Responsable Cave

il y a 3 jours


SainteCécilelesVignes, France Domaine GRAND RIBE Temps plein

CDI
- Sainte-Cécile-les-Vignes (84)
- Publiée le 24/09/2024**Description du poste**

**Chai / Vinification**

**Contexte**:
Domaine biologique en Côtes-du-Rhône (vin et huile d'olive biologiques), les 100 hectares du Domaine GRAND RIBE s’étendent sur trois communes limitrophes que sont Saint-Cécile-les-Vignes, Rochegude et Suze-la-Rousse, au pied du Mont Ventoux, sur la route de Bollène.

**Notre Domaine recherche son nouveau Responsable Cave / Maitre de Chai h/f en CDI - Poste basé à Sainte-Cécile-les-Vignes (84).**

Vous êtes chargé de la supervision de l'élaboration du vin et de la bonne gestion du chai

**Vos missions**:

- Organiser la réception de la vendange et diriger les opérations avant fermentation
- Assurer le suivi de vinifications et vérifier son évolution
- Elaborer les cuvées (assemblages, filtrations...)
- Coordonner la mise en bouteilles
- Appliquer les normes d'hygiène, assurer le contrôle qualitatif et sanitaire des cuves
- Gérer le matériel et les stocks
- Assurer le suivi administratif et règlementaire des produits

**Profil recherché**

**Niveau d’études souhaité**

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

**Expérience professionnelle**

De 5 à 10 ans d'exp

**Ce poste est fait pour vous si**:

- Vous êtes issu d'une formation en lien avec le poste proposé (BTSA Viticultureoenologie, Ingénieur en agriculture, en agronomie ou des techniques agricoles, DNO Diplôme national d'œnologue) ou vous possédez une expérience de 5 ans sur le même type de poste,
- Vous maitrisez l'ensemble des techniques de vinification et d'élevage du vin,
- Une connaissance des tâches administratives déclaratives serait un plus,
- Vous êtes rigoureux avec un souci permanent de l'hygiène,
- Votre disponibilité et votre esprit d'initiative seront appréciés sur le poste.

**Informations complémentaires**

**Salaire annuel brut**
- Min 30000 Max 40000**Réf. Vitijob**
- 96122**Cette offre vous intéresse ?


  • Chef de Cave

    il y a 19 heures


    Les Riceys, France Entropos Temps plein

    Implantée aux Riceys, notre maison familiale s’étend sur 22 hectares et est certifiée HVE depuis 2016, reflétant notre engagement envers une viticulture durable. Depuis 2018, nous développons nos activités de commercialisation avec l’ambition d’offrir des cuvées premium. Nos champagnes se distinguent par l’alliance du ciel et de la terre,...


  • Conflans-Sainte-Honorine, France Leclerc Temps plein

    A partir des objectifs fixés par la direction, et, sous le contrôle du Directeur Général, vous êtes le garant du bon fonctionnement de la cave à vin. Dans ce cadre, vous serez en charge de la gestion quotidienne et l'accueil des clients dans le respect des règles de notre charte : Vous assurez la mise en rayon selon la gamme de produits à travailler...

  • responsable cave a vin

    il y a 6 jours


    Conflans-Sainte-Honorine, Île-de-France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Conflans Sainte Honorine emploie près de 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1986 et accueille chaque année plus d'un million de clients.Les 598 adhérents E.Leclerc exploitant 751 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a...


  • La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SARL SPRINT RH Temps plein

    Nous recherchons pour l'un des adhérents du Groupement d'Employeurs AGRISUDEMPLOI, un domaine viticole familiale et reconnu sur le secteur Varois, un manutentionnaire cave H/F. Votre rôle :Dans l'équipe du responsable logistique, vous effectuez toutes les missions liées à la mise en bouteille dans la cave.Vos principales missions :Participer aux...

  • CAVISTE - (H/F) (H/F/D)

    il y a 2 semaines


    Pellouailles-les-Vignes, France Samsic Emploi Temps plein

    Description du poste Vous êtes fin(ne) connaisseur(euse) en vins et spiritueux ! Vous aimez le contact et la dynamique client ! Notre agence Samsic Emploi, recrute pour l'un de ses clients, 1er réseau de magasins de décoration pour l’équipement de la maison, un CAVISTE - Espace Cave et produits du terroir. Vos missions :  Réception de livraison,...

  • Responsable Bar à Vin

    il y a 1 semaine


    Issy-les-Moulineaux, France Biltoki Temps plein

    **L’Entreprise** Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus...


  • Issy-les-Moulineaux, France Biltoki Temps plein

    Adjoint Responsable Bar à Vin (H/F)Biltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits...

  • Adjoint Responsable Bar à Vin

    il y a 4 semaines


    Issy-les-Moulineaux, France Biltoki Temps plein

    L’EntrepriseBiltoki signifie “l’endroit qui rassemble” en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du...


  • Issy-les-Moulineaux, France Biltoki Temps plein

    L'EntrepriseBiltoki signifie "l'endroit qui rassemble" en basque. Nous sommes une entreprise familiale dont le siège est situé à Anglet (64). Depuis plus de 10 ans, nous réinventons les halles pour en faire des lieux de convivialité où les habitants se retrouvent et partagent de bons moments autour des meilleurs produits du marché, issus du...

  • Commis Sommelier

    il y a 2 semaines


    Les Bains, France la source des sens Temps plein

    Être responsable de la cave du jour. - Aider le Chef Sommelierà la réception et au rangement des vins dans la cave principale. - Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier. - Remplacer le Chef Sommelierquand il est absent. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: -...