Chef Cuisinier

il y a 7 jours


Angers, France Maine Street Temps plein

**Maine Street**, c’est le projet passionné d’un frère et d’une sœur qui lancent un lieu de vie unique dans le **Carré d'Orgemont à Angers, un quartier d’affaires dynamique**.
Un restaurant le midi, un bar convivial le soir, dans un décor inspiré du street art, mêlant bonne humeur, créativité et cuisine de saison.

Nous sommes une équipe à taille humaine (5 personnes) où chaque collaborateur compte vraiment. Pour le lancement, la brigade sera composée de **deux personnes en cuisine : un chef et un second**. Aujourd’hui, nous cherchons notre **Chef cuisinier H/F**, véritable pilier de notre aventure culinaire.

Vos missions
- Élaborer une **carte courte mais variée**, renouvelée selon les saisons : Menu du jour, burgers gourmets, salades fraîches, suggestions créatives
- Gérer la production et l’envoi des plats pendant le service du midi (du lundi au vendredi) auprès d’une **clientèle majoritairement de salariés du quartier d’affaires du Carré d’Orgemont**.
- Gérer les stocks et les commandes fournisseurs.
- **Veiller à la maîtrise des coûts matières et à la marge des menus et plats.**:

- Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser et participer aux tâches de plonge et d’entretien de la cuisine, afin de garantir un environnement propre et fonctionnel.
- Être le leadership

Ce que nous offrons
- Un cadre de travail chaleureux, familial et créatif.
- Une carte variée et évolutive : la liberté de proposer des plats créatifs et de saison, qui changent régulièrement.
- Des horaires stables et avantageux : uniquement le midi (8h-15h) et un seul soir par semaine (18h-21h), pas de week-end travaillé.
- Une part des pourboires.
- Un poste évolutif dans une entreprise en plein lancement, où votre voix comptera.

Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef ou second en restauration traditionnelle ou bistronomique.
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, autonomie, créativité et rigueur.
- Réactivité et sang-froid pendant les périodes de rush.
- Sens de l’organisation et du contrôle des coûts matières.
- Polyvalence et implication dans toutes les tâches de la cuisine.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef cuisinier H/F

    il y a 5 jours


    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Radio Temps plein

    Notre restaurant ouvrier accueille une clientèle fidèle de travailleurs et habitués, appréciant une cuisine généreuse, simple et faite maison.En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de :L'élaboration et la réalisation des menus du jour ( buffet d'entrées, plats chauds ).La gestion des approvisionnements et des stocks ( commandes,...

  • Cuisinier

    il y a 4 jours


    Angers, France Posto Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une expérience significative dans le domaine de la...


  • Angers, France Renaud Traiteur Temps plein

    Située à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme. Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 22 heures


    Angers, France Signorizza Temps plein

    Nous recherchons des Cuisiniers H/F pour l'ouverture du Signorizza dans le quartier d'Orgemont à Angers (49000) ! **Signorizza** est une chaîne de restaurants spécialisée dans la cuisine italienne, principalement les pizzas cuites au feu de bois et les plats traditionnels italiens. L'enseigne se distingue par son ambiance chaleureuse, ses recettes...

  • Cuisinier Wok

    il y a 7 jours


    Angers, France SANTOSHA ANGERS Temps plein

    **URGENT : cherche CUISINIER maitrisant le WOK à ANGERS (H/F)** Santosha est un restaurant spécialisé dans la street food du sud est de l'Asie. Nous cuisinons des plats typiques comme notre fameux Pad Thai, Nasi Ayam ou le Red Curry. Nous travaillons avec des produits frais et nous transformons tous nos aliments directement dans nos cuisines! Voici les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Angers, France COLLEGE SAINT CHARLES Temps plein

    Implanté à Angers, le Collège Saint-Charles, sous contrat d’association avec l’Etat, est reconnu pour la qualité de son enseignement et pour l’accompagnement de ses élèves. Fondé en 1983, le Collège accueille aujourd’hui 945 élèves, répartis dans 35 classes. **À propos du poste** Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, nous...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Angers, France THE BLACK PEAT Temps plein

    **Description de l'entreprise** The Black Peat est un bar restaurant à Angers situé au 2 boulevard du Maréchal Foch. Notre team de PeaTy Blinders vous accueille toute la semaine dans notre restaurant - pub écossais ! Ambiance chaleureuse assurée. Esprit familial garanti ! **Description du job**: Nous recherchons un cuisinier chef de partie en temps...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Angers, France THE BLACK PEAT Temps plein

    **Description de l'entreprise** The Black Peat est un bar restaurant à Angers situé au 2 boulevard du Maréchal Foch. Notre team de Peaty Blinders vous accueille toute la semaine dans notre restaurant - pub écossais ! Ambiance chaleureuse assurée. Esprit familial garanti ! **Description du job**: Nous recherchons un cuisinier chef de partie en temps...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours


    Angers, Pays de la Loire, France LA CHOUETTE Temps plein

    Titre : Cuisinier / Cuisinière — CDI (possibilité d'évolution)Description de l'entreprise :Restaurant convivial et dynamique situé en centre ville de Angers.. Équipe jeune et motivée, ambiance de travail bienveillante et axée sur la qualité.Missions :Préparer et cuisiner les plats selon les fiches recettes et les standards de...


  • Angers, France Sodexo SMS Temps plein

    Poste de cuisinier ou commis en CDI du Lundi au Vendredi sur un établissement dans le secteur de l'handicap. Vous travaillerez sur une petite cuisine centrale réalisant 250 repas par jour avec la cheffe de cuisine. Horaires conciliant vie professionnelle et vie privée: 7h-15h30/ Pas de week-end et jour férié Permis B exigé Expérience en cuisine...