Second de Cuisine 1 Michelin
il y a 5 jours
Responsabilités:
- Aider le Chef de Cuisine dans la création et la planification de nouveaux menus.
- Assister le Chef de Cuisine dans la supervision de la brigade de cuisine et prendre la responsabilité de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine.
- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'inventaire et des stocks de nourriture et d'équipements.
- Assister le Chef de Cuisine dans la formation et la supervision de la brigade de cuisine.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Préparer les plats en utilisant des techniques traditionnelles tout en étant en mesure d'innover et de proposer des variations sur les plats classiques.
- Contribuer à la création de plats innovants tout en respectant les codes de la cuisine française traditionnelle.
Exigences:
- Diplôme en cuisine ou expérience professionnelle équivalente.
- Au moins une expérience significative en tant que Second de Cuisine
- Passion pour la cuisine française traditionnelle et la création de plats innovants.
- Connaissance des techniques ainsi que des ingrédients locaux et saisonniers.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
Nous offrons un salaire compétitif, des avantages sociaux et un environnement de travail stimulant.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 6e, France Anteo Hotellerie Restauration Temps pleinANTEO cherche un SECOND DE CUISINE H/F pour un restaurant gastronomique étoilé Michelin à Paris. **L'Etablissement**: A Paris, restaurant doublement étoilé Michelin proposant une cuisine d'exception dans un cadre unique. **Nous vous proposons**: Un CDI à pourvoir de suite 42 h/semaine 3 jours de repos/semaine dont le dimanche et lundi fixes Un...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Paris, France Extracadabra Temps pleinest un restaurant bistronomique de 45 couvert situé dans le marais et référencé Michelin. Nous avons une carte courte de produits de saison. L'équipe cuisine est de 3 personnes +1 plongeur. Un de nos collaborateur est souffrant. La personne travaillerait en tant que second avec notre cheffe. Nous sommes une adresse bistronomique du marais. Nous...
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Second de Cuisine Néo Bistro Bib Michelin Paris
il y a 2 jours
Paris 10e, France SASU Resthoconseil Temps plein**Paris 10ème,** Nous sommes à la recherche d'**un talentueux Second de Cuisine** pour rejoindre notre établissement de référence au **BIB Michelin**. Notre jeune groupe de restaurants, comptant trois adresses et employant 45 personnes en seulement cinq ans, souhaite renforcer son équipe avec un professionnel passionné et expérimenté. Vous...
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Second /sous Chef Cuisine
il y a 4 jours
Paris 8e, France RESTAURANT LASSERRE Temps pleinLe Restaurant Lasserre Paris 8e recrute Pour son restaurant étoilé Michelin: - Second / sous chef de cuisine Nous recherchons pour renforcer l'équipe de cuisine un collaborateurs motivé et expérimenté pour manager et faire évoluer l'équipe et travailler auprès du chef de cuisine. Vous êtes dynamique, et polyvalent avec l'amour du métier. Le...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 8e, France Job Hospitality Temps plein**Palace Parisien 5** **doté d'un restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, l'établissement est renommé pour son excellence. Le Chef y propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées. En rejoignant cet établissement, vous intégrez une équipe investie au sein d'un environnement motivant. Nous recrutons **un Second ou une...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris, France Job Hospitality Temps pleinNous recrutons pour un de nos clients, un **Second de Cuisine H/F.** L'établissement, basé à Paris, est un Hôtel de luxe 5**, composée de 11 appartements, suites et chambres, et héberge un Restaurant gastronomique étoilé Michelin. Renommé pour son excellence, ce palace Parisien propose une cuisine audacieuse aux saveurs affirmées et relevées par...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Paris 3e, France Agapes Temps pleinResponsabilités: - Aider le Chef de Cuisine dans la création et la planification de nouveaux menus. - Assister le Chef de Cuisine dans la supervision de la brigade de cuisine et prendre la responsabilité de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine. - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'inventaire et des stocks de nourriture et...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Paris 3e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps pleinTitre du poste: Second de Cuisine (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Paris 7e, France Restaurant Divellec Temps pleinLe restaurant Divellec, une étoile Michelin, est un établissement prestigieux spécialisé dans les produits de la mer. Situé au cour de Paris 7ème, notre restaurant est reconnu pour son excellence culinaire et son ambiance raffinée. Nous sommes une équipe jeune et dynamique récemment renforcée par l'arrivée d'un nouveau chef. Nous recherchons un...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Paris, France Job Hospitality Temps pleinThe Collection city est un portefeuille d'hôtels et résidences et services situés dans les villes clés du monde: Londres, Paris, New York, Moscou, tous situés dans les quartiers les plus prestigieux. **La Maison Villeroy**, à Paris, est le dernier né de The Collection. Niché dans le prestigieux triangle d'or, cette demeure parisienne du XXe siècle...