Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Le restaurant Les Trois Marchands de renommée régionale est situé **à 800m du Château de Cheverny **et à moins de 30km des plus beaux Châteaux de la Loire : Blois, Chambord, Chaumont-sur-Loire, Chenonceau, Amboise.
Acré dans la tradition gastronomique française et locale avec les plats qui en ont fait la renommée, comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de veau ou le gibier, le restaurant revisite aujourd’hui sa carte. En fonction des arrivages, on trouve à la carte poissons de la pêche, gibier, cèpes, girolles et autres trompettes, foie gras et pâtisseries maison
Directement rattaché au Chef de cuisine et au sein d'une** brigade de 6 à 8 personnes** selon la période vous serez en charge de préparer et cuisiner les mets selon le plan de production culinaire établie par le chef de cuisine. Vous participez à la fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.
- Production culinaire,
- Approvisionnement et gestion de stock,
- Réglementation de la réception des marchandises,
- Organisation de son poste de travail et de la production
- Distribution culinaire,
- Sécurité des personnels de cuisine
Vous êtes titulaire d’un** CAP cuisine **ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative à un poste similaire dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de dispositions pour transmettre votre savoir-faire.
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Cheverny, France Les Sources de Cheverny Temps plein**Entreprise** Rejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
il y a 2 semaines
Cour-Cheverny, France SE CLINIQUE DE COUR Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière de collectivité pour rejoindre notre équipe dynamique. Au sein d'un établissement spécialisé en santé mentale, votre principale mission sera la satisfaction des convives grâce à des repas de qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse. **Vos...
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Commis Sommelier
il y a 3 jours
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinEntreprise Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la...
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Plongeur - Aide Cuisine
il y a 2 semaines
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie...
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Apprenti(E) Cuisine
il y a 2 semaines
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinEntreprise Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la...
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Job étudiant
il y a 1 jour
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la gastronomie, à...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Cheverny, France LES SOURCES DE CHEVERNY Temps pleinRejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Havre de paix au cœur d’une forêt et d’un vignoble rehaussé par le château du Breuil, l’Auberge est installée dans un ancien chai, dont la belle charpente, le bar avec une mise en avant des vins et spiritueux...
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Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinEntreprise Rejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir des clients dans un domaine de 45 hectares dédié au bien-être, à la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Cheverny, France LES SOURCES DE CHEVERNY Temps pleinRejoindre notre Maison, c'est se réaliser, et créer un art de vivre dans l'un des plus beaux sites du Val de Loire et de la Sologne. Longtemps Chef Exécutif chez les plus grands (M. Troisgros, A. Senderens, J. Banctel...), Frédéric Calmels a créé dans ce lieu une cuisine de terroir, généreuse et gourmande. Les produits locaux et de saison mettent...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Cheverny, France Sources de Cheverny Temps pleinRejoindre les Sources de Cheverny, c’est travailler dans l’un des plus beaux hôtels de la région Centre Val de Loire C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au cœur de la nature, à 20 minutes de Blois et 2 heures de Paris. C’est recevoir nos clients dans un domaine dédié au bien-être, à la gastronomie, à l’œnologie...
