Commis de Cuisine

il y a 2 jours

Lieusaint, France JAMES BUN Temps plein

Le restaurant **James Bùn Carré-Sénart**, spécialisé dans la Street Food Vietnamienne, recherche **un commis de cuisine en temps plein ou temps partiel, CDI**, H/F motivé(e).

Notre carte propose principalement des BoBun, Bành Mi ou Soupe Phô.

Le commis de cuisine assure le bon déroulement du service. Il aide et assiste le chef/sous-chef cuisine à réaliser les contrôles à réception marchandise, les mises en place, le dressage et l’envoi des préparations durant le service dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité, du concept du restaurant et de la conformité des fiches techniques.

Il contribue à diffuser l'ADN de l’enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne.
**- Temps plein ou partiel : Entre 20H00 et 39H00**
**- Rémunération : Entre 1800€ et 2000 € brut selon expérience et heures contrats**
**- Remboursement titre transport 50%**
**- Repas compris**

**MISSIONS**:
1. Exécute les préparations en respectant les fiches techniques

2. Prépare et réalise les plats de la carte

3. Assure la qualité des plats commandés selon les fiches techniques

4. Adapte son travail en fonction du flux et du service

**GESTION**

1. Stocke les denrées

2. Réceptionne et vérifie les quantités et la qualité des livraisons

3. Respecte les quantités indiquées sur les fiches techniques

4. Veille au bon entretien du matériel

**MANAGEMENT**

1. Respecte les normes d’hygiène HACCP et de sécurité

2. Applique les mesures et consignes du chef/sous-chef cuisinier

3. Assure le nettoyage de son poste et de la cuisine selon les normes HACCP et avant de quitter son poste

4. Aide à contrôler la conformité des produits de la réception à la préparation puis l’envoi durant le service

**Suivi de la vie de l'établissement**

1. Respecte les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l’enseigne

2. S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP

3. Applique les normes de sécurité

**COMPETENCES / SAVOIR ETRE**
- Sens du service
- Sens de l'initiative et du collectif
- Gestion du stress
- Dynamique et motivé
- Connaissance des différents métiers de la cuisine
- Le souci du détail
- **Rappel**_

Ces missions ne sont pas exclusives. Le titulaire du poste peut assurer des activités complémentaires (plonge, débarrassage, nettoyage, mise en place des consoles) pour permettre le bon fonctionnement du restaurant et du service client.

Alors si vous cherchez un endroit respectueux avec une bonne ambiance, n'hésitez pas et venez nous rencontrer car vous êtes la personne que nous recherchons

**Afficher la page emploi publique**

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Alternance

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Nombre d'heures : 20 à 39 par semaine

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 13 heures

    Lieusaint, France Hall U Need Temps plein

    Nous cherchons un poste clé dans notre développement et nous recherchons notre futur(e) Commis de cuisine pour notre site de Carré Sénart. **_ Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :_** - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lieusaint, France LA BRIGADE Temps plein

    **CDI - Commis de cuisine H/F** **Temps plein 35h - Poste à pourvoir immédiatement** La Brigade, c'est le premier concept en France de Street Food Carnivore ! L’aventure a commencé en 2013 dans un Food Truck créé par Edouard et Tristan, deux amis amateurs de viandes. L'enseigne compte aujourd’hui 3 dark kitchen et cinq restaurants pour plus de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lieusaint, France KOEZIO SENART Temps plein

    **L'entreprise** Le GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans. Nous accueillons chaque année 130 000 visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des **expériences ludiques et festives** et des...

  • Cuisine (H/F)

    il y a 2 jours

    Lieusaint, France Old Wild West Temps plein

    Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare. Old Wild West c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits. Rejoindre Old Wild West, c’est avoir l’opportunité...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lieusaint, France les 3 brasseurs Temps plein

    Autonome sur l’ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers　: *La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam, laverie) dans un esprit de polyvalence　; *La préparation des plats en veillant à la qualité et à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lieusaint, France les 3 brasseurs Temps plein

    Autonome sur l’ensemble des postes de la cuisine, vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers　: *La maîtrise des différents postes de la cuisine (chaud, froid, flam, laverie) dans un esprit de polyvalence　; *La préparation des plats en veillant à la qualité et à la...

  • Sous-Chef de Cuisine Confirme H/F

    il y a 3 jours

    Lieusaint, France SES INTERIM Maisons Alfort Temps plein

    SES INTERIM recherche, pour l'un de ses clients, Hôtel 4* situé sur LIEUSAINT(Zone Carré Senart UN SOUS - CHEF DE CUISINE CONFIRME H/F Vos futures missions : Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard ! En duo avec...

  • Rejoins l'aventure

    il y a 2 jours

    Lieusaint, Île-de-France Koezio Senart Temps plein

    L'entreprise Le GROUPE KOEZIO fait vivre des expériences mémorables centrées sur le partage et les émotions depuis plus de 15 ans.Nous accueillons chaque année visiteurs par parc dans nos 5 implantations en France et Belgique. Précurseur des loisirs indoor, nous concevons et exploitons des expériences ludiques et festives et des jeux d'aventures...

  • Commis de cuisine ALTERNANCE

    il y a 4 jours

    Lieusaint Clarion Senart LST, France Groupe Réside Etudes Temps plein

    Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution. N'hésitez plus Notre marque...

  • Responsable de L’approvisionnement

    il y a 2 jours

    Lieusaint, France Crous de Créteil Temps plein

    **Description de l'employeur**: Le Crous de l’académie de Créteil est un établissement public administratif régi par le décret n° 2016-1042 du 29 juillet 2016 relatif aux missions et à l’organisation des œuvres universitaires. Il est placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche. Il remplit une mission de...