Responsable Séminaire Et Banquet

Pour soutenir la croissance de notre établissement, nous recherchons actuellement un(e) Responsable commercial(e) séminaire et banquet (H/F) en CDI, basé à Bordeaux (33).

En tant qu'ambassadeur/trice de notre hôtel, vous serez chargé(e), sous la direction de la responsable hébergement de l'établissement, de piloter le service commercial MICE.

Votre mission principale consistera à développer et à optimiser les ventes de prestations afin d'augmenter le chiffre d'affaires et la rentabilité des différentes activités de notre établissement. Vous veillerez à accomplir vos missions dans le cadre de la politique commerciale et tarifaire établie, tout en visant à maximiser la satisfaction de nos clients.

Vous serez également responsable de l'organisation et de la qualité des événements proposés à notre clientèle dans le département Séminaires et Banquets. Vos tâches incluront la supervision de l'activité restauration dans votre domaine, la gestion des plannings de réservation, ainsi que la participation à l'élaboration des budgets annuels de votre département.
PRINCIPALES RESPONSABILITES:
**Fonctions liées au Commercial, à la Vente et à la Relation Client**:

- Garantir le processus complet de vente et de suivi client, de l'initiation à la conclusion,
- Gérer les devis, les contrats et assurer le contrôle de la facturation après chaque événement,
- Accueillir les clients et veiller au bon déroulement des services pour assurer leur satisfaction et favoriser leur fidélisation,
- Participer activement aux présentations commerciales, aux visites et aux rencontres avec les clients,
- Collaborer avec les équipes Restauration et Cuisine pour la préparation des événements, en vérifiant la conformité des installations (salle, pauses, restauration...) et du matériel, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité,
- Analyser les offres concurrentielles sur le marché,
- Développer et fidéliser la clientèle grâce à des actions commerciales ciblées visant à optimiser les revenus de l'établissement,
- Prévoir et résoudre les attentes des clients,
- Mettre en œuvre des initiatives proactives pour promouvoir la satisfaction client,
- Surveiller et contrôler l'évolution du marché sectoriel : rapports mensuels, création de tableaux de bord, gestion budgétaire,
- Élaborer les budgets de vente pour son secteur et assurer leur suivi ainsi que la mise en place des mesures correctives si nécessaire,
- Veiller à la mise en œuvre et au suivi des procédures.

**Gestion d'équipe / Collaboration transversale**:

- Recruter, former et encadrer l'équipe dédiée aux événements MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions),
- Contribuer à l'élaboration et à la mise en place du plan de formation pour le département,
- Assurer la formation de l'équipe en fonction des besoins identifiés,
- Analyser les indicateurs de performance et élaborer un plan d'action approprié,
- Favoriser une interaction positive avec tous les membres de l'équipe pour assurer un accueil client de qualité,
- Travailler en étroite collaboration avec tous les services de l'établissement,
- Servir d'exemple en respectant les normes de la marque et en veillant au respect des consignes relatives à l'apparence et à la présentation, tout en veillant à l'image professionnelle de ses collaborateurs en accord avec les standards de la marque.

**Compétences requises**:

- Aptitude à travailler de manière efficace en équipe
- Compétences pédagogiques et capacité à animer une équipe
- Esprit d'initiative
- Expérience mínimale de 5 ans dans la gestion des ventes
- Maîtrise des langues selon les besoins spécifiques de l'établissement
- Excellente maîtrise des outils bureautiques
- Forte capacité de négociation
- Bonnes compétences relationnelles
- Expertise en techniques de vente
- Leadership
- Capacité d'analyse et de synthèse

Titulaire d'un diplôme de niveau BAC+2/+3 en Tourisme/Commerce, vous disposez d'une expérience réussie d'au moins 5 ans au sein d'une structure hôtelière ou d'une agence événementielle spécialisée dans le domaine MICE.

Vous avez une excellente maîtrise du pack Office, et idéalement vous êtes familier avec l'outil Backyou.

Dynamique et doté d'un excellent relationnel, vous aimez relever les défis. Votre profil est marqué par une forte orientation commerciale et un leadership naturel. Votre capacité d'écoute et votre sens du service seront des atouts essentiels pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 330,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel