Second de Cuisine

il y a 4 jours


Paris e, France LUCS Group Temps plein

Restaurant UNION SQUARE 75005 PARIS recrute un

Second de Cuisine (H ou F)

Votre poste:

- Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.

Vos qualités principales:

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Méthodique, discipliné
- Manager
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

Salaire : Entre 1800€ à 2200€.

Merci de nous contacter.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Expérience:

- restauration: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France Pôle Emploi Temps plein

    En tant que Second de cuisine, vous assisterez le Chef dans toutes les étapes de la production culinaire et contribuerez activement à la qualité des plats servis. Vos principales responsabilités : - Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats. - Encadrer et accompagner les commis et apprentis en cuisine. - Assurer la continuité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) - Bonne clientèle. Débit régulier. - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée. - 2 jours avec coupures maximum. 3...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. - Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. [Attention ! Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef ! Ne postulez pas si vous êtes commis] - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes) - Bonne clientèle. Débit...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce ! - Un lieu charmant -- - 12 ans d'existence ! - Très bonne clientèle - Ambiance vieux Paris - Une cuisine traditionnelle appréciée - Nos avantages -- - Une équipe fidèle - Une bonne ambiance - Une place pour rester longtemps - 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) - La mutuelle santé à 100% offerte...

  • Second de Cuisine F

    il y a 1 semaine


    Paris 5e, France AU BON COIN Temps plein

    **AU BON COIN, Restaurant Bistronomique situé dans le 5ème arr. de Paris recherche son futur Second de cuisine.** **Contexte et Organisation** L'établissement est ouvert 7 jours / 7. Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour. **La brigade en cuisine** Elle se compose d'un...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Restaurant traditionnel français recherche second(e) de cuisine. Très bonne clientèle. Une bonne ambiance. 2 jours de repos consécutifs ! (en semaine) La mutuelle santé à 100% offerte ! Service avec 3 jours en continu et seulement 2 en coupure. Primes régulières au mérite. 1 an d'expérience minimum. CDD ou CDI selon profil. Salaire : 2300€...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France LUCS Group Temps plein

    Restaurant 75005 PARIS recrute un Second de Cuisine (H ou F) Votre poste: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris 5e, France LUCS Group Temps plein

    Restaurant UNION SQUARE 75005 PARIS recrute un Second de Cuisine (H ou F) Votre poste: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Paris 5e, France LUCS Group Temps plein

    Restaurant UNION SQUARE 75005 PARIS recrute un Second de Cuisine (H ou F) Votre poste: - Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 5e, France AU BON COIN Temps plein

    **AU BON COIN, bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche un Second confirmé pour compléter sa brigade.** **Contexte et Organisation** L'établissement est ouvert 7 jours / 7. Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ 90 couverts par jour. Planning : 3 continus et 2 coupures **La...