Chef de Partie

il y a 2 semaines

Charolles, France Maison Doucet Temps plein

**Job opening criteria**:
Jobs:

- Chef de partie (H/F)Minimum experience:

- 3 to 5 yearsDegrees:

- CAP / CFPAPlaces:

- Charolles (71), FranceConditions:

- CDI
- Temps Plein
- Télétravail non accepté

**The company**:
Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV

La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros

En 2016 nous sommes devenu membre de l'association relais et châteaux.

Le restaurant 1 étoile Michelin qui fait l'objet de toutes les attentions, porté par la cuisine généreuse et créative de Frédéric Doucet. Des vins fins de Bourgogne.

le Chef ouvre sa deuxième table en 2017 : le Bistrot du Quai, vous accueille dans une équipe Jeune et dynamique.

**Job description**:
**EN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR NOTRE RESTAURANT GASTRONOMIQUE**:

- Assurer l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
- Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
- Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Salaire en fonction de l'expérience
- 3 jours en hiver - 2, 5 jours en été
- Pour les couples congés et vacances ensemble
- Ambiance conviviale et bienveillante
- 3semaine en hiver, 1 semaine l'été, noël
- Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique.
- Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa)
- Ateliers gratuits de massage bien-être pour le personnel
- Aide à la construction d'un plan de carrière personnalisé au sein d'autres maisons Relais & Châteaux en France et dans le Monde
- sortie annuelle entre membre du personnel
- Avantages 'relais team pour séjourner à prix modique dans d'autres relais et châteaux du monde entier
- Possibilité de logement pendant la période d'essai
- Encouragement aux formations

**Profile description**:

- Minimum cap
- ou Reconversion Professionelle
- Reference: d993a299-0756-40ec-875c-e05f1bf56a57

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Charolles, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous cherchons pour notre établissement un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE ! Contrat CDI, à pourvoir immédiatement. Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous aimez la gastronomie et êtes passionné(e) de votre métier, rejoignez nous ! Salaire à négocier selon expérience. 2 jours de repos du dimanche...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Description de l'entreprise Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous sommes...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Job opening criteria The company Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous...

  • Chef de Partie Bistrot

    il y a 2 semaines

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Charolles (71), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne,...

  • Chef de Service éducatif Hébergement

    il y a 2 semaines

    Charolles, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la hiérarchie du directeur de l'établissement, vous serez chargé entre autre de 3 missions prioritaires : - Mission d'organisation de ses services : o Encadrer et mobiliser une équipe pluridisciplinaire (16 personnes) o Organiser le travail de l'équipe et suivre leur temps de travail o Coordonner la mise en œuvre et le Suivi des Projets...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Description de l'entreprise Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous sommes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Job opening criteria The company Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Commis de cuisine (H/F)Minimum experience: - 1 to 2 yearsDegrees: - CAP / CFPAPlaces: - Charolles (71), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon....

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Description de l'entreprise Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000 habitants avec...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Charolles, France Maison Doucet Temps plein

    Job opening criteria The company Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000 habitants...