Emplois actuels liés à Chef ou Cheffe Cuisine - Paris - Ile de France

  • CHEF DE CUISINE

    il y a 4 semaines

    Paris, France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • chef de cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France l'esplanade Temps plein

    Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne. Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et créatif pour diriger notre cuisine avec excellence et innovation. L'Esplanade est un espace où la gastronomie rencontre l'art de vivre urbain, offrant à...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Agapes Temps plein

    Pour une brasserie parisienne haut de gamme, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine qualifié(e) pour une clientèle VIP: - Pas de coupures - Salaire Adaptable Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 4 000,00€ par mois Horaires: - Périodes de travail de 8 heures Expérience: - Chef/Second de cuisine: 3 ans (Optionnel)

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Paris 7e, France Cuisine moderne Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer une expérience culinaire mémorable pour nos clients. Responsabilités: - Accueillir les clients et les accompagner à leur...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** En tant que manager, vous êtes au cœur de la s**atisfaction de vos convives**, en **assurant la production culinaire**, l’**organisation de la fabricatio**n et en **animant votre équipe.** Au quotidien, vous **établissez les menus avec le Chef de production**, dans le...

  • sous chef de cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Les Z Temps plein

    Entreprise Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d’une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confidentiel. Vous avez l’opportunité de travailler aux côtés d’un chef mondialement reconnu et apprécié, qui non seulement offre une cuisine de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 18e, France LA HALTE DU SACRE COEUR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos...

  • Sous-chef de Cuisine Et Adjoint Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Vendôm vous propose deux opportunités exceptionnelles en tant que **Sous-Chef de Cuisine (H/F) et Adjoint chef de cuisine (H/F)** pour un **Hôtel 5**basé à **MARRAKECH**. Profil recherché: - Déjà en poste en tant que Sous-Chef - Expérience en **cuisine française**: - Expérience préalable en hôtellerie 5* - Langue : Français et...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Paris, France Brasseries A La Mode Temps plein

    Brasseries à la Mode, c’est déjà deux établissements, et des projets encore plus fous à venir ! Notre mission ? Donner un coup de fouet à la brasserie française .Aujourd’hui, nous recherchons notre Chef de cuisine pour notre brasserie Rosie Lou !La Brasserie Rosie-Lou sur les grands boulevards nous offre un aller (sans retour) sur la côte Basque....

Chef ou Cheffe Cuisine

il y a 2 semaines

Paris, France Ile de France Temps plein

Réf. 25-8205 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement / Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée LAVOISIER - 19 rue Henri Barbusse - 75005 - PARIS 05EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration. **> Vos missions**: - Gérer la production des repas - Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks - Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux - Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction de l'établissement **> Votre profil**: **Savoirs et savoir-faire** - Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson - Connaître l'utilisation des aliments et leur mode de conditionnement - Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective - Connaître les techniques de fonctionnement des matériels - Connaître, savoir appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des matériels et équipements de restauration, utilisation des produits d'entretien) - Connaître les recettes de cuisine - Connaître les règles d’équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle - Connaître les règles de gestion de stocks - Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d'assemblage des produits alimentaires - Connaître les règles de stockage et d’utilisation des produits dangereux - Avoir des notions sur le statut des agents encadrés - Savoir rédiger des documents (fiches techniques, plannings, rapports) - Maîtriser les gestes et postures de la manutention - Maitriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux - Savoir organiser et animer une équipe - Savoir prévenir et de gérer les conflits - Connaître l'organisation, le fonctionnement et les activités des établissements d’enseignement - Maîtriser les outils bureautiques (souhaitable : savoir utiliser un logiciel de gestion de stocks) - Avoir des notions en matière de gestion budgétaire (calcul de coûts) **Aptitudes** - Aptitudes managériales : sens de l'écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions - Avoir le sens de l'organisation - Etre autonome - Avoir le sens de l’initiative - Capacités d'adaptation, réactivité - Savoir gérer les situations de stress **> Spécificités**: **Conditions d'exercice** - Horaires propres à chaque établissement d’enseignement - L’activité s’exerce en et hors de la présence des élèves et des personnels - Règles d'hygiène et de sécurité particulières, notamment au service de restauration - Port de charges, cadences soutenues durant le service de restauration - Expositions fréquentes à la chaleur, au froid, à l'humidité, à des projections - Manipulation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...) et de produits dangereux - Utilisation de machines, appareils électriques et outils de travail spécifiques - Port de vêtements professionnels et équipements de protection individuels (EPI) - Posté logé F3 de 67 m2 Ce poste est ouvert, de préférence, aux agents ou aux agentes de la fonction publique par voie de mutation, de détachement ou inscrits sur liste d'aptitude. **_ Venez échanger avec vos futurs collègues et en découvrir davantage sur la Région sur notre plateforme d’échanges _