Apprenti Cuisinier

il y a 3 jours

Brest, France Hôtel-dieu de Pont L'Abbé Temps plein

Le Groupe de L’Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (2500 salariés), pour l’Hôtel-Dieu de Pont l’Abbé (29), établissement de santé privé d’intérêt collectif de 640 salariés, recherche, pour le GCMS « unité centrale de production de repas en pays Bigouden » un(e):
**Apprenti.e cuisinier**

**en restauration collective**

**Vos missions**:
Rattaché(e) au Responsable de Production de la Cuisine Centrale de l’hôtel Dieu, vous découvrirez et vous vous perfectionnerez en assistant le responsable dans la préparation culinaire au sein d'une équipe de 22 personnes qui produit 420000 repas par an à destination de l’hôpital, de maisons de retraite et du service de portage de repas à domicile du pays Bigouden vous:

- participez aux soins donnés au patients/résidents pendant leur séjour par la production de repas de qualité conformément aux régimes prescrits et textures recommandées
- Etes en charge de la confection des plats,
- Réceptionnez et contrôlez les marchandises utilisées pour l'élaboration des plats,
- Participez à l'inventaire des matières premières de sa spécialité,
- Etes garant de l'entretien et de la propreté du matériel utilisé,
- Respectez les règles d'hygiène et de sécurité,
- Organisez, planifiez votre charge de travail en fonction des informations reçues,
- Vérifiez et préparez le matériel nécessaire à la préparation des produits,
- Préparez et cuisinez les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ),
- Fabriquez les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène et de sécurité au travail,
- Participez au nettoyage du matériel et des locaux techniques.

**Votre motivation**:
**Poste**:
Horaires : 6h30-15h30
35h en moyenne hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, Alternance

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Brest, France OBUN Temps plein

    **Apprenti-e Cuisinier-e (CAP/Bac Pro)** Rejoins une enseigne moderne et dynamique spécialisée dans la street food asiatique ! Tu apprendras à préparer des recettes savoureuses, à gérer la mise en place, le dressage et l’hygiène en cuisine. Encadré-e et formé-e dans un cadre bienveillant, tu participeras à une aventure jeune et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Brest, France BREIZH EMPLOI 56 Temps plein

    Breizh emploi 56 (groupement d'employeurs en hôtellerie et restauration) recherche pour un de ses adhérents du secteur de Guéméné sur Scorff, un(e) cuisinier(e). CDI à pourvoir au 21 Aout. Horaires du lundi au vendredi: 7h45 à 16h15. Restaurant traditionnel. 3 semaines de vacances en Aout, la dernière de Décembre, et la première de Mai. Vous...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 jour

    Brest, France Brasserie Rosalie Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné par la préparation des aliments et le service en restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le sens du service et la créativité culinaire sont des atouts essentiels pour ce poste. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de qualité établies -...

  • Apprenti-e Cap Cuisine lycée Dupuy de LÔme brest

    il y a 6 jours

    Brest, France Région Bretagne Temps plein

    Cheffe de file sur de nombreuses compétences (formation professionnelle, développement économique, aménagement du territoire, fonds européens, lycées publics, gestion des transports scolaires, interurbains et desserte des îles ), la **Région Bretagne** emploie sur l’ensemble de son territoire plus de **4000 collaborateurs.trices** exerçant de...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Brest, France Hôtel-dieu de Pont L'Abbé Temps plein

    Le Groupe de L’Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve (2500 salariés), pour l’Hôtel-Dieu de Pont l’Abbé (29), établissement de santé privé d’intérêt collectif de 640 salariés, recherche, pour le GCMS « unité centrale de production de repas en pays Bigouden » un(e): **Apprenti.e Cuisinier.ière en restauration collective** Rattaché(e)...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 3 jours

    Brest, France Le trimaran Temps plein

    Vous serez amené(e) a: organiser la production culinaire, réaliser la production culinaire, entretiens des locaux Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 400,00€ à 1 500,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Second(e) de cuisine.** **Missions générales** - Le/la Second(e) de cuisine assure, sous l'autorité du...

  • Apprenti Hygiéniste Alimentaire

    il y a 6 jours

    Brest, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) hygiène alimentaire ou référent(e) hygiène** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ? **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous...