Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Travailler pour le Département de Maine-et-Loire, c'est exercer un métier utile au service de tous, dans une collectivité à taille humaine. Plus de 100 métiers, un cadre de travail bienveillant, un vrai équilibre vie pro/vie perso (RTT, télétravail), un accompagnement à l'évolution, et un territoire attractif. Le tout dans une organisation moderne, innovante et porteuse de sens. Rejoignez-nous et construisez un avenir à impact positif
- Poste de chef de cuisine au collège Pierre et Marie Curie, à Chemillé - CDD jusqu'au 31/08/2026 Assure la production culinaire, dressage, finition et présentation des plats, distribution des repas, communication autour du repas, contrôle qualité et quantité des repas, préparation, organisation et animation autour des repas thématiques, gestion des stocks et des déchets S'organise selon la répartition des tâches de cuisine entre les agents, accueille les convives, motive l'équipe, contrôle la réalisation des tâches Élaboration des menus Applique et fait appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité : entretien et contrôle le matériel, entretien et nettoyage de tous les locaux de la restauration (salle à manger, self, local préparations froides, local préparations chaudes, plonge ), applique le plan de maîtrise sanitaire, il renseigne les documents de traçabilité obligatoire Pas de travail le mercredi après-midi, le soir et le week-end
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:1 An(s)
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:
- Procédures de la marche en avant
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Définir des besoins en approvisionnement
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe
Travailler pour le Département de Maine-et-Loire, c'est exercer un métier utile au service de tous, dans une collectivité à taille humaine. Plus de 100 métiers, un cadre de travail bienveillant, un vrai équilibre vie pro/vie perso (RTT, télétravail), un accompagnement à l'évolution, et un territoire attractif. Le tout dans une organisation moderne, innovante et porteuse de sens. Rejoignez-nous et construisez un avenir à impact positif
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Chemillé, France UCPA Temps pleinCher(e) chef(fe) de cuisine, Fort de 30 ans d'expériences réussies dans la commercialisation, production et organisation de séjours de vacances pour enfants et adolescents, **TELLIGO est à la recherche d'un(e) chef de cuisine pour les séjours qu'il organise à CHEMILLÉ du 4 au 20 juillet 2025.** - Être chef (_nous écrirons ci-après "chef" au...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 2 semaines
Chemillé, France LE BISTROT 2 PAULINE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de cuisine (H F) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.C.D.I. 5 services le midi uniquement 2 jours de repos Hebdo horaires 8H -15h30.Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion de la cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité tout en respectant...
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Chef de cuisine H/F
il y a 1 jour
Chemillé-Melay, Pays de la Loire, France AUX SAVEURS DU JOUR Temps pleinsecond de cuisine H/F Aux Saveurs du Jour recrute un(e) Chef de cuisine.Dans le cadre du développement de son activité de traiteur et Chef à domicile, nous recrutons un Chef de cuisine en CDI. Nous proposons à nos clients particuliers comme professionnels, une cuisine de qualité à base de produits frais, de saison, et locaux.Missions :En tant que Chef...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Chemillé, France LE BISTROT 2 PAULINE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...
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second de cuisine H/F
il y a 1 jour
Chemillé-Melay, Pays de la Loire, France AUX SAVEURS DU JOUR Temps pleinDans le cadre du développement de son activité de traiteur et Chef à domicile, nous recrutons un second de cuisine en CDI. Nous proposons à nos clients particuliers comme professionnels, une cuisine de qualité à base de produits frais, de saison, et locaux. D'un naturel souriant, dynamique, orienté vers la satisfaction de la clientèle, nous sommes...
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Chef de Produits Portes D'intérieur
il y a 5 jours
Chemillé, France CMAI Temps pleinPoste en CDI - basé à La Jumellière (49 120) **Etes-vous prêt pour un nouveau défi ? ou Votre futur challenge ?** Le Groupe CMAI est un acteur majeur en Europe sur les métiers de l’aménagement des espaces intérieurs personnalisés pour la maison. Plus de 1600 collaborateurs participent au succès de nos produits et de nos marques. Nos produits...
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Chef de Produit Junior
il y a 2 jours
49120 Chemillé, France SOGAL DIRECTIONS SUPPORTS Temps plein**Etes-vous prêt pour un nouveau défi ? ou Votre futur challenge ?** Le Groupe CMAI est un acteur majeur en Europe sur les métiers de l’aménagement des espaces intérieurs personnalisés pour la maison. Plus de 1500 collaborateurs participent au succès de nos produits et de nos marques. Nos produits (portes coulissantes et portes intérieures,...
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aide cuisinier h/f
il y a 6 jours
Chemillé-Melay, Pays de la Loire, France Interaction Temps pleinDepuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Chemillé-en-Anjou, France ETTIC Temps pleinETTIC recherche pour son client coopérateur ALAHMI un(e) Cuisinier(e). Lieu : Chemillé (49) Contrat : CTT - Temps plein Prise de poste : dès que possible Employeur : ETTIC pour son client coopérateur ALAHMI Qui sommes-nous ? L'association ALAHMI accompagne au quotidien des personnes en situation de handicap au sein de ses établissements situés à...
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Cuisinier
il y a 4 jours
Chemillé-en-Anjou, France ETTIC Temps pleinEttic est une coopérative d'emploi à but non lucratif, regroupant environ 40 salarié·es et près de 80 associations coopératrices du secteur médico-social. Ces dernières sont à la fois actionnaires de la structure et bénéficiaires de ses services. Notre mission est d'accompagner ces structures dans la gestion de leurs remplacements, via un service...