Responsable de Production Alimentaire

il y a 1 semaine


Toulouse, France Kumquat Temps plein

À propos de nous

Notre laboratoire de cuisine centralisé est spécialisé dans la cuisine vietnamienne et produit quotidiennement pour nos restaurants, foodtruck et points de vente. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) **Directeur de Laboratoire** capable d’assurer la qualité, la régularité et l’efficacité de notre production.

Missions principales
- Superviser et organiser la production pour l’ensemble de nos restaurants et points de vente.
- Garantir la qualité gustative, la régularité et le respect des normes HACCP.
- Planifier la production et adapter les process en fonction des besoins de distribution.
- Encadrer, former et motiver l’équipe du laboratoire.
- Participer à l’élaboration et l’optimisation des recettes, en respectant l’authenticité de la cuisine vietnamienne.
- Suivre la gestion des stocks et optimiser les coûts de production.
- Collaborer avec la direction et les équipes des restaurants pour améliorer en continu l’offre et l’organisation.

Profil recherché
- Expérience confirmée en production culinaire en volume (cuisine centrale, restauration collective ou multi-sites).
- Connaissance ou intérêt fort pour la cuisine vietnamienne.
- Compétences managériales solides et sens de l’organisation.
- Rigueur, dynamisme et capacité à gérer la pression en période de forte activité.

Nous offrons
- Un rôle clé dans une entreprise en plein développement.
- Un environnement professionnel motivant et une équipe engagée.
- Une rémunération attractive selon profil.
- Des perspectives d’évolution au sein du groupe.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 32 000,00€ à 38 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

- Gestion de la production: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Toulouse, France Banque Alimentaire de Toulouse Temps plein

    **Rejoignez notre équipe dynamique au sein d'une association engagée dans l'aide alimentaire !** **Poste : Encadrant(e) Technique transport logistique** **Missions**: En tant qu'encadrant(e) technique, vous jouerez un rôle clé dans la mise en œuvre de nos opérations logistiques au sein de notre entrepôt. Vos principales responsabilités...


  • Toulouse, France Kumquat Temps plein

    À propos de l’entreprise Kumquat est spécialisée dans la cuisine vietnamienne depuis plus de 10 ans au travers de 6 points de ventes. Dans le cadre de notre développement nous avons créé notre laboratoire de production qui nous permet de répondre à la demande tout en respectant les normes d’hygiènes et de sécurité. Nous recherchons un(e)...


  • Toulouse, France Banque Alimentaire de Toulouse Temps plein

    Association dans le domaine de l'aide alimentaire recherche un(e) Responsable d'Exploitation. MISSIONS: Le-la Responsable d’exploitation supervise l’ensemble des flux marchandises. En charge de l’implantation physique des denrées alimentaires, il-elle optimise la gestion des stocks (espace occupé, accessibilité des produits ), dans le respect des...


  • Toulouse, France FROMAGERIE BETTY Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un collaborateur sensibilisé aux exigences de la production alimentaire. Vous participerez à la réalisation des découpes de fromages et aux créations fromagères dans notre atelier de production; **Responsabilités** - Préparer et affiner une large gamme de fromages selon les normes de qualité * - Assurer la...


  • Toulouse, Occitanie, France LE LAB A LA UNE Temps plein

    Responsable de Production Alimentaire H/F – CDI – Horaires de journéeToulouse – Quartier La VacheTu viens de la cuisine et tu cherches des horaires stables, sans service, dans un cadre organisé et structuré ?Tu aimes quand les choses sont bien faites, bien rangées, bien anticipées ?Ce poste est peut-être exactement ce qu'il te faut.Le Lab À la...


  • Toulouse, Occitanie, France FROMAGERIE BETTY Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un collaborateur sensibilisé aux exigences de la production alimentaireVous participer à la réception des fromages et la mise en cave .Vous participerez à la réalisation des découpes de fromages et aux créations fromagères dans notre atelier de production;Vous réalisez l offre alimentation nomade de notre maison...


  • Toulouse, France Banque Alimentaire de Toulouse Temps plein

    Créée en 1986, la Banque Alimentaire de Toulouse et sa région fournit en denrées alimentaires et produits d’hygiène plus de **120 associations partenaires** qui viennent en aide à plus de **38 000 bénéficiaires chaque semaine**. Notre association œuvre au quotidien pour la lutte contre la précarité alimentaire, en offrant un soutien précieux...


  • Toulouse, France Crit Experts & Cadres Temps plein

    Responsable de production restauration collective H/F CRIT Experts et Cadres est l’activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d’évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, acteur majeur de la restauration collective intervenant au...


  • Toulouse, France Crit Experts & Cadres Temps plein

    CRIT Experts et Cadres est l’activité dédiée aux recrutements (CDD/CDI) et aux Solutions RH (accompagnement, conseils, ingénierie d’évaluation et mobilité professionnelle) du Groupe CRIT. Nous recrutons pour l’un de nos partenaires, acteur majeur de la restauration collective intervenant au sein d’un site d’envergure, un Responsable de...


  • Toulouse, France ACCES RH 1 Temps plein

    Dans ce cadre,** vos missions seront**: - Réceptionner les Matières Premières et effectuer les analyses libératoires - S'assurer des quantités et de la conformité des Matières Premières - Réaliser le programme de production en respectant les modes opératoires, les instructions de production pour une préparation et une conduite du process conforme...