Emplois actuels liés à Responsable de Cuisine Satellite - L'Isled'Abeau - Département de l'Isère

  • Responsable de Cuisine Satellite

    il y a 3 jours

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège Robert Doisneau à L'Isle d'Abeau accueille 510 élèves et 180 demi-pensionnaires. Il est desservi en liaison froide par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau. Direction Territoriale de la Porte des Alpes Education (Porte des Alpes) Référence : i3270-25LC46030A Nature de l'offre **:Emploi Permanent** Basé à :...

  • Responsable de Cuisine Mutualisée

    il y a 4 jours

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Responsable de la cuisine mutualisée des collèges - site de L'Isle d'Abeau Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2329-24BK42581A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Affectation : Isles d'Abeau Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des...

  • Cuisinier(Ère) de Cuisine Mutualisée

    il y a 2 semaines

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i1676-23CS40731A - Nature de l'offre: **Emploi Permanent** - Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau - Affectation : Isle d'Abeau Rejoindre le Département de l'Isère c'est avoir la possibilité de faire carrière avec des opportunités d'évolution et de...

  • Agent Territorial Polyvalent de Cuisine Mutualisée

    il y a 1 semaine

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    La cuisine mutualisée des collèges (CMC), située à L'Isle d'Abeau, prépare (en liaison froide) 3850 repas et dessert onze établissements. Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2333-24CS42933A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** - Basé à : Cuisine Mutualisée - Isle d'Abeau - Affectation :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    L'Isle-d'Abeau, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour l'un de nos restaurants situé à L'ISLE D'ABEAU (38). Type de contrat : CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible Horaires : Du lundi au vendredi de 7h à 15h Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des...

  • Agent Polyvalent en Restauration Et Entretien Des

    il y a 1 semaine

    L'Isle-d'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

    Le collège Jacques Prévert à Heyrieux accueille 550 élèves et 490 demi-pensionnaires. Il a une cuisine satellite (en liaison froide) desservie par la cuisine mutualisée des Collèges à L'Isle d'Abeau. Direction Territoriale de la Porte des Alpes - Education (Porte des Alpes) Référence : i2389-24CS42800A - Nature de l'offre **:Emploi Permanent** -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    L'Isle-d'Abeau, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionADECCO : ADECCO Lyon Restauration recherche pour l’un de ses clients un Commis de Cuisine H/FInformations du poste :Localisation : St SYMPHORIEN D'OZONMission  : du lundi au vendrediContrat : IntérimHoraires : de 8h à 14h30Rémunération : 12,10 euros/H + IFMLes missions :Sous la responsabilité du responsable, vos missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    L'Isle-d'Espagnac, France La Cuisine de Cressé 16340 Temps plein

    Dans le cadre de son développement, La Cuisine de Cressé recrute sur le secteur de l’Isle d’Espagnac à compter du 1er décembre 2025, un ou une second de cuisine en collectivité. Détails du poste: - CDI 35h - Horaires du lundi au vendredi sur une base de 7h / 15h - Salaire motivant (+ primes et mutuelle) - Diplôme(s) et expérience obligatoire...

  • Chef Gerant

    il y a 1 semaine

    L'Isle-d'Abeau, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! L'ISLE D'ABEAU CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Nous recherchons **un(e) CHEF(FE) GERANT(E) F/H**, dans le...

  • Responsable Espaces Naturels

    il y a 4 jours

    L'Isle-d'Abeau, France COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION PORTE DE L'IS Temps plein

    Une collectivité territoriale recherche un Chargé des espaces naturels en CDD de 12 mois, à L'Isle-d'Abeau. Le candidat idéal devra gérer et valoriser les espaces naturels labellisés, coordonner les mesures compensatoires environnementales et participer activement à la rédaction des plans de gestion. Ce poste demande une expérience d'un an et un...

Responsable de Cuisine Satellite

il y a 2 semaines

L'Isled'Abeau, France Département de l'Isère Temps plein

Le collège Robert Doisneau à L'Isle d'Abeau accueille 510 élèves et 180 demi-pensionnaires. Il est desservi en liaison froide par la cuisine mutualisée des collèges située à L'Isle d'Abeau.

