Chef de Cuisine
il y a 2 heures
Adeva Lorient recherche pour son client, entreprise implantée sur Brest, dans le domaine de la restauration collective, un chef cuisinier - gérant H/F pour un poste à pourvoir dès que possible en CDI.
Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) en cuisine collective passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef gérant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la préparation de repas, tout en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les normes d'hygiène en vigueur.
Vos missions:
Élaboration des menus en collaboration avec une diététicienne, en tenant compte des besoins nutritionnels et des préférences des résidents.
Supervision de la préparation et de la cuisson des repas, en garantissant la qualité et la présentation des plats.
Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires.
Encadrement et formation de l'équipe de cuisine.
Application rigoureuse des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Gestion du budget et optimisation des coûts.
Mise en place d'animations culinaires pour améliorer l'expérience des résidents.
Profil recherché:
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
Expérience significative en gestion de cuisine collective, idéalement en EHPAD ou en milieu hospitalier.
Connaissance approfondie des normes HACCP.
Excellentes compétences en management et en communication.
Sens de l'organisation et rigueur.
Passion pour la cuisine et intérêt pour la nutrition des personnes âgées.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les imprévus.
Les avantages:
Un environnement de travail stimulant et convivial.
Une mission enrichissante au service du bien-être de nos résidents.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au bien-être de nos résidents grâce à votre passion pour la cuisine, n'hésitez plus et postulez
Mes avantages:
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage
- Accès à une billetterie en ligne et cartes cadeaux à tarif préférentiel (alimentation, concerts, événements sportifs, voyages, loisirs)
Un job vous attend Votre agence Adeva vous accompagne dans votre recherche en Intérim, CDD & CDI Notre équipe de recruteurs experts travaille avec des partenaires locaux dans tous les secteurs d'activités et vous propose de nombreuses opportunités.
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Brest, France MANOIR DE KERHUEL Temps pleinLe Manoir de Kerhuel, hôtel-restaurant 4* situé près de Quimper (finistère sud) recherche un **chef de cuisine confirmé**. Vous possédez déjà une expérience réussie en restauration gastronomique ou semi-gastro, vous souhaitez rejoindre une petite brigade (8 personnes en saison) ? Alors rejoignez-nous ! CDD saisonnier 9 mois ou CDI. Nos atoûts :...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Brest, France Tomcafé Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Poste en CDI ou en saisonnier, Disponible de suite. Possibilité de logement. Nouveau restaurant, tapas et cuisine traditionnelle. Restaurant le Quinze Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la...
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Chef De Cuisine
il y a 1 semaine
Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps pleinLe poste Nous recherchons un Chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et en diriger la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales :Concevoir et renouveler les...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Brest, France Eurest Temps pleinNous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur BREST (29). **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: du Lundi au vendredi de 7h à 15h **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France Best Western Plus Europe Hotel Temps plein**Le Best Western Plus Europe hôtel ** de Brest (29) recherche activement un chef de cuisine (H/F) passionné(e) pour la reprise d'activité de son restaurant Le 247. L’établissement, complètement réinventé en 2019, dispose de 79 chambres, d’un restaurant bistronomique, d’un bar, de salles de séminaire, d’un espace bien-être piscine avec...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Brest, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinIdéalement situé dans un cadre idyllique en bord de mer et à proximité de Brest, ce Boutique Hôtel 4* de 34 chambres possède un restaurant, 2 bars dont un en roofftop, des salles de séminaires & un Spa. Dans un cadre raffiné avec sa sublime vue panoramique, le restaurant propose une cuisine authentique avec des produits frais issus de la pêche...
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Cdi - Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France La Route des Pingouins Temps plein**DESCRIPTIF DU POSTE**: La Route des Pingouins recherche pour l'un de ses établissements un(e) **Chef(fe) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e)** pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de menus et de la supervision de l’équipe. **Missions**: - ** Création et conception des...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 jour
Brest, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLa Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...
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Chef de Cuisine Traiteur
il y a 5 jours
Brest, France LES JARDINS DU PRIEURE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de cuisine ou une cheffe de cuisine traiteur passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats raffinés et de l'organisation des services traiteurs pour divers événements. Votre expertise culinaire et votre sens du service seront des...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Brest, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: La résidence La Tourelle d'Argent située à Tremuson (22) recherche un Chef de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet. Située à Tremuson (22), à 23 km de Guingamp et 9 km de St Brieuc la maison de retraite médicalisée La Tourelle d'Argent, d'architecture moderne dispose d'un étang, d'un parc animalier et...