Formateur(Trice) en Cuisine

il y a 1 semaine


SaintHerblain, France CAP Formation Nantes Temps plein

Vous serez amené(e) à animer les différentes formations auprès de groupes hétérogènes tout en proposant un accompagnement adapté aux objectifs et apprentissages des titres professionnels visés.

Vos missions:
Vous accompagnez nos stagiaires dans leur parcours d’insertion professionnelle et de certification (Concevoir des outils et supports pédagogiques adaptés / Préparer des séances et séquences en lien avec le public et les objectifs fixés / Mettre en œuvre une pédagogie active et individuelle adaptée / Assurer l’accompagnement et le suivi des périodes de stage en entreprise / Sécuriser les parcours de formation / Participer au suivi administratif de l’action / Rédaction de documents de suivi et d’accompagnement, bilans):
ð Préparer des mets selon un plan de production culinaire

ð Connaitre et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement (normes HACCP)

ð Savoir élaborer des plats et des menus

ð Gérer l'achat, la réception et le stockage des produits, leur conditionnement et la distribution de la production

ð Assurer l'acquisition des connaissances techniques, de la maîtrise des gestes professionnels et des fondamentaux culinaires

ð Participer au suivi administratif des stagiaires (Rédaction de documents de suivi et d’accompagnement, bilans)

Vous avez réalisé un cursus de formation en cuisine/Métier de bouche. Vous disposez d’une expérience en lien avec les différentes thématiques du poste. Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques.

Compétences du poste
- Superviser la préparation des aliments
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Superviser la préparation des aliments
- Veiller au respect des procédures de travail

Savoir-être professionnel
- Capacité d’adaptation
- Travail en équipe
- Sens de la communication
- Autonomie

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 24 613,00€ par an

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France Barrestaurant en création Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons pour notre établissement qui ouvrira ses portes entre aout et septembre un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en...

  • Concepteur Vendeur Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Priest, France CUISINE PLUS ST PRIEST Temps plein

    Vous aimez vendre, créer et satisfaire ? Rejoignez l’univers de la cuisine sur-mesure avec CUISINE PLUS, une marque audacieuse, humaine et en pleine croissance ! Vos missions: En tant que Concepteur-rice Vendeur-euse, vous êtes l’architecte des rêves culinaires de nos clients: - Accueillir, écouter et comprendre les besoins de chaque client -...

  • Chef(fe) gérant

    il y a 20 heures


    Saint-Jean-de-la-Ruelle, France ACTUA FERRIERES-EN-GATINAIS Temps plein

    Votre rôle au quotidien Vous prenez la gestion de la cuisine au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées. À la tête de l'équipe de production, vous êtes à la fois cuisinier(ère), gestionnaire, organisateur(trice) et garant(e) de la qualité des prestations servies aux résidents. Votre objectif : faire rimer équilibre alimentaire,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France RESO 44 Temps plein

    RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Un véritable lieu de vie...


  • Saint-Herblain, France PORCELANOSA Temps plein

    PORCELANOSA est l’un des fabricants de céramique les plus importants dans le monde, spécialisé dans le mobilier cuisines et salle de bains, avec plus de 1100 magasins dans 150 pays. La diversification de la production a été un pilier essentiel de la croissance du groupe industriel, qui a fait ses débuts en fabriquant exclusivement des carreaux...

  • Equipier(E) Polyvalent(E)

    il y a 20 heures


    Saint-Herblain, France Ramen Ya Atlantis Temps plein

    **RAMEN YA**, un restaurant japonais passionné et engagé à offrir des ramen 100% faits maison à partir de produits locaux et de qualité, se distingue par son authenticité et son savoir-faire. Rejoindre **RAMEN YA**, c’est intégrer une équipe dynamique et un concept qui valorise la cuisine artisanale, les produits locaux, et l’art de vivre...

  • Installateur Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Herblain, France PORCELANOSA Temps plein

    PORCELANOSA est l’un des fabricants de céramique les plus importants dans le monde, spécialisé dans le mobilier cuisines et salle de bains, avec plus de 1100 magasins dans 150 pays. La diversification de la production a été un pilier essentiel de la croissance du groupe industriel, qui a fait ses débuts en fabriquant exclusivement des carreaux...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France SARL ATELIER KUSTOM - AK SHELTER Temps plein

    Ouvert depuis septembre 2020, le AK Shelter est le nouveau global concept du groupe SHELTER FACTORY situé à St-Herblain. Concept de restaurant/ bar/ concert /Atelier Kustom /Barbeur / tatoueur Facilité : Arrêt de Tram François Mitterand Le Ak Shelter recherche son nouveau commis de cuisine, la brigade est composée de 6 collaborateurs + plongeurs...

  • Formateur Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Denis, France Engie Solutions Temps plein

    Identifiant de la demande: 24546- Lieu de travail: SAINT DENIS, FR, 93200GEPSA Institut recherche un.e Formateur.trice en Cuisine H/F - Encadrant(e) technique d'insertion professionnelle - Espace cuisine - Basé au centre pénitentiaire à Valence, ce poste en CDD de 3 mois est à pourvoir dès que possible à temps plein. Rattaché à un Responsable...