Chef de Partie Patisserie

il y a 6 heures


Paris, France BOULANGERIE MAISON MATHIEU PACAUD Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

Maison Mathieu Pacaud est une boulangerie pâtisserie traiteur au cœur du 8ème arrondissement qui a ouvert ses portes en septembre 2023.

La pâtisserie a pour vocation de réaliser les entremets qui seront vendus dans la boutique mais également servis dans les restaurants du Chef étoilé Mathieu Pacaud, ainsi que dans d’autres établissements parisiens.

**Vos missions et responsabilités**:
Sous la direction de la Cheffe Pâtissière et dans le respect des procédures, vous aurez à charge les missions suivantes:

- La bonne gestion globale de sa partie sous la responsabilité de la cheffe pâtissière
- Maitriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits ;
- Veiller à la fraîcheur et la qualité des productions ;
- Aider dans l’élaboration du planning de production
- Suivre les stocks
- Contrôler les normes d’hygiènes et de sécurité au sein du fournil

**Vos qualifications**:
Vous avez le goût du challenge et souhaitez vous investir au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale de renom, où l’exigence et la passion rythment le quotidien

Vous disposez d’une expérience significative en pâtisserie

Vous aimez travailler en équipe

Vous connaissez les normes d’hygiène et de sécurité

Vous avez au minimum 2 ans d'expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Le restaurant Vesper recherche un Chef de partie Pâtisserie (h/f).** Rattaché au Chef de Cuisine, vous assurez une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Fitz Group **Missions et responsabilités**: - Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la pâtisserie - Travailler...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Auberge Nicolas flamel Temps plein

    Chef de partie Pâtissier (H/F) Pour notre restaurant gastronomique L’auberge Nicolas flamel situé paris 03 nous recherchons un Commis, Demi-chef/Chef de partie en patisserie talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de partie Pâtisserie, vous serez responsable du poste patisserie sous la supervision du chef de...


  • Paris, France Barrière Temps plein

    Rémunération: EUR 28,000 - EUR 31,000 - tous les ans Description de l'entreprise L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris recherche un Demi Chef de Partie Pâtisserie en CDD (F/H) L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son...


  • Paris, France Ben Touch Temps plein

    OverviewL\'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F! Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie,...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 18e, France La Bossue Temps plein

    Pour compléter son équipe (sympathique et bienveillante), La Bossue cherche sa/son nouvelle/nouveau cheffe/chef de partie pâtisserie. **Missions**: - **Gérer et encadrer l’ensemble de la production** avec notre Cheffe de partie cuisine. Ce binôme est accompagné de deux apprentis, d’un plongeur/commis et d’un agent d’entretien. Vous êtes plus...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Hôtel Dame des Arts Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour compléter la brigade. **Gérer l’entièreté de la pâtisserie au sein de la cuisine, faire des propositions concernant la partie petit déjeuner et brunch, ainsi que participer à la création des desserts du restaurant avec le chef de cuisine. Aider aux préparations salées si besoin.** En...


  • Paris, France Châteauform' Temps plein

    Overview Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, le bien-être et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents....


  • Paris, France Intérim Nation Temps plein

    ENTREPRISE : En 2017, INTERIM NATION a rejoint le groupe BELVEDIA, acteur majeur dans les métiers des Ressources Humaines. Fort de ses 70 agences d'emploi sur le territoire national, le groupe BELVEDIA vous assure Réactivité, Proximité et parfaite connaissance de votre secteur d'activité. « Parce que l'homme est au coeur de notre métier, nous lui...


  • Paris, France Châteauform' Temps plein

    Description de poste Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler...


  • Paris, France FITZ GROUP Temps plein

    Une entreprise de restauration à Paris recherche un Chef de Partie Pâtisserie. Le poste, en CDD à temps plein, exige une connaissance approfondie des normes d'hygiène et un sens aigu de l'organisation. Vous serez responsable de la production des pâtisseries et de la qualité dans un environnement de cuisine raffiné au restaurant La Fontaine Gaillon....