Responsable de Salle

il y a 18 heures

Paris, France Sodexo Temps plein

Informations générales

RESPONSABLE DE SALLE - BRASSERIE LA FERME DU PRÉ H/F
- La Maison Lenôtre recherche un(e) responsable de salle pour le nouveau bistrot « la Ferme du Pré » du Chef Frédéric ANTON, située à proximité de son restaurant 3 étoiles au Pré Catelan.PARIS

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
**Mission**
- Le Responsable de salle dirige l’ensemble du personnel de la salle. Il est chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la Direction. Il gère et développe la relation avec les clients.**Positionnement**
- Le responsable de salle travaille en concertation avec le chef de cuisine et son second.**Activités principales du responsable de salle**
- Gérer la relation clientèle (réservations, accueil, conseil & fidélisation
- Manager l’équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, supervision du travail (contrôle, directives, accompagnement et formation) ; gestion des embauches en étroite collaboration avec la Direction du Pré Catelan.
- Contrôler la marge brute d’exploitation et gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave.
- Contrôler la facturation, les encaissements et la clôture du restaurant
- Gère les stocks et les inventaires

**NOTRE PROPOSITION**:

- Poste à temps complet (fermeture lundi, mardi)**Localisation**
- LE PRE CATELAN- Bois de Boulogne - 75016 PARIS-
**VOTRE APPORT**:
**Expérience - Formation initiale**
- Une formation type BAC/BTS en restauration ou équivalent avec une expérience d’un à trois ans minimum est souhaitée.- Maîtrise de l’anglais exigée**Connaissances et Compétences**

***Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant et des techniques de service- Connaissance des plats, des produits et de la carte et des accords mets et vins- Maîtrise de l’anglais- Connaissance des procédures internes**Qualités**
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et d'un sens très poussé du service client, le(a) Responsable de salle doit:
- Savoir manager une équipe
- Avoir une excellente présentation
- Être un bon gestionnaire
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

***

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...

  • Serveur (H/F) Temps Partiel

    il y a 1 semaine

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que , vous serez responsable d'assurer un service de restauration de qualité et de manipuler les aliments en toute sécurité. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste: (H/F) - Type d'emploi : Temps plein - Lieu : [Indiquer le lieu] -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France responsable de salle Temps plein

    Nous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Si vous êtes passionné par le service client et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et le service, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: - Accueillir les clients avec...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 6 jours

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    Groupe de restauration recrute un nouveau responsable de salle. Vous bénéficiez d'une bonne expérience en tant que maître d'hôtel ou manager. Vous êtes un bon communiquant, le poste est pour vous. Possibilité d'évolution, c'est un poste en coupure.

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris, France Agapes Temps plein

    Nous sommes à la recherches de responsable de salle pour plusieurs établissements: - Une brasserie haut de gamme parisienne - Un bistrot réalisant du 100% fait maison situé en plein coeur de Paris - Un hôtel 4 étoiles situé à Roissy (soir) - Un restaurant de street food japonaise unique situé dans Paris Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...

  • Responsable de salle

    il y a 19 heures

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Rejoignez l'équipe salle Pierre SangPostes ouverts : Responsable de salle, Assistant(e) responsable, Chef(fe) de rang, Commis de salleLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par Pierre Sang Express, chaque étape a...

  • Responsable de salle

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Pierre Sang Temps plein

    Ouverture d'hôtel – Rejoignez l'équipe salle Pierre SangPostes ouverts : Responsable de salle, Assistant(e) responsable, Chef(fe) de rang, Commis de salle / RunnerLocalisation : Paris 11eDepuis plus de 10 ans, la Team Pierre Sang écrit une histoire culinaire faite d'audace, d'exigence et de partage.Du bistronomique au gastronomique, en passant par...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 17e, France The Place To Temps plein

    **FICHE DE POSTE** **RESPONSABLE DE SALLE** **à** **The Place to....** - Annexée au contrat de travail _ **Mission** Le Responsable de Salle assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de la coordination de l’équipe de salle afin d'assurer en permanence un excellent service client et une bonne tenue...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Paris 3e, France JHMH Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: SICILIA GROUP est une entreprise spécialisée dans la préparation et la vente de pizzas traditionnelles authentiques et de produits importés directement de Sicile. Reconnue pour la qualité de ses produits et son service client chaleureux, SICILIA GROUP s'efforce de partager les saveurs et traditions de la Sicile avec...