Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Annecy, France Fédération Unie des Auberges de Jeunesse - FUAJ Temps plein

Rattachement hiérarchique au directeur/trice ou directeur/trice adjoint(e).

Le cas échéant au Responsable de l’auberge de jeunesse.

**FINALITÉ**

Proposer aux adhérents et aux usagers de l’espace de restauration de l’auberge de jeunesse des repas de qualité, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

**AUTONOMIE**

Détient un degré d’autonomie et de décision variable selon le groupe auquel il appartient.

**ACTIVITÉS PRINCIPALES**

**Préparation**:

- Conception des menus.

.Achat et stockage des denrées.
- Distribution et/ou conditionnement de la production.

**Cuisine**:

- Prépare et cuisine les repas dans le respect des demandes spécifiques des adhérents.
- Contrôle leur qualité avant distribution.

**Entretien**:

- Procède au nettoyage, à l’entretien et au rangement.

**SAVOIRS**
- Connaitre et appliquer les normes et procédures HACCP
- Règles d’hygiène alimentaire et de diététique
- Techniques de préparation culinaire
- Gestion des stocks et ratios

**SAVOIRS FAIRE**
- Elaborer des menus
- S’adapter selon les demandes
- Vérifier la qualité des mets
- Gérer les priorités
- S’adapter à la diversité de la clientèle

**SAVOIRS ETRE**
- Dynamique
- Organisé(e)
- Créatif/tive
- Rigoureux/se

**PROFIL**

CAP/BEP restauration avec expérience confirmée en cuisine.

Salaire: 2184,99€/mois

Tickets-Restaurant

Possibilité de CDI par la suite

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 184,99€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SARL L3G Temps plein

    **Chef de Cuisine - Brasserie Traditionnelle Française (H/F)** **Lieu : Annecy, Haute-Savoie** **Dans le cadre de ses missions de consulting, le groupe L3G recherche pour l’un de ses clients un chef de cuisine expérimenté.** **Le contexte**: Au premier trimestre 2025, une brasserie haut de gamme s'installera au cœur d'Annecy, au sein d’un hôtel...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL L3G Temps plein

    Chef de Cuisine – Brasserie Traditionnelle Française (H/F)Lieu : Annecy, Haute-SavoieDans le cadre de ses missions de consulting, le groupe L3G recherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine expérimenté.Le contexte:Ouverte depuis l'été 2025, la Brasserie de l'Antiquaire s'est imposée comme une adresse haut de gamme au cœur d'Annecy....

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl L3G Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Chef de Cuisine – Brasserie Traditionnelle Française (H/F)Lieu : Annecy, Haute-SavoieDans le cadre de ses missions de consulting, le groupe L3G recherche pour l'un de ses clients un chef de cuisine expérimenté.Le contexte:Ouverte depuis l'été 2025, la Brasserie de l'Antiquaire s'est imposée comme une adresse haut de...

  • chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL IBIS STYLES ( Ex Hôtel Novel) Temps plein

    RECRUTEMENT – CHEF DE CUISINE / PIZZAÏOLO EXPÉRIMENTÉHôtel Novel – Futur Ibis Styles Annecy Le VieuxSuite à une rénovation complète de l'établissement, l'Hôtel Novel – prochainement Ibis Styles Annecy Le Vieux – prépare la réouverture de son restaurant italien de 90 couverts entièrement repensé.Dans ce cadre, nous recherchons notre futur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Temps plein

    Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, 180 à 250 couverts par service, cherche son CHEF DE CUISINE H/F. Vous êtes forgé(e) d'une solide expérience et vous souhaitez relever un nouveau défi, nous vous offrons la possibilité de prendre la gestion d'une brigade de 8 personnes, 2 jours repos/semaine, horaires en coupure....

  • Chef de Cuisine

    il y a 15 heures

    Annecy, France La Romana Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en vue d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal...

  • Chef Cuisine

    il y a 6 jours

    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Temps plein

    **Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, cuisine savoyarde et traditionnelle, 180 à 250 couverts par service, cherche h/f, son CHEF CUISINE.** **Nous souhaitons amener le restaurant vers la bistronomie et nous recherchons une personne qui est capable de créer un projet en partant de la base d'aujourd'hui!!** **Vous êtes forgé d'une solide expérience et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Léo Schoolmeesters Temps plein

    Située proche d'Annecy, nous recherchons un chef de Cuisine passionné pour prendre la direction des cuisines d’un établissement 4 emblématique, niché au cœur de la Haute-Savoie. Cet hôtel de charme dispose d’un bistrot bistronomique reconnu pour sa carte élégante, mettant en avant les produits locaux et de saison. Avantages: - Mutuelle -...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 2 jours

    Annecy, France Atout Coeur Annecy Temps plein

    **À propos de nous** Atout Coeur Annecy est un restaurant bistronomique au coeur d'Annecy. Atout Coeur est aussi une entreprise adaptée qui emploi des personnes en situation de handicap cognitif. Nous accueillons nos clients dans un cadre chaleureux pour leur servir une cuisine du marché. Notre restaurant a une très bonne appréciation par les clients et...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    L'entrepriseVous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....