Chef de Partie

il y a 10 heures

CourCheverny, France RESTAURANT LES TROIS MARCHANDS Temps plein

Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise.

Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de veau ou le gibier, le restaurant revisite aujourd’hui sa carte. En fonction des arrivages, on trouve à la carte poissons de la pêche, gibier, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison

Directement rattaché au Chef de cuisine et au sein d'une** brigade de 6 à 8 personnes** selon la période vous serez en charge de préparer et cuisiner les mets selon le plan de production culinaire établie par le chef de cuisine. Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Missions principales:

- Production culinaire,
- Approvisionnement et gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Organisation de son poste de travail et de la production
- Distribution culinaire,
- Pilotage et animation d’un apprenti
- Sécurité des personnels de cuisine

Vous êtes titulaire d’un** CAP cuisine **ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de **5 **ans minimum à un poste similaire dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.

poste en CDI

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Employer Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Longtemps Chef Exécutif chez les plus grands (M. Troisgros, A. Senderens, J. Banctel...), Frédéric Calmels a créé dans ce lieu une cuisine de terroir, généreuse et gourmande. Les produits locaux et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps plein

    Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et spiritueux...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Entreprise Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Cour-Cheverny, France RESTAURANT LES TROIS MARCHANDS Temps plein

    Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise. Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles,...

  • Charge Clientele Btp Couverture

    il y a 6 jours

    Cour-Cheverny, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    ALTATECH SOLUTIONS by TECHNO TOIT 41 Cour-Cheverny - 41, CDI Détail du poste Le rôle du chargé clientèle Au sein du service commercial « Altatech Solutions Toitures », le chargé clientèle joue un rôle essentiel en contribuant au développement et à la performance commerciale du service. Il démarche ainsi des prospects à qui il propose des...

  • Chauffeur spl

    il y a 6 jours

    Cour-Cheverny, France Partnaire Temps plein

    Le Groupe Partnaire, historiquement premier groupe français de travail temporaire, écrit son histoire depuis plus de 70 ans, par l'intermédiaire d'un réseau d'environ 190 implantations en France, en proposant des solutions de gestion des Ressources Humaines toujours plus innovantes. Depuis 1952, nos agences et bureaux vous proposent une offre globale en...

  • Charge Clientele Btp Couverture

    il y a 5 jours

    Cour-Cheverny, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

    ALTATECH SOLUTIONS by TECHNO TOIT 41 Cour-Cheverny - 41, CDI Les missions du poste Le rôle du chargé clientèle Au sein du service commercial « Altatech Solutions Toitures », le chargé clientèle joue un rôle essentiel en contribuant au développement et à la performance commerciale du service. Il démarche ainsi des prospects à qui il propose des...

  • Monteur Réseaux Aéro-Souterrains

    il y a 2 semaines

    Cour-Cheverny, France Bouygues Temps plein

    Saviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux électriques extérieurs et de l’éclairage public ? Ineo Réseaux Centre Atlantique, entité d’EQUANS France, recherche son futur Monteur Réseaux Aéro-Souterrains (H/F) – CDI Poste basé à Blois (41) Expertise et proximité pour EQUANS France, leader des...

  • Monteur Réseaux Aéro-Souterrains

    il y a 2 semaines

    Cour-Cheverny, Centre-Val de Loire, France Groupe Bouygues Temps plein

    Informations générales Référence Equans_75558   Date de parution /12/2025 Filière MétierRéf métier Bouygues SA - TRAVAUX Intitulé du posteMonteur Réseaux Aéro-Souterrains (H/F) ContratCDI Temps de travailTemps complet Description de la missionSaviez-vous que chez EQUANS France, nos équipes interviennent dans le secteur des réseaux...

  • Apprenti(E) Salle

    il y a 1 semaine

    Cheverny, France Sources de Cheverny Temps plein

    Qui sommes-nous ? Il est des maisons sincères et bienveillantes, dans lesquelles on se sent bien, et où l’on pourrait rester toujours. Si elles ne laissent pas indifférent, c’est parce qu’elles ont une âme. Les Sources de Cheverny font partie de ces lieux chargés d’histoire, entre vignes et forêt, où l’on vient du monde entier pour vivre...