Commis Sommelier

il y a 5 jours

AixenProvence, France AMA TERRA Temps plein

Nous recrutons pour de notre Hôtel Villa Saint-Ange ; domaine privé haut de gamme, de 8 000m2, ouvert à̀ l’année et situé au cœur d’Aix-en-Provence, en attente de classement 5*.

La Villa Saint Ange compte 35 Chambres et Suites réparties dans 5 bastides style XVIIIème siècle, entourée d’un superbe jardin provençal sublimant un bar avec terrasse, un restaurant à la cuisine raffinée de 70 couverts avec terrasse, une piscine extérieure « Miroir » chauffée à l’année, un salon privatif aménagé et un parking couvert.

Une salle de sport, une salle de massage ainsi qu’un très grand jacuzzi viennent compléter cette offre d’exception.

Ce nouvel hôtel est un lieu unique où tradition, luxe et innovation s’unissent afin de créer des expériences raffinées et personnalisées.

Au sein du restaurant Ama Terra - Pierre Gagnaire, vous occuperez la fonction de Commis Sommelier

Le commis sommelier a pour missions:

- Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ;
- Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ;
- Effectuer les services des boissons au sein du restaurant ou de l’atrium ;
- Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ;
- Participer avec le responsable sommellerie à la gestion du stock ;
- S’assurer avant le service de la mise en place des bouteilles à la verse et de la verrerie
- Gérer la propreté du matériel et de l’office verrerie après le service.

Profil recherché:
Connaissance approfondie des vins et des spiritueux, ainsi que des accords mets-vins
- Capacité à conseiller les clients et à les fidéliser
- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle
- Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel
- Sens de l'organisation et de la rigueur dans la gestion des stocks et des commandes
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique et en constante évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- Titre-restaurant

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis Sommelier

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, France Ama Terra – Pierre Gagnaire Temps plein

    Le commis sommelier a pour missions: - Connaitre la carte des vins, des eaux et des alcools ; - Savoir conseiller les clients sur leur choix et accords mets-vins ; - Effectuer les services des boissons au sein du restaurant ou de l’atrium ; - Effectuer les remontées de cave et eaux pour les services à suivre selon les procédures en place ; - Participer...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Chef.fe Sommelier.e venez gérer notre cave dans notre étoilé Michelin. **L'Etablissement**: Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 3 800...

  • Chef Sommelier

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    Chef.fe Sommelier.e venez gérer notre cave dans notre étoilé Michelin. **L'Etablissement**: Restaurant - Michelin implanté au coeur d'un vignoble en Provence. **Nous proposons**: - Un CDI, - Un statut cadre - Un travail hebdomadaire de 42 heures par semaine - Un logement durant la période d'essai - Une rémunération brut mensuelle de 3 800...

  • Assistant Sommelier

    il y a 3 jours

    Marcq-en-Barœul, France restaurant rozo Temps plein

    **Poste à pourvoir**: Janvier ou Février 2024 (selon disponibilités) **Le Restaurant ROZÓ**, restaurant gastronomique étoilé, recherche un(e) **Commis / Assistant Sommelier** pour rejoindre son équipe et assister le Responsable Sommellerie dans ses diverses missions au quotidien. Missions: Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez en...

  • Maître D'hôtel

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 - **Relais & Châteaux**, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Aix-les-Bains, France Hôtel Gallia Temps plein

    **NOUS RECHERCHONS**: Le restaurant « Le Sens Unique » recherche sa ou son nouveau Commis(e)/ Chef(fe) de partie pour l’année 2025. Ouvert il y a deux ans, Le Sens Unique propose une cuisine bistrotière « Canaille ». ***QUI SOMMES NOUS?**: Des cocottes en cuivres, une cuisine qui change au fil des saisons, des fournisseurs de qualités et vertueux,...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Les Baux-de-Provence, France BAUMANIÈRE Temps plein

    **Description offre **:L'équipe de salle du restaurant **l'Oustau de Baumaniere 3* au guide Michelin** (chef exécutif de cuisine Glenn Viel) recherche un(e) **Chef de Rang (H/F).** Un lieu chargé d'histoire rempli de modernité, une équipe jeune et motivée composée d’un Directeur de Salle, 3 Maîtres d’hôtel de 4 Chefs de rang, 6 commis, 2...

  • Postes a Pourvoir

    il y a 1 jour

    Aix-les-Bains, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe de restauration en plein essor, est situé en Savoie. Il est à la recherche de talents pour compléter ses équipes pour son nouvel hôtel 4* aux alentours d’Aix les bains. Ce bel hôtel est composé pour la partie restauration d’un restaurant de type bistronomique, d’un espace dédié aux évènements, ainsi qu’un lounge bar et un bar...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Les Baux-de-Provence, France Baumanière Hôtel & Spa Temps plein

    **Description de l'entreprise** Notre établissement **Baumanière** est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le **Parc Naturel des Alpilles**. Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses...