Chef de Partie
il y a 21 heures
Job opening criteria
The company
Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV
La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros
En 2016 nous sommes devenu membre de l'association relais et châteaux.
Le restaurant 1 étoile Michelin qui fait l'objet de toutes les attentions, porté par la cuisine généreuse et créative de Frédéric Doucet. Des vins fins de Bourgogne.
**le Chef ouvre sa deuxième table en 2017**: le Bistrot du Quai, vous accueille dans une équipe Jeune et dynamique.
Job description
EN TANT QUE CHEF DE PARTIE POUR NOTRE RESTAURANT GASTRONOMIQUE:
Assurer l'adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Réaliserez, coordonnerez et gèrerez d'une manière autonome et rationnelle l'ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats dans le cadre des normes techniques et esthétiques de l'établissement.
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Les plus de la Maison Doucet
3 jours en hiver et 2.5 jour l'été
Ambiance conviviale et bienveillante
3 semaines en Hiver, 1 semaine l'été, noël
Pour Les couples congés et Vacances ensemble
Opérations 'Vis ma vie de client' permettant de tester en conditions réelles un dîner au restaurant gastronomique.
Avantages tarifaires sur les prestations (restaurant gastronomique, bistrot, institut spa
sortie annuel
Avantages 'relais team pour séjourner dans d'autres relais et châteaux
Possibilité de logement pendant la période d'essai
Encouragement aux formations
Profile description
Minimum cap
ou Reconversion Professionelle
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Charolles, France Pôle Emploi Temps pleinNous cherchons pour notre établissement un(e) CHEF DE PARTIE CUISINE ! Contrat CDI, à pourvoir immédiatement. Vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. Vous aimez la gastronomie et êtes passionné(e) de votre métier, rejoignez nous ! Salaire à négocier selon expérience. 2 jours de repos du dimanche...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Charolles, France Maison Doucet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 3 to 5 yearsDegrees: - CAP / CFPAPlaces: - Charolles (71), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinDescription de l'entreprise Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous sommes...
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Chef de Partie Bistrot
il y a 6 jours
Charolles, France Maison Doucet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Minimum experience: - 1 to 5 yearsDegrees: - BEP - + 3 degreesPlaces: - Charolles (71), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne,...
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Chef de Partie Bistrot
il y a 1 semaine
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinDescription de l'entreprise Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous sommes...
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Chef de Service Educatif
il y a 2 semaines
Charolles, France Pôle Emploi Temps pleinSous la hiérarchie de la directrice adjointe du pôle, vous serez chargé entre autres de 4 missions prioritaires évolutives: - Mission d'organisation de ses services : - Encadrer et mobiliser une équipe pluridisciplinaire (16 personnes) Organiser le travail de l'équipe et suivre leur temps de travail - Coordonner la mise en œuvre et le Suivi des...
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Chef de Service éducatif Hébergement
il y a 1 semaine
Charolles, France Pôle Emploi Temps pleinSous la hiérarchie du directeur de l'établissement, vous serez chargé entre autre de 3 missions prioritaires : - Mission d'organisation de ses services : o Encadrer et mobiliser une équipe pluridisciplinaire (16 personnes) o Organiser le travail de l'équipe et suivre leur temps de travail o Coordonner la mise en œuvre et le Suivi des Projets...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinDescription de l'entreprise Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon. Proche de Mâcon (40 min) et de sa gare TGV La Maison Doucet est établissement au cœur du charolais, nous sommes à la campagne. Loyer sont attractif environ 300 et 450 euros En 2016 nous sommes...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Charolles, France Maison Doucet Temps pleinJob opening criteria The company Frédéric Doucet a repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne. Située à 1h30 de Lyon et de Dijon. Proche de Mâcon et du Creusot (40 min) et de leurs gares TGV desservies par des routes nationales. La Maison Doucet est un établissement au cœur du charolais dans un village de 3000...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Charolles, France Maison Doucet Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Commis de cuisine (H/F)Minimum experience: - 1 to 2 yearsDegrees: - CAP / CFPAPlaces: - Charolles (71), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Frédéric et Anne Doucet ont repris le restaurant familial à Charolles, dans le sud de la Bourgogne, situés à 1h30 de Lyon....
