez nos clients au sein de la résidence. Vous êtes garant(e) de la qualité de service et de l’image de la Marque Odalys Vacances. - Encadrer et coordonner les équipes de réception (intégration, formation, gestion des...