Chef de Partie

il y a 1 jour

Rungis, France One Place Rungis Temps plein

**Description du poste**:
Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons un **Chef de Partie expérimenté**, rattaché hiérarchiquement au Second de Cuisine et à l’Executive Chef.
Poste **100 % opérationnel**, axé sur la production, la qualité, l’hygiène et le respect strict des procédures.

**Missions principales**:

- Assurer la **production quotidienne** sur votre poste dans un environnement à **fort volume** (1 200 à 2 000 couverts/jour)
- Appliquer rigoureusement les **fiches techniques**, recettes et standards qualité
- Garantir une **exécution constante et maîtrisée** des préparations
- Respecter et faire respecter **sans compromis** les règles d’hygiène, HACCP et procédures internes
- Gérer les mises en place, le rangement et la propreté de votre poste
- Participer au suivi des **stocks, DLC et rotations produits** sur votre partie
- Travailler en coordination étroite avec le Second de Cuisine et l’Executive Chef
- Participer aux **prestations traiteur et événements**:

- Maintenir discipline, ponctualité et efficacité sur le poste

**Profil recherché - critères obligatoires**:

- **Minimum 5 ans d’expérience professionnelle en France métropolitaine (obligatoire)**:

- Expérience confirmée en tant que **Chef de Partie**:

- Expérience en **production à haut volume** et idéalement en **traiteur**:

- Très bonne maîtrise des normes d’hygiène et du travail en environnement structuré
- Sens de l’organisation, rigueur et rapidité d’exécution
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité
- Profil professionnel, fiable et impliqué

⚠ Les expériences exclusivement réalisées hors France métropolitaine ne seront pas retenues.

**Organisation du travail**:

- **5 jours par semaine - du lundi au vendredi**:

- **Service continu - aucune coupure**:

- **Pas de travail le soir**:

- **Pas de travail le week-end**:

- Travail en soirée uniquement **de manière exceptionnelle lors d’organisations**

**Avantages**:

- **Prime annuelle**:

- **Cadeau de Noël**:

- **Remboursement 50 % du titre de transport Navigo**:

- **30 % de remise sur les achats du groupe**:

- **Parking privé, fermé et sécurisé**:

- **Prise en charge de la mutuelle d’entreprise**

**Conditions**:

- Poste stable et structuré
- Environnement professionnel, organisé et exigeant
- Évolution possible selon performance
- Rémunération selon profil et expérience

**Candidature**:
Merci de postuler uniquement si vous répondez strictement aux critères mentionnés.

İş Türü: Tam zamanlı

Maaş: 2.200,00€ - 2.600,00€ aylık

Work Location: İş yeri

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Rungis, France One Place Rungis Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Rungis, Île-de-France le rond point Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience culinaire...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Rungis, France VERTICAL'ART Temps plein

    Nous recherchons **pour février 2025**un/une Chef/fe de partie en **CDI 39H**afin de rejoindre l'équipe de notre salle sur Rungis. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine

    Rungis, France One Place Rungis Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Si vous êtes passionné par la manipulation des aliments et que vous avez de l'expérience dans le secteur de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 3 jours

    Rungis, France One Place Rungis Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de nous: Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique. Si vous êtes passionné par la manipulation des aliments et que vous avez de l'expérience dans le secteur de la restauration, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Rungis, France One Place Rungis Temps plein

    **Poste : Chef de Partie - CDI / Temps plein** **Localisation : Rungis (94)** **Disponibilité : Immédiate** Dans le cadre du développement de notre pôle traiteur et restauration au sein d’un groupe reconnu, nous recherchons un **Chef de Partie expérimenté(e)** pour rejoindre notre brigade dynamique. Profil recherché: - Minimum **2 ans...

  • Chef de Partie – Production

    il y a 6 jours

    Rungis, Île-de-France One Place Rungis Temps plein

    Description du poste :Dans le cadre de notre activité de restauration à forte capacité et traiteur, nous recrutons un Chef de Partie expérimenté, rattaché hiérarchiquement au Second de Cuisine et à l'Executive Chef.Poste 100 % opérationnel, axé sur la production, la qualité, l'hygiène et le respect strict des procédures.Missions principales...

  • Chef de Partie Traiteur

    il y a 2 semaines

    Rungis, France Boulangerie Christophe Michalak Temps plein

    La Pâtisserie Michalak Paris recrute un Chef de Partie traiteur H/F au sein de son laboratoire de production pour aider à la conception de la gamme salé: tartes, quiches, paninis, etc. **Missions principales**: - Assurer la production: mise en place, découpe de légume, assemblage, etc. - Garantir la production quotidienne, respecter les processus de...

  • Chef d'Équipe Charpentier Bois H/F

    il y a 16 heures

    Rungis, France Le Mercato De L'Emploi Temps plein

    RÉNOFORS est membre du prestigieux Groupe AURIGE, leader incontesté dans la restauration du Patrimoine et des Monuments Historiques en France. RÉNOFORS vous offre bien plus qu'un simple emploi : c'est une invitation à faire partie d'une famille unie par la passion et l'excellence. Imaginez vous travailler au coeur de projets emblématiques, où chaque...

  • Chef de Produit

    il y a 1 semaine

    Rungis, Île-de-France Talents Commerciaux Temps plein

    Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers.Dans le cadre de son développement, notre client, acteur historique du MIN de Rungis, recherche son futurChef de Produit H/F, spécialisé en fruits et légumes et basé à Rungis (94).En tant queChef...