Chef de Partie

il y a 4 jours

Monaco, France Da Valentino Temps plein

Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.

Le DA VALENTINO, restaurant italien semi-gastronomique niché au coeur de Monaco, recherche des talents passionnés pour rejoindre son équipe. Si vous êtes animé(e) par la cuisine italienne de qualité, le service soigné, et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, cette opportunité est faite pour vous. Participez à offrir à notre clientèle une expérience culinaire authentique et raffinée, dans une atmosphère élégante et conviviale.

Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

**Missions principales**:

- Être capable d'assurer un service brasserie de luxe durant leurs horaires de travail
- Appliquer et faire respecter les procédures relatives à la fonction
- Organiser le travail avec attribution des tâches et les contrôler
- Faire la mise en place
- Assurer le service
- Confectionner les mets dont vous avez la charge
- Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
- Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières.
- Respecter la procédure relative à la facturation des commandes de la clientèle.

**Profil**:

- Formation en Cuisine (CAP minimum)
- Expérience dans un établissement ou sur un poste similaire
- Sens de l'organisation et de la discipline,

Salaire : environ 2300 euros net/mois

Poste à pourvoir dès que possible.

Poste comprenant des coupures.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 98000 Monaco: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Pouvez-vous travailler en coupures ?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps plein

    Expérience en tant que Chef de Partie Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps plein

    Chef de Partie Saisonnier - mai à septembre Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5 mois Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des CHEFS DE PARTIE H/F pour ses différents établissements pour la saison 2025 !** Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo Société des...

  • Extra Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps plein

    Nous cherchons des extras chefs de partie pour le Monaco Yacht Show du mercredi 24 septembre au samedi 27 septembre. Expérience minimum de 6 mois en cuisine. Durée du contrat : 4 jours Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Intérim Durée du contrat : 4 jours Rémunération : 15,00€ à 20,00€ par heure Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 6 jours

    Monaco, France YACHT CLUB DE MONACO Temps plein

    Chef de Partie Pâtisserie Saisonnier - Mai à Septembre - Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés. - Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution. - Contrôle de la qualité - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5...

  • Chef de Partie Sushi

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) Chef de Partie Sushi H/F pour l'Abysse Monte-Carlo - Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo !** **A propos de l'Abysse Monte-Carlo**: D’un côté, la terre de l’arrière-pays monégasque d’où proviennent les légumes, le feu de la cuisson à juste température et les techniques...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Monaco, France Restaurant Marius Monaco Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie** Situé sur le port de Monaco, le Restaurant Marius incarne une cuisine authentique, gouteuse et généreuse qui valorise les produits du terroir, mettant en valeur les plats de Provence, signés par le chef Sébastien SANJOU. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire unique en privilégiant une cuisine de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Monaco, France Beefbar Monaco Temps plein

    **Chef de Partie au Beefbar Monaco**: Le Beefbar Monaco recherche un **Chef de Partie** talentueux et passionné pour enrichir notre équipe. Si vous êtes motivé par l'excellence et avez une expérience confirmée dans la cuisine de haut niveau, rejoignez nous pour un poste stimulant et évolutif. **Vos missions**: - Préparer et exécuter les plats de...

  • Chef de partie de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Monaco, France FB Intérim Monaco Temps plein

    URGENT FB INTERIM Monaco recrute ! Votre agence vous accueille du lundi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h30 au : 3, rue de la source 98000 MONACO. Notre agence recherche pour l'un de ses clients sur Monaco Un Chef de Partie H/F Description du poste : Nous recherchons un Chef de Partie H/F passionné et rigoureux pour rejoindre l'équipe de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Cantinetta Antinori Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant Italien Cantinetta Antinori (Groupe Giraudi)**: Vous souhaitez évoluer dans un Groupe de Restauration International ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne? **Cantinetta Antinori**, restaurant italien à l’ambiance intimiste, chic et élégante, ouvert du petit-déjeuner au dîner, recherche un/une **Chef de...