Direction Territoriale de la Porte des Alpes

Education (Porte des Alpes)

Référence : i3413-25LC46030B

Nature de l'offre **:Emploi Permanent**

Basé à : Collège Robert Doisneau

Affectation : L'ISLE D'ABEAU

Oser l'Isère et rejoindre le Département, c'est choisir une carrière à la hauteur de vos envies et de vos ambitions. Avec plus de 4 700 agents exerçant dans 250 métiers différents, le Département est une collectivité territoriale engagée au service des Isérois au quotidien dans les domaines de la santé, du handicap et du grand âge, de l'action sociale et l'insertion, des mobilités, de l'éducation, du tourisme et de la culture. En rejoignant nos équipes, vous intégrerez une collectivité innovante qui place l'usager en son coeur et contribue à relever le défi des transitions, des transformations numériques et de la modernisation des services publics. Notre politique de Ressources Humaines est fondée sur des engagements forts : inclusion des personnes en situation de handicap, égalité professionnelle femmes-hommes, accompagnement des agents dans leur évolution de carrière et développement de leurs compétences.

Missions:
Participer aux missions de restauration des élèves et d'entretien des locaux au sein d'un collège doté d'une cuisine satellite (liaison froide).

Sous la responsabilité de la / du secrétaire général(e) d'établissement, assurer les commandes, la valorisation des préparations culinaires servies au restaurant scolaire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et du plan de maîtrise sanitaire (PMS).

Effectuer la réception des repas, le contrôle des approvisionnements et la remise à température des aliments.

Encadrer l'équipe lors de la préparation, la distribution des repas et le nettoyage du self et de la cuisine.

Avoir de bonnes qualités relationnelles avec l'ensemble des convives.

Participer aux missions pédagogiques d'initiation à l'alimentation et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Assurer les liaisons opérationnelles et l'animation avec les autres agents du collège entre la cuisine mutualisée et la cuisine satellite.

Assurer le nettoyage d'une partie du collège.

Activités:

- Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement.
- Laver.
- Repasser et entretenir le linge et les vêtements si besoin.
- Animer et piloter la distribution des repas et la relation avec les convives.
- Encadrer et manager une équipe durant le temps de la restauration.
- Renseigner et/ou archiver les documents de traçabilité dans le domaine du service de restauration.
- Assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) dans le cadre des fonctions de responsable satellite.
- Participer à la mise en valeur à la distribution des repas et au lavage de la vaisselle.

Compétences requises:

- Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
- Sens de l'organisation
- Rigueur
- Capacité à travailler en équipe
- Capacité à trier et évacuer les déchets courants
- Capacité à appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
- Qualité relationnelle
- Savoir anticiper
- Capacité d'encadrement
- Capacité à appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des procédures internes
- Capacité à gérer ses postures et gestes de travail
- Capacité à mettre en valeur les mets
- Capacité à remettre en température

Prérequis:

- Expérience sur un poste similaire
- Manutention de charges lourdes

Spécificités du poste:

- Poste susceptible d'évolution en fonction des nécessités de services sur les tâches d'entretien, de restauration, d'accueil et de maintenance
- Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement assisté du gestionnaire de collège et hiérarchique du chef du service éducation
- Contraintes horaires
- Horaires fixes (périodes scolaires et extra-scolaires)
- Assurer l'encadrement de proximité

Avantages:
Le Département de l'Isère offre à ses agents la possibilité de bénéficier de différents services:

- Association du personnel (tarifs négociés vacances / loisirs / billetterie, chèques vacances, achats groupés)
- Association sportive du personnel (réductions dans différentes salles de sport, proposition de cours de yoga, Pilates )
- Participation employeur au titre de la protection sociale complémentaire ( mutuelle Santé et/ou prévoyance )
- Accès au restaurant administratif ou tickets restaurant soumis à conditions de ressources
- Plan de mobilité (PDM) qui prend en charge le remboursement partiel à hauteur de 75% des abonnements de transports en commun pour les trajets domicile-travail, le forfait mobilités durables (FMD) pour les trajets en vélo, en vélo électrique, en covoiturage, la participation à l'achat d'un vélo à assistance électrique ou kit d'électrification.

Les agents