Sous-chef (H/F) - Restaurant Gastronomique

il y a 6 jours

Paris e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SOUS CHEF H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
- Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
- Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
- Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
- Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, passionné(e) par la cuisine gastronomique et doté(e) d'un sens aigu du détail et de l'excellence.
- Vous possédez une expérience significative en tant que sous-chef ou dans un rôle similaire dans un restaurant étoilé ou de haute gastronomie.
- Vous avez une formation en cuisine, de préférence un diplôme en arts culinaires ou une expérience équivalente.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires avancées et avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership, avec la capacité de motiver et de former les membres de votre équipe.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément, même sous pression.
- Vous avez un excellent sens de l'accueil et un fort esprit d'équipe.
- Vous êtes créatif(ve) et avez le sens de l'innovation pour proposer de nouvelles recettes et améliorer les menus existants.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience
- Poste évolutif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef (H/F) - Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

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    il y a 20 heures

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Chef de Cuisine Italienne

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE ITALIENNE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie,...

  • Sous-Chef de Cuisine — Gastronomie Raffinée à Paris

    il y a 2 jours

    Paris, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    Un cabinet de recrutement spécialisé recherche un Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique d'un hôtel 4 étoiles à Paris. Le candidat idéal travaillera avec une brigade de 15 personnes et garantira l’excellence technique en cuisine tout en participant à la création des menus. L’établissement offre un cadre créatif, un contrat de 41...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Sous Chef

    il y a 20 heures

    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Restaurant Alan Geaam - Paris 16 À propos du restaurant Le restaurant Alan Geaam, 1 étoile Michelin, célèbre la rencontre entre la gastronomie française et les saveurs du Levant. Sous la direction du Chef Alan Geaam, chaque plat est une histoire d’émotion, de culture et d’excellence technique. Poste : Sous-Chef (H/F) Type de contrat : CDI -...

  • Chef de Rang

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    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: - Animé(e) par la passion du Service en salle, vous souhaitez mettre à profit votre savoir-faire dans un restaurant gastronomique connu et réputé ? _ Selon les directives de votre Responsable en salle, **vous assurez un service de qualité et vous mettez en œuvre vos qualités relationnelles, commerciales dans le but d'optimiser la...

  • Barman (H/F) - Restaurant Gastronomique

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE, SON BARMAN H/F (CDI) !** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque...

  • Responsable D'exploitation Restaurant Gastronomique

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

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