Sous-chef (H/F) - Restaurant Gastronomique

il y a 1 semaine

Paris, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SOUS CHEF H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
- Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
- Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
- Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
- Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service

**Votre profil**:
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la restauration, passionné(e) par la cuisine gastronomique et doté(e) d'un sens aigu du détail et de l'excellence.
- Vous possédez une expérience significative en tant que sous-chef ou dans un rôle similaire dans un restaurant étoilé ou de haute gastronomie.
- Vous avez une formation en cuisine, de préférence un diplôme en arts culinaires ou une expérience équivalente.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires avancées et avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership, avec la capacité de motiver et de former les membres de votre équipe.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément, même sous pression.
- Vous avez un excellent sens de l'accueil et un fort esprit d'équipe.
- Vous êtes créatif(ve) et avez le sens de l'innovation pour proposer de nouvelles recettes et améliorer les menus existants.

**Modalités**:

- Contrat CDI : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience
- Poste évolutif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Sous-chef (H/F) - Restaurant Gastronomique

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SOUS CHEF H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS DE CUISINE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Paris, France Restaurant Alan Geaam Temps plein

    Restaurant Alan Geaam - Paris 16 À propos du restaurant Le restaurant Alan Geaam, 1 étoile Michelin, célèbre la rencontre entre la gastronomie française et les saveurs du Levant. Sous la direction du Chef Alan Geaam, chaque plat est une histoire d’émotion, de culture et d’excellence technique. Poste : Sous-Chef (H/F) Type de contrat : CDI -...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS SOMMELIER/COMMIS DE SALLE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS DE SALLE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant...

  • Commis Sommelier

    il y a 5 jours

    Paris 8e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS SOMMELIER/COMMIS DE SALLE H/F!** Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la...

  • Sous-Chef Créatif en Cuisine Gastronomique

    il y a 3 jours

    Paris, France Beaumarly Temps plein

    Un restaurant renommé à Paris recherche un sous-chef de cuisine. Le rôle implique la supervision des cuisines, la qualité des plats, et la gestion d'équipe. Le candidat idéal aura au moins 3 ans d'expérience, dont 2 ans dans un poste similaire. Excellentes compétences culinaires et capacité à encadrer une équipe sont essentielles. Ce poste est une...