Chef de Partie

il y a 1 jour

Annecy, France SHCR Temps plein

Le Rivage Hôtel & Spa, établissement 4 étoiles du groupe Best Mont Blanc, est situé sur les rives du splendide lac d’Annecy. Inauguré en juillet 2021, l’hôtel compte 123 chambres élégantes, un restaurant certifié Maître Restaurateur, un bar raffiné, ainsi que le spa le plus spacieux de la ville.

Chez nous, l’ambiance marie élégance et décontraction : ici, vous pouvez travailler avec le sourireet en baskets

Nous plaçons l’expérience client au centre de nos priorités, avec un service sur-mesure. Cette philosophie s’étend à nos équipes : vous êtes accueilli avec autant d’attention que nos clients.

**Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Tournant(e) H/F pour renforcer notre brigade en Cuisine.**

**Votre rôle**:
Vous êtes un(e) cuisinier(e) confirmé(e), prêt(e) à consolider vos acquis avant de franchir le cap du poste de sous-chef ? Ce poste est pour vous.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine et au Sous-Chef, vous intervenez en soutien sur différents postes et devez être capable de remplacer vos collègues Chefs de Partie selon les besoins du service. Vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la brigade, tout en incarnant les valeurs de l’établissement par votre professionnalisme, votre bienveillance et votre savoir-faire.

**Missions principales**:

- Réaliser divers préparations culinaires selon les commandes ou les besoins du jour
- Travailler les fruits de mer (préparation complète de plateaux, sauces, mignonnettes...)
- Préparer et cuire les viandes, volailles et poissons, y compris dans un four à braise de type Mibrasa
- Apporter votre aide sur les différents postes en fonction du service
- Maîtriser les différentes cartes des points de vente F&B
- Travailler en autonomie, y compris sur un poste isolé
- Gérer les commandes de votre poste afin d’éviter les ruptures
- Appliquer les bonnes techniques de cuisson et de conservation
- Participer à des événements internes/externes, prestations traiteur ou repas du personnel
- Conseiller les clients sur certains produits en cas de besoin

**Profil recherché**:

- Endurant(e), dynamique et capable de suivre un rythme soutenu
- Très bon relationnel et esprit d’équipe
- Organisé(e) et respectueux(se) des procédures et de la hiérarchie
- Formation en restauration (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience équivalente
- Bonne résistance au stress et réelle passion pour la cuisine
- Connaissances en hygiène appréciées

**Ce que nous offrons**:

- Repas assurés pendant les heures de travail
- Primes diverses
- Accès à une salle de sport ouverte tous les jours
- Tarifs préférentiels sur les nuitées dans les hôtels du groupe
- Réductions dans les points de vente restauration
- Activités bien-être et événements pour l’équipe organisés régulièrement
- Deux jours de repos consécutifs
- Participation à hauteur de 50 % aux frais de transport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps plein

    Chef de Partie (H/F) 25 HEURES/ SEMAINE Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine. Vous travaillerez en étroite...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    **L'entreprise** Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit ! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont...

  • Chef de Partie Continu

    il y a 6 jours

    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps plein

    hef de Partie (H/F) horaires en continue, 2 jours repos (MERCREDI JEUDI Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Atouts: - Formation en restauration et dans la bistronomie. Contrat de travail sur 35 heures seulement le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SHCR Temps plein

    Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Annecy, France SHCR Temps plein

    Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc....

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Trident TT Temps plein

    Avez-vous le savoir-faire et la rigueur nécessaires pour évoluer dans une cuisine haut de gamme ? TridenTT Annecy recherche pour l'un de ses client spécialisé dans hôtellerie-restauration 4 étoiles, recherche un chef de partie expérimenté. Vous intégrerez une brigade exigeante où la précision et la constance sont au coeur du service. Vous...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec vue imprenable sur le lac.Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    **Description de l'entreprise** Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique, et qui en plus offre de nombreux avantages à ses collaborateurs, alors lisez ce qui suit ! Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    **Description de l'entreprise** Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune et dynamique, dans un hôtel de luxe situé dans une ville attractive et touristique. Rivage Hotel & Spa est un hôtel 4* situé sur les bords du lac d'Annecy et appartient au groupe Best Mont Blanc. L'établissement a ouvert ses portes en juillet 2021 et propose 123...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Mazette! Restaurant Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le Chef de Partie sera responsable d'une section spécifique de la cuisine, aidant à préparer des plats exquis et à maintenir les normes culinaires élevées de notre établissement. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats selon...