Second de Cuisine Comptoir Des Alpes
Il y a 11 minutes
**SECOND DE CUISINE (H/F) - Le Comptoir des Alpes, Chamonix Rejoignez l’âme culinaire des Alpes**
Entre élégance contemporaine et esprit de montagne, Le Comptoir des Alpes célèbre la gastronomie dans un cadre raffiné au cœur de Chamonix.
Notre cuisine met à l’honneur le goût du produit, la justesse des cuissons et la beauté du geste.
Pour accompagner notre Chef, nous recherchons un Second de Cuisine expérimenté, passionné par la cuisine de caractère et le travail d’équipe.
**Vos missions**
- Assister le Chef dans la conception, la préparation et l’envoi des plats
- Participer activement à la création de nouvelles suggestions et à la mise en valeur des produits de saison
- Garantir la qualité et la régularité de l’exécution
- Superviser et former les commis et apprentis
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine
- Être force de proposition pour faire évoluer la carte et les process
**Votre profil**
- Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique, idéalement en montagne ou en établissement haut de gamme
- Vous maîtrisez les techniques culinaires modernes et avez le sens du détail
- Organisé, rigoureux et créatif, vous savez travailler main dans la main avec votre Chef et motiver une équipe
- Vous êtes passionné par les beaux produits, la précision du geste et la satisfaction du client
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 700,00€ à 2 900,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine Le Comptoir Des Alpes
Il y a 11 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, France COMPTOIR DES ALPES Temps pleinPassionné.e par les produits locaux, la cuisine inventive et le service soigné ? Le Comptoir des Alpes vous ouvre ses portes pour le poste de Commis de cuisine **Responsabilités** - Participer à la préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Assurer la mise en place et l'organisation de l'espace de travail - Respecter les...
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Chef de Partie Le Comptoir Des Alpes
Il y a 11 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, France COMPTOIR DES ALPES Temps plein**Rejoignez l’âme culinaire des Alpes** Situé au cœur de Chamonix, face au Mont-Blanc, Le Comptoir des Alpes propose une cuisine raffinée, alliant produits locaux, créativité et élégance. Dans un cadre chaleureux et moderne, chaque plat raconte l'authenticité de notre terroir. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Chef de Partie...
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Chef de Rang Comptoir Des Alpes
Il y a 11 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, France COMPTOIR DES ALPES Temps plein**R**ECRUTEMENT CHEF DE RANG Passionné.e par les produits locaux, la cuisine inventive et le service soigné ? Le Comptoir des Alpes vous ouvre ses portes pour le poste de chef de rang. **Responsabilités** - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Prendre les commandes et conseiller les clients - Servir les plats et boissons en...
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Pâtissier Le Comptoir Des Alpes
il y a 7 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein//// RECRUTEMENT //// Pâtissier (e) En poussant la porte du Comptoir des Alpes, nos clients succombent aux savoureux plats Franco-Italien concoctés par notre chef et son équipe. Et toi en poussant la porte du Comptoir des Alpes, que trouveras-tu ? Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance multiculturelle, des opportunités de...
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Patissier Le Comptoir
Il y a 11 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, France COMPTOIR DES ALPES Temps plein**PÂTISSIER (H/F) - Le Comptoir des Alpes, Chamonix Rejoignez l’âme sucrée des Alpes.** Au pied du Mont-Blanc, Le Comptoir des Alpes marie élégance, convivialité et audace culinaire. Notre restaurant,célèbre le goût du produit et la beauté des assiettes. Nous recherchons un Pâtissier expérimenté pour rejoindre notre brigade et participer à...
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Assistant Service Pdj
il y a 7 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps pleinASSISTANT PETIT DEJEUNER // RECRUTEMENT PRINTEMPS ETE 2025 En poussant la porte du Comptoir des Alpes nos clients succombent à l'accueil chaleureux de Josselin et son équipe. Et toi en poussant la porte du comptoir des alpes que trouveras-tu ? Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance multiculturelle, des opportunités de...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps pleinCHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) - RECRUTEMENT SAISON ETE 2024 En poussant la porte du Comptoir des Alpes nos clients succombent aux savoureux plats concoctés par l’audacieux Chef Alessandro Lucci et son équipe. Et toi en poussant la porte du Comptoir des Alpes que trouveras-tu ? Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance...
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Chef de Partie
Il y a 7 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps pleinCHEF DE PARTIE (H/F) - RECRUTEMENT SAISON ETE 2024 En poussant la porte du Comptoir des Alpes nos clients succombent aux savoureux plats concoctés par l’audacieux Chef Alessandro Lucci et son équipe. Et toi en poussant la porte du Comptoir des Alpes que trouveras-tu ? Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance multiculturelle, des...
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Second de Cuisine
Il y a 8 minutes
Chamonix-Mont-Blanc, France Maison des drus Temps pleinLa maison des Drus, maison mere de restaurant d'Altitude, recherche pour son Etablissement LA BERGERIE DE PLANPRAZ un seconde de cuisine pour la saison d'été 2025 - Transport des marchandises le matin - Mise en place de la carte du restaurant et service du midi uniquement. - Nettoyage des locaux après le service et du matériel de cuisine. - Poste logé -...
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Second(E) de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Lykke Slow Chamonix Temps pleinNous recrutons notre second(e) de cuisine Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ? Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations. Alors rejoignez-nous ! C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au...