Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine Satellite - L'Isled'Abeau - Département de l'Isère

  • Chauffeur-livreur de Cuisine Mutualisée

    il y a 6 jours

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    La cuisine mutualisée des collèges est située à L'Isle d'Abeau et prépare chaque jour 3850 repas pour 12 établissements. Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i3359- 25CS45805A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau Affectation : Isle d'Abeau Oser...

  • Magasinier(Ère) de Cuisine Mutualisée

    il y a 6 jours

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    La cuisine mutualisée des collèges (CMC), située à L'Isle d'Abeau, prépare (en liaison froide) 3850 repas et dessert onze établissements. Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i2586-24CS42997A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau Affectation : Isle...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    L'Isle-d'Espagnac, France La Cuisine de Cressé 16340 Temps plein

    Dans le cadre de son développement, La Cuisine de Cressé recrute sur le secteur de l’Isle d’Espagnac à compter du 1er décembre 2025, un ou une second de cuisine en collectivité. Détails du poste: - CDI 35h - Horaires du lundi au vendredi sur une base de 7h / 15h - Salaire motivant (+ primes et mutuelle) - Diplôme(s) et expérience obligatoire...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    L'Isle-Adam, France Restaurant de la plage l'Isle Adam Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    L'Isle-Adam, France le purple pub Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine, pour travailler soit du midi soit du soir. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Vous serez responsable de garantir la qualité des repas tout en respectant les normes de sécurité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    L'Isle-Adam, France le purple pub Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier pour travailler de 8h à 16h du lundi au vendredi, Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par l'art culinaire et désireuse de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    L'Isle-Adam, France Brasserie Gigi Temps plein

    Brasserie Gigi Brasserie Provençale sur la Marina de L'Isle-Adam Nous recherchons pour cette nouvelle aventure - Second de cuisine - CDI - Temps plein - Horaires principalement en continu - 2 jours de repos par semaine **descriptif de vos mission**: - Etre responsable du service et manager les collaborateurs - Assurer la mise en place en cuisine -...

  • Poseur de Cuisine, Installateur électroménager

    il y a 1 semaine

    L'Isle-Jourdain, France Amis Prix Temps plein

    Poseur de cuisine et installateur d électroménager en alternance pour notre futur magasin CUISINES REFERENCES (H/F) Résumé du poste: CUISINES REFERENCES, entreprise spécialisée dans l agencement d intérieur, la vente de meubles de cuisines et d électroménagers, recherche en alternance un installateur dynamique pour rejoindre son équipe. Vous...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    L'Isle-Adam, France Chester Pub Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. Produits frais et fait maison. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique en cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine

    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps plein

    **Le Grand Café de la Sorgue recrute : Second de cuisine (H/F)**: - L'Isle-sur-la-Sorgue (84)_ - Contrat 39h - Service uniquement le midi - 8h à 16h_ - Repos tous les soirs_ - ouvert 10 soirs par an ( fête de la musique, 14 juillet...)_ Sous la direction du chef **Nicolas Maury**, nous recherchons un(e) **second(e) de cuisine** pour rejoindre...

Responsable de Cuisine Satellite

il y a 5 heures

L'Isled'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

Le collège Robert Doisneau à L'Isle d'Abeau accueille 510 élèves et 180 demi-pensionnaires. Il est desservi en liaison froide par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau.

Direction Territoriale de la Porte des Alpes

Education (Porte des Alpes)

Référence : i3413-25LC46030B

Nature de l'offre **:Emploi Permanent**

Basé à : Collège Robert Doisneau

Affectation : L'ISLE D'ABEAU

Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos ambitions. Avec plus de 4 700 agents exerçant dans 250 métiers différents, le Département est une collectivité territoriale engagée au service des Isérois au quotidien dans les domaines de la santé, du handicap et du grand âge, de l'action sociale et l'insertion, des mobilités, de l'éducation, du tourisme et de la culture. En rejoignant nos équipes, vous intégrerez une collectivité innovante qui place l'usager en son coeur et contribue à relever le défi des transitions, des transformations numériques et de la modernisation des services publics. Notre politique de Ressources Humaines est fondée sur des engagements forts : inclusion des personnes en situation de handicap, égalité professionnelle femmes-hommes, accompagnement des agents dans leur évolution de carrière et développement de leurs compétences.

Missions:
Participer aux missions de restauration des élèves et d'entretien des locaux au sein d'un collège doté d'une cuisine satellite (liaison froide).

Sous la responsabilité de la / du secrétaire général(e) d'établissement, assurer les commandes, la valorisation des préparations culinaires servies au restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du plan de maîtrise sanitaire (PMS).

Effectuer la réception des repas, le contrôle des approvisionnements et la remise à température des aliments.

Encadrer l'équipe lors de la préparation, la distribution des repas et le nettoyage du self et de la cuisine.

Avoir de bonnes qualités relationnelles avec l'ensemble des convives.

Participer aux missions pédagogiques d'initiation à l'alimentation et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Assurer les liaisons opérationnelles et l'animation avec les autres agents du collège entre la cuisine mutualisée et la cuisine satellite.

Assurer le nettoyage d'une partie du collège.

Activités:

- Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement.
- Laver.
- Repasser et entretenir le linge et les vêtements si besoin.
- Animer et piloter la distribution des repas et la relation avec les convives.
- Encadrer et manager une équipe durant le temps de la restauration.
- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité dans le domaine du service de restauration.
- Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) dans le cadre des fonctions de responsable satellite.
- Participer à la mise en valeur à la distribution des repas et au lavage de la vaisselle.

Compétences requises:

- Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
- Sens de l'organisation
- Rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à trier et évacuer les déchets courants
- Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
- Qualité relationnelle
- Savoir anticiper
- Capacité d'encadrement
- Capacité à appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des procédures internes
- Capacité à gérer ses postures et gestes de travail
- Capacité à mettre en valeur les mets
- Capacité à remettre en température

Prérequis:

- Expérience sur un poste similaire
- Manutention de charges lourdes

Spécificités du poste:

- Poste susceptible d'évolution en fonction des nécessités de services sur les tâches d'entretien, de restauration, d'accueil et de maintenance
- Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement assisté du gestionnaire de collège et hiérarchique du chef du service éducation
- Contraintes horaires
- Horaires fixes (périodes scolaires et extra-scolaires)
- Assurer l'encadrement de proximité

Avantages:
Le Département de l'Isère offre à ses agents la possibilité de bénéficier de différents services:

- Association du personnel (tarifs négociés vacances / loisirs / billetterie, chèques vacances, achats groupés)
- Association sportive du personnel (réductions dans différentes salles de sport, proposition de cours de yoga, Pilates )
- Participation employeur au titre de la protection sociale complémentaire ( mutuelle Santé et/ou prévoyance )
- Accès au restaurant administratif ou tickets restaurant soumis à conditions de ressources
- Plan de mobilité (PDM) qui prend en charge le remboursement partiel à hauteur de 75% des abonnements de transports en commun pour les trajets domicile-travail, le forfait mobilités durables (FMD) pour les trajets en vélo, en vélo électrique, en covoiturage, la participation à l'achat d'un vélo à assistance électrique ou kit d'électrification.

Les agents