Chef D'équipe en Restauration

Chef d’Equipe
- Le chef d’équipe est chargé de superviser les équipes composées de cuisiniers et caissier/es et accompagne les équipiers dans la vente et la production._
- Lorsque le directeur n’est pas présent dans les cuisines, c’est le chef d’équipe senior qui donne les ordres et les consignes à suivre._
- Le chef d’équipe est responsable du service._
- Il doit aussi être doué pour la relation client et, bien sûr, aimer le travail en équipe._
- C’est une étape vers d’autres fonctions managériales._

**Hiérarchie**:

- Directeur/Manager

**Statut CCN**:

- Employé - niveau II échelon A

**Activité**:

- Réalisation des tâches complexes, répétitives et variées, emploi d’instruments professionnels.
- Assure l’encaissement des ventes, le comptage et la vérification de sa caisse
- Contribue aux normes d’hygiène.
- Assure la prise de commande.
- Assure la fabrication et la cuisson des produits selon le référentiel établit par l’entreprise.
- Assure l’entretien des locaux.
- Assure l’approvisionnement, la réception et le stockage des approvisionnements.
- Met en oeuvre des actions correctives ponctuelles dans la limite de ses compétences.
- Peut prendre en charge la formation des nouvelles recrues.
- Peut assurer la manipulation d’argent (vérification de l’ensemble des caisses, préparation du dépôt en coffre de la recette ainsi que son enregistrement).
- Contribue à la bonne tenue du restaurant et au respect des normes d’hygiène.
- Participe à l’élaboration et au contrôle des plannings selon les directives et sous le contrôle de la direction.

**Autonomie**:

- Autonomie soumis à un contrôle direct régulier.
- Doit faire face aux situations courantes sans assistance hiérarchique permanente ou immédiate.
- Force de proposition en ce qui concerne les modes opératoires.
- Rend compte de ses initiatives.

**Responsabilité**:

- Responsabilité des activités d’organisation, de gestion, de relations et d’encadrement, dans les limites de la délégation reçue.
- Responsable du choix et des moyens de mise en œuvre.
- Responsable des résultats de l’équipe.
- Responsable de sa participation à l’élaboration des objectifs pendant sa séquence de travail.
- Responsable des instructions orales ou écrites fixant les modes opératoires
- Responsabilités limitées aux adaptations décidées par la direction dans le cadre d’instructions de travail précises.

**Relation client**:

- Accueille, informe, oriente et est attentif aux attentes du client.
- Contribue à la satisfaction du client.
- Promotion des produits de l’entreprise.

**Qualités**:

- Dynamique et flexible
- Commercial
- Social. _Un chef d’équipe_ _ne travaille pas sans ses collaborateurs, et doit donc veiller à labonne cohésion du personnel. _
- Prévoyant. _Il ne peut se permettre d’être pris de court, qu’il s’agisse du personnel - chacun doit savoir quoi faire, et quand le faire - ou des matières premières à réapprovisionner en cours de service._
- Humble _. Le chef d’équipe est passé par les métiers tournants qu’occupent ses employés, et en a donc une connaissance approfondie. Il reste humble et participe au même titre qu’eux à la préparation et au service des tacos, tout en leur transmettant son savoir-faire._

**Rémunération**:

- 2000 € brut mensualisé pour 35 H par semaine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel