Chargé de Suivi Restauration Concedee

Descriptif du poste

**Le Cèdre recrute 1 CHARGÉ DE SUIVI RESTAURATION CONCEDEE - H/F**

**Paris Île de France (rayon d intervention 2h autour de Paris)**

Vous recherchez une entreprise qui met l'économie au service de l'homme, dans laquelle pourront s'exprimer votre enthousiasme et vos talents ? Rejoignez-nous et donnez du sens à votre activité professionnelle

**Le coeur du poste**

Vous intégrez une équipe de 13 personnes dont 5 pairs, impliquée au service de leurs adhérents dans le domaine de la restauration collective. En lien étroit avec Clémence, votre manager, vous assurez les missions suivantes:
Vous êtes le garant de la pérennité des contrats de restauration concédée dont nos adhérents (écoles, centres d accueil, EHPAD, etc ) nous ont confié le suivi pour la région Paris - Île de France. Pour cela:

- vous créez et entretenez un contact privilégié avec l adhérent
- vous assurez une interface entre notre adhérent et nos sociétés de restauration référencées dans le groupement
- vous assurez ou contribuez à des audits (hygiène, équilibre alimentaire, organisation etc.) de certaines structures en fonction des demandes
- vous organisez la révision annuelle des contrats des adhérents de votre région
- vous renseignez les tableaux de bord nécessaires afin de suivre les informations utiles pour l adhérent, le fournisseur et le Cèdre

Afin d assurer le lien entre les sociétés de restauration référencées et les adhérents:

- vous participez aux commissions de négociations entre l adhérent et son fournisseur
- vous organisez des visites chez les fournisseurs référencés
- vous résolvez les litiges fournisseurs

**En pratique**

**Temps plein - Statut cadre - CDI**

Ce poste est basé en home office, idéalement près de Paris. Déplacements très réguliers. À pourvoir dès que possible.

**Rémunération globale annuelle** comprise entre 42 et 47 K selon expérience intégrant:

- rémunération brute annuelle comprise entre 30 et 35 K
- prime IDF + une indemnité de bureau versées mensuellement pour un montant de 372€
- rémunération variable collective (intéressement/participation) pouvant représenter jusqu à 3 mois de salaire,
- véhicule de service
- les cerises sur le gâteau : Abondement à 300 % sur PEE, contrat santé très intéressant, chèques cadeaux Noël et rentrée scolaire.

Profil recherché

**Le profil recherché**
- vous avez un goût prononcé pour la médiation, l'écoute et le service client
- vous êtes organisé(e), faites preuve de rigueur et de persévérance
- vous êtes autonome et appréciez tout autant le travail collaboratif
- vous disposez d un excellent relationnel doublé d une sensibilité à la dimension de service

De formation supérieure (idéalement hôtelière, diététique), homme ou femme de terrain, vous avez une expérience d au moins 10 ans en restauration collective (responsable opérationnel - de secteur, d exploitations, etc ) et connaissez bien le fonctionnement des cuisines collectives (organisation, méthodes de fabrications, technique de cuisson ).

Apte à la médiation commerciale, une expérience en qualité, ou hygiène est, par ailleurs, souhaitée. La connaissance de la variété des structures confessionnelles et en particulier du monde scolaire ou de l accueil médico-social (EPHAD, MAS, IME...) est une compétence professionnelle nécessaire.

**Vous êtes tenté(e) ? Expliquez-nous pourquoi **
- Elle sera étudiée et nous ne manquerons pas de vous donner de nos nouvelles dans les semaines qui viennent.

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Enthousiasme

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Accompagnement du client
Analyse des besoins clientèle

**Voir plus**

Entreprise

Le Cèdre est une PME familiale créée en 1998 et installée à Paray le Monial en Bourgogne du Sud. Acheter autrement est le pari audacieux que nous proposons aux adhérents et fournisseurs du groupement L entreprise à mission enrichit et renforce la dynamique proposée. Nos adhérents sont des structures d'inspiration chrétienne, des entreprises, des établissements de tourisme, des collectivités territoriales ou des associations. Toutes ces structures font le choix d'être solidaires entre elles et ont la volonté:

- d acheter ensemble : mutualiser leurs achats avec les adhérents, bénéficier du poids du groupement, s engager pour un projet commun.
- d acheter mieux : mieux respecter l homme et la planète dans les achats, vivre des relations commerciales solidaires et équitables, prendre soin des relations et privilégier la rencontre.
- d acheter moins : expérimenter la sobriété et co-construire des alternatives de consommation.
- Ce projet est : Fédérateur : de nouveaux adhérents, fournisseurs et collaborateurs rejoignent chaque année le groupement. Ils développent des relations solidaires. Enthousiasmant : il donne du sens à notre activité professionnell