Chef de Partie

il y a 3 jours

Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

Afin de compléter l'équipe de La Côte d'Or** et du **Bistrot Loiseau du Morvan**, le Groupe **Bernard Loiseau**souhaite recruter un **chef de partie**(H/F) tournant.

**Profil recherché**:
Organisé, rigoureux et créatif, vous managez votre équipe et partagez votre passion du métier, pour toujours maintenir une expérience client à son plus niveau.

Vous avez déjà occupé le même poste, dans un établissement similaire.

**Missions**:

- Vous gérez et animez l’équipe qui travaille dans votre partie ;
- Vous assurez les mises en places et préparations préliminaires qui vous sont confiées, dans le respect des standards de la maison ;
- Vous êtes responsable de la qualité constante des produits fabriqués dans votre partie ;
- Vous êtes force de proposition dans la constitution des cartes et menus ;
- Vous gérez les commandes, les stocks et les approvisionnements en lien avec le chef ;
- Vous veillez à la propreté de la cuisine et au respect des règles d'hygiène et de sécurité (haccp).

**Rejoindre la famille Bernard Loiseau c’est**:

- Des perspectives d'_**évolution**_, au sein de nos restaurants, que ce soit dans l'un de nos bistrots ou l'un de nos restaurants étoilés au guide Michelin.
- Un_**Gage d’excellence**: _autant au sein de nos bistrots que de nos restaurants étoilés, nous avons cette quette de l'excellence avec l’utilisation de produits frais et locaux qui changent au gré des saisons.
- La_**possibilité d’être logé**_pendant la période d’essai.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    **Description de l'entreprise** La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie – restaurant gastronomique **Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Chef de Partie H/FLe Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or **», est une véritable institution de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Afin de compléter son équipe, le chef Patrick Bertron recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin et son bistrot Loiseau ses Sens, Chefs de partie en CDI.** Type de contrat : CDI 2. jours repos hebdomadaires consécutifs par semaine Salaire : en fonction du poste et de l'expérience. Avantage en nature: 2...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent pour occuper le poste de 1/2 chef de partie pâtisserie ou chef de partie pâtisserie en fonction de ses...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent pour occuper le poste de 1/2 chef de partie pâtisserie ou chef de partie pâtisserie en fonction de ses...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent pour occuper le poste de demi-chef de partie pâtisserie. Type de contrat : CDD saisonnier 4 mois ou CDI --...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein

    Job opening criteria The company **Le Groupe BERNARD LOISEAU recrute**: Afin de compléter son équipe, le chef Jean-Bruno GOSSE recherche un(e) Chef de Partie au sein du Groupe BERNARD LOISEAU pour le Restaurant "LOISEAU DES DUCS" 1*Michelin à DIJON en CDI. Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire. PROFIL RECHERCHÉ Vous...

  • Chef de Partie Pâtisserie La Cote D'or

    il y a 1 semaine

    Saulieu, France Loiseau Des Temps Temps plein

    Le Chef, Louis-Philippe VIGILANT, recrute **un ou une chef(fe) ou demi-chef(fe) de partie Patisserie **au sein du **restaurant 2* "La Côte d'or"** du Relais Bernard Loiseau. Sous la responsabilité su Sous-Chef vos missions principales seront: - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions...

  • Demi chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 jours

    Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps plein

    Demi-Chef de Partie Pâtisserie – Relais Bernard LoiseauLe Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une